Interesujące szczegóły kwasu cytrynowego (kwas cytrynowy – E330)

Nowoczesna produkcja dowiedział się, jak przechowywać żywność przez dłuższy czas przy użyciu różnych naturalnych i sztucznych konserwantów. Skrupułów firmy dodany do składu niebezpiecznych składników chemicznych produkowanych wyrobów, które są zdolne do wywołania ludzkich nowotworów. Szczególnie należy uważać przy zakupie produktów importowanych, jak większość krajów zrealizować zakazanych towarów w Rosji.

Ale nie wszystkie suplementy są zabójcze. Niektóre korzyści, chroni produkt przed przedwczesnym psuciem, gnije, utleniania i zmiany konsystencji. Są one podzielone na 23 grup. Suplementy żywności pochodzenia naturalnego – jest karoten (E160), alginian sodu (E400), ryboflawina (E101, witamina B2) i kwasu cytrynowego (kwas cytrynowy lub E330). Chodzi o E330 i omawiane dzisiaj. Dowiadujemy się, że reprezentuje komponent. Wystarczy pamiętać, że substancja jest oficjalnie wolno używać na całym świecie.

cecha

W rzeczywistości, to jest przeciwutleniaczem, który jest produkowany metodami sztucznych i naturalnych. Z wyglądu jest to biała substancja krystaliczna kwaśny smak. W wysokiej temperaturze (175 ° ^C) rozkłada się na wodę i dwutlenek węgla. Pierwszy dowiedział się o niej w 18 wieku dzięki szwedzkiego chemika Carla Vilgelmu Sheele. Od tego czasu, kwas cytrynowy są szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, ropa naftowa i tłuszczów i przemyśle farmaceutycznym.

W małych dawkach nie stanowi zagrożenia dla ludzi. Kwas cytrynowy występuje naturalnie w liściach bawełny, chińskiej magnolii winorośli, ananas, żurawiny, jagody, owoce cytrusowe, tytoń wynika, granat i niedojrzałych cytryn. Jeżeli wcześniej została ona otrzymana z powyższych elementów, ale dziś to się robi za pomocą biosyntezy słodkich substancjach szczepów pleśni.

aplikacja

Kwas cytrynowy stosuje się jako środek zapachowy, środek konserwujący i regulator kwasowości. Przemysł spożywczy wykorzystuje tę substancję w celu ochrony przed razlaganiya (obecne w sokach, pieczywo, słodycze, kiełbaski). Przemysł farmaceutyczny wykorzystuje dodatków poprawić metabolizm energetyczny i metabolizm. Niezbędny kwas organiczny w przemyśle naftowym – stosowany do neutralizacji jonów wapnia i cement podczas wiercenia.

Nisza zajęte kwasu cytrynowego w kosmetykach. Przeciwutleniacz dodawany do szamponów, maseczek, kąpieli pianki, żele, spraye do włosów. Płyny i kremy kosmetyczne zawierające tego kwasu, w celu uniknięcia przedwczesnego starzenia się, nadając skórze młodzieńczą, gładkie i aksamitna. Jest on niezbędny dla skóry tłustej: pomaga wąskie pory, usuwa nadmiar tłuszczu, dzwonkami i daje świeżość.

świadczenia E330

Suplement diety z umiarem ma korzystny wpływ na ludzi. Bierze czynny udział w pracach węglowodanów i procesów metabolicznych. Poprawia trawienie, pomaga usunąć szkodliwe toksyny, metale ciężkie i sole, zmniejsza kwasowość żołądka, zwiększa odporność organizmu. Ponadto, z lekkim uspokajającym i przeciwnowotworowe. Niektórzy dietetycy polecam go używać, aby schudnąć. Kilka kropli kwasu cytrynowego dodaje się do kompotu suszonych moreli i miodu.

szkoda

Kwas cytrynowy (E330) jest silnym czynnikiem rakotwórczym, więc dodatek powinien być stosowany ze szczególną ostrożnością i nie przekraczać zalecanej ilości. Z przedawkowanie to może powodować ból w jamie brzusznej, silny kaszel, nudności, podrażnienie żołądka i uszkodzić szkliwo.

stężony kwas w kontakcie z skórę powoduje poparzenia chemiczne. Jeśli dostanie się do oczu, może to prowadzić do utraty wzroku. Pamiętaj, że każda substancja, nawet pochodzenia naturalnego, mogą spowodować nieodwracalne szkody, jeżeli są stosowane w globalnej dawkach. Bądź ostrożny i czujny.