Marynowanie pomidory bez sterylizacji: najlepsze recepty. Jak marynować pomidory bez sterylizacji?

Prawie każdy na stole pojawia się produkt jak pomidor. Jest to część sałatek, potraw z pierwszych i drugich, sosów i tak dalej. Dziś wielu gospodyń domowych nie stanowią ucztę bez smacznych i zdrowych pomidorów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ stosowanie tego produktu udowodnione przez naukę. W ten sposób, że zawiera glukozę, fruktozę, witaminy, sole mineralne i inne pierwiastki lotne i substancje, które hamują rozwój zakrzepicy, mają działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Być może dlatego każda rodzina ma swoje własne przepisy na tego warzywa, a także wiele sposobów na preformy je w zimie, takie jak, na przykład, pomidory wytrawiania bez sterylizacji. Oczywiście, nie wszystko, co nie zawsze jest pragnienie, aby spróbować czegoś nowego. Dzisiaj patrzymy na kilka sposobów konserwowania pomidorów bez sterylizacji.

Marynowane połówki pomidora

Składniki: pomidory, czosnek, papryka, sól, cukier, ocet i olej roślinny.

Do marynaty: trzy i pół litra wody ma pół szklanki cukru, dwie łyżki soli, pół szklanki octu.

przygotowanie

Przed marynowania pomidorów w zimie, należy prawidłowo je zaznaczyć. Aby to zrobić, należy dopasować odmian mięsisty pomidor, wystarczająco silny i neperespelye. Po pierwsze są one myte, krojone na pół. Czosnek oczyszczone. Na dnie puszki są umieszczone na dwóch ząbków czosnku, pięć groszek ziela angielskiego, wycięte umieścić pomidory, wszystko zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na dziesięć minut. W międzyczasie przygotować marynatę. Aby to zrobić, wszystkie składniki są mieszane, doprowadzić do wrzenia, a dopiero potem dodać ocet.

Po dziesięciu minutach pomidorów opróżniane pojemniki z wodą i wlać je marynatę dodaje się w łyżce oleju roślinnego za litrowym słoiku i rolki. Opakowania, które są marynowane pomidory (bez sterylizacji gotowane) i rewersu pokrywkami dół ostuzhivayut.

Konserwy pomidorów bez sterylizacji

Składniki: trzy dwa-litrowe puszki trzy kilo dojrzałych pomidorów, trzy cebule i marchew, liści winogron dziewięć, dwanaście arkuszy wiśni; porzeczki dwanaście arkuszy, jeden pęczek świeżej pietruszki, czosnek dwanaście i dwa liście laurowe, czarne dwanaście groch i groszek ziele angielskie osiem, cztery łyżki soli dwieście pięćdziesiąt gramów octu, trzy i pół litra wody.

przygotowanie

Wytrawiania bez pomidorów sterylizacji rozpoczyna się od tego, że woda jest doprowadzana do wrzenia. Marchwi tnie się na płytki, cebula – pierścienie. Na dole każdej może rozprzestrzeniać winogron, wiśni i porzeczek liści, umieścić dwa ząbki czosnku, posiekane płyt, cebuli, marchwi, pietruszki i pomidory. Zalać wrzątkiem banków i pozostawić je na dwadzieścia minut.

gotowanie marynata

Woda jest dodawana sól i cukier, liść laurowy, pieprz, doprowadza się do wrzenia i dodać ocet.

pomidory marynowane bez dalszego sterylizacji. Tak więc, w czasie woda jest odprowadzana ze słojów i wypełnienie ich przepływ gorącej solanki, przechylenie i kocem pokrywy strącony ile ochłodzeniu.

Konserwy pomidorów z winogron

Składniki: pomidory, kiść winogron, liście chrzanu, koper, sól i cukier, i pieprz, ocet.

przygotowanie

Przed marynowanie pomidory bez sterylizacji, umyć warzywa, winogrona i zioła. Na dnie puszki netto rozprzestrzeniania koper, liście chrzanu, pomidory warstwy, następnie warstwę winogron i tak dalej. Wody gotuje się w naczyniu, wlać do słoików i pozostawić na piętnaście minut. W miarę upływu czasu, woda odprowadzana z słoikach w rondlu, dodano sól, przyprawy, ocet i doprowadzić do wrzenia. Wlać gorące marynaty and roll pomidory. Tara przewrócił i przykrył kocem aż aż ostygnie. Marynowane pomidory bez sterylizacji gotowy!

Pomidorów i cebuli na zimę

Składniki: pomidory, cebula, pietruszka, chrzan i liści porzeczki, ziele angielskie.

Do marynaty: jeden litr wody ma trzy łyżki cukru, łyżeczkę soli osiemdziesiąt g octu, jedną łyżkę oleju roślinnego.

przygotowanie

Przed jak marynowane pomidory na zimę, pomidory muszą być dokładnie umyte i pokrojone na cztery kawałki, cebula – pół pierścieni. W gotowych puszek nakłada liści chrzanu i porzeczki, przypraw, a następnie przesunięcie warstw pomidory i cebula, wlać wrzącej wody i pozostawić przez piętnaście minut w zamkniętej pokrywie. W międzyczasie przygotować marynatę. Umieścić go w wodzie wszystkich składników ogrzewa się do wrzenia i dodaje na końcu do octu.

Woda jest odprowadzana z pomidorów i wlać marynatę dodaje się oleju roślinnego i łyżka czystych pokrywy rolki, puszki odwraca się i pozostawia do ochłodzenia. Marynowane pomidory bez sterylizacji mogą być przechowywane przez długi czas.

Pomidory z musztardą w zimie

Składniki: jeden litr pomidory, dwa liście laurowe, ziele angielskie piętnaście groch, jedna łyżeczka nasion gorczycy.

Do marynaty: jeden litr wody wziąć sto pięćdziesiąt gramów octu, soli i czterdzieści gramów siedemdziesiąt gramów cukru.

przygotowanie

Marynowanie pomidory bez sterylizacji rozpoczyna się od tego, że czyste słoiki określoną pieprz, liść laurowy, nasiona gorczycy i umyte pomidory. Należy zauważyć, że musztarda dodaje ostrość do pomidorów, dzięki czemu mogą oni jeść i dzieci. Do tej pory, tak przygotować marynatę. Aby to zrobić, wszystkie składniki są mieszane i gotowane przez dwadzieścia minut. Następnie wlać gorącą rolkę solanki i pomidorach, odwrócony pokrywy i ochłodzono. Nie martw się o dużych ilości octu, a niektóre z nich znika w temperaturze wrzenia.

Marynowanie pomidory (bez recepty sterylizacji) pozwalają uzyskać produkt, który dobrze komponuje się z pieczonymi ziemniakami, mięsa, zboża i tak dalej.

Marynowane zielone pomidory

Składniki: niedojrzałe pomidory podłużne liście i chrzan porzeczki, cebula, papryka „Iskra”.

Do marynaty: jeden litr wody wziąć sto pięćdziesiąt gramów octu pięćdziesiąt gramów soli osiemdziesiąt gramów cukru, dziesięć róże dziesięć groch z czarnym i ziele angielskie, liście laurowe pięć.

przygotowanie

Marynowanie pomidory bez sterylizacji rozpoczyna się z faktem, że pomidory dobrze myje się. Na dole każdego można umieścić liści czarnej porzeczki i chrzan, pomidory, dużymi kawałkami cebuli, jednej papryki. Osobno zagotować wodę do marynaty, dodać wszystkie powyższe składniki i gotować przez piętnaście minut. Następnie, gorąca solanka wlewa pomidory, pojemnik szczelnie zamknięto i pozostawiono do zostać schłodzone. Takie pomidory podawana do dań głównych, pocięcie ich na kilka części, cebuli i posypać nawadnianie olej roślinny.

Tak więc, przepisy kulinarne pomidorów na zimę bardzo dużo. Co wybrać dla siebie, każdy decyduje za siebie. W każdym razie, marynowane pomidory uzyskuje smaczne i apetyczne.