Rosyjskiej ropy: opinie i zdjęcia

Od dawna w Rosji za przygotowanie wielu gospodyń domowych potraw używane ghee – tłuszczu z mleka pozbawionego cukru, białka mleka i większość wilgoci. Tak zwane „rosyjskiej ropy” (wyjaśnić) były w stanie utrzymywać się przez wystarczająco długi okres czasu, nawet w temperaturze pokojowej. Nowoczesne kochanki, to cieszy się dużą popularnością. Wiadomym jest, że „rosyjska ropa” jest również nazywany, i niektóre inne produkty.

historia

W przypadku braku lodówki masło Rus pozostał bardzo zła, tak że wytwarza się w małych ilościach do stołu. Housewives używanych do smażenia produkt topiony, który, ze względu na jego popularność, stał się znany jako rosyjskiej ropy. Produkt ten był wykonany przy stosunkowo niskich temperaturach. Olej tonął tylko przed oddzielania tłuszczów i białek, a następnie sączy beztłuszczową część jest wykonana. W Rosji większość roku jest zawsze stosunkowo zimno. Dawno lato jest tradycyjnie stosowany piwnicach i lodowce. Więc po peretopki „rosyjskiej ropy” zawsze miał okazję do ostygnięcia, aż krzepnie. Chudego część, która pozostaje zatem ciecz oddziela się i odrzuca.

Opcje

Jest to zdolność do utrzymują się przez długi czas przyniósł popularność ghee w ciepłych krajach. Nawykowe mieszkańcy środkowych szerokościach masła nie ma prawie nigdy nie używany, ponieważ pogarsza się dość szybko. Istnieje wiele przepisów kulinarnych ghee. Jednak globalny technologia jest podzielony na dwie główne grupy. Pierwszy obejmuje olej opałowy o wysokiej temperaturze, zapewniając pozostałości spalania beztłuszczowej. Grupa ta zawiera znane ghi.

Druga grupa jest bezpośrednio „Russian oleju” (sposób wytwarzania opisano powyżej). Różnica w przepisie określenie różnic w warunkach klimatycznych. W krajach tropikalnych, w przypadku braku lodówce, było niemożliwe do podgrzewania oleju w porównaniu z innymi technologiami.

W Indiach ghee jest uważana za lekarstwo na wiele chorób. Według opinii, jego smak, olej ten różni się od rosyjskiego odpowiednika. Ghee jako raportu użytkowników ma niewielki orzechowy aromat i smak, trwałość przekracza ten parametr w wersji rosyjskiej. Długotrwałe leczenie ciepła karmelizowanego białka i cukru, mleko, w wyniku czego w produkcie dołączony do rodzaju smaku i koloru bursztynowego.

Ten stopione rosyjscy użytkownicy ropy zauważyć obecność wyrażanego kremowym smaku. Niestety, produkt psuje się szybciej niż jego indyjskim analogu.

Jednym z najbardziej popularnych receptur

Opinie użytkowników oferują szereg przepisów dotyczących produktu. Ponadto, zawierają one wiele przydatnych porad i wskazówek.

W szczególności, autorzy zalecane umieścić w szalce 4 kg masła, wlać do pojemnika wodę czterdziestu kubka i rozpuścić, mieszając na małym ogniu. Następnie schłodzić patelnię, umieścić w chłodnym miejscu. Po zestaleniu naftowej musi wykonać mały otwór w boku, który jest dotarcie do dna. Poprzez to, aby spuścić wodę, wlać świeży, a następnie ponownie stopić masło, a następnie powtórzyć 3-4 razy, aż woda spływająca całkowicie wyczyszczone. Olej powinien być solą Wykorzystując czyste sole, wprowadzone do wanny lub naczynia, pokryty siatką z gazy, wlać słoną wodą i przechowuje w zimnym, suchym. Jak zapewniają autorzy opinii, masło, gotowane z recepturą nie ulegnie pogorszeniu w ciągu 3-4 lat.

Ghee z kwaśną śmietaną

Użytkownicy w swoich opiniach również prowadzić i dość kosztowne recepty. Krem powinien być umieszczone w „topnik”, który jest naczynie z dziobkiem i umieszczone wewnątrz kratownicy. Śmietana jest produktem, enzymy nasycone, więc olej będzie miał korzystne właściwości dla zdrowia. Można również użyć kremu. „Topnik” umieścić na „wolnego ducha”, tj. E. W piekarniku do ostygnięcia. Nowoczesne Masters użyciu pieca o temperaturze około 60-70 ° lub multivarku. To zajmie około 6-8 godzin czasu.

Rano w surowicy być osuszone, mieszać okółek pozostałość do oddzielonej maślanki (ser i części mleczne). „Pakhtusov” (śmietany) w tym samym czasie powinny pozostać nierówne. To musi być ponownie przetopione, usunąć pianę i wlać do wanny. Gęsta kremowych, których powierzchnia może być widziany z pewnej ilości oleju nowoczesnej gospodyni ochłodzono w lodówce, po czym spienia się od oleju za pomocą robota kuchennego lub miksera. Wynikiem jest cieczą ( „maślanki”), oraz olej kukurydziany, który jest niezbędny do wprowadzenia do czystego „topnik” topić i ponownie w temperaturze około 60-70 ° C. Pianka powstaje podczas tej sesji.

Eksperci radzą, aby po prostu spuścić tłuszczu unoszące się na górze, na dole miski, podczas gdy białko będzie się wytrącać ( „obszar Don”), które mogą być wykorzystywane do dokonywania naleśniki lub placki.

Olej w „topnike” umieścić w lodówce, osad należy unikać drżenie. Krzepnie na zimno utworzoną kruchych, które delikatnie usuwa się i przemywa lodowatą wodą. Następnie otrzymany produkt można umieścić w słoiku i wykorzystać według własnego uznania. Autorzy twierdzą, że komentarze „Rosyjska ropa” wykonany z roztopionym masłem ze śmietany, bardzo smaczne, choć nie tanie.

Inne „rosyjski” olej

W przeglądzie, użytkownicy dzielą się wrażeniami ze stosowania innych olejów, które nazywane są również „rosyjski”: chude, masła, oliwy. Wiadomym jest, że nazwa „Rosyjska ropa” jest również dobrze znana firma handlowa (Krasnodar), lider w eksporcie zbóż i oleistych sprzedaży.

Według autorów opinii, „Rosyjska ropa” nazywany jest również tar – produkt ciekły, który otrzymuje się przez destrukcyjnej destylacji drewna.

Korzyści z kory brzozowej smoły

Kory brzozowej smoły zagranicy rosyjskiej ropy. Uważany jest niezwykle przydatny produkt. Kory brzozowej ogrzewa się i podczas obróbki cieplnej, co stoi materiał żywiczny jest węglowodór aromatyczny.

Dla celów terapeutycznych, a nie za pomocą czystego produktu i zatęża – 10 procent, a w kosmetyce – 5 procent. Nawet małe stężenie smoły skutecznie pomaga w różnych chorób skóry i włosów. Z pomocą tar szampon zapobiec wypadaniu włosów, a ponadto włosy zdrowy połysk.

Aby pozbyć się suchej skóry na łokciach, a także odciski i modzele rozcieńczonego niewielką ilością smoły lub olejku eterycznego i masować lub smaruje punktów zapalnych. Nie zaleca się używania smoły wewnątrz i zarysowania na powierzchni skóry.

olej słonecznikowy

Na mleczarnia „Crystal” w regionie Tambov produkuje dezodorowany rafinowany produkt – słonecznik „rosyjskiej ropy”. Butelkach do butelek o pojemności 1 litra i 5 litrów. Poprzez zastosowanie „łagodnego” nowoczesnej technologii i ścisłej kontroli procesów produkcyjnych osiąga niezmiennie wysoką jakość produktu. Olej słonecznikowy nie zawiera konserwantów i cholesterolu. Jest on niezbędnym składnikiem do wytwarzania margaryny i majonezy. Według opinii, jest idealny do stosowania w konserw, pieczenie, pieczenie, sałatki.

„Rosyjska ropa”: masło

Trudno znaleźć kogoś, kto byłby dziecko nie był zaznajomiony z tym produktem. Masło śmietankowe otrzymuje się przez ubijanie lub przemysłowego rozdzielania mleka krowiego. Wielu Rosjan jak go używać do przygotowania kanapek, dodawana do owsianki, ciasta i tak dalej. D.

W FR przyjmuje następującą klasyfikację produktów w zależności od masy ułamek tłuszczu:

• "Tradycyjne" (82,5% tłuszczu);
• "Rekreacyjne" (80,0% tłuszczu);
• "Kraj" (72,5% tłuszczu);
• "Sandwich" (61,0% tłuszczu);
• "Herbata" (50,0% tłuszczu).

Stosowane są rosyjscy producenci:

• sól, karoten (barwnik spożywczy) bakterie kwasu mlekowego i wysokie leki bakterii (wytwarzanie „Kraj” „rekreacyjne” i „tradycyjnych” oleje);
• środki smakowo-zapachowe, konserwanty, środki przeciwbakteryjne, karoten, witaminy D, A, E, emulgatory, stabilizatory, konsystencja, koncentratów mikroorganizmów kwasu mlekowego (olejów produkcji „herbata” i typu „sandwich”).

Korzyści z masłem

To nie jest za nic nazywany dobra konsumpcyjne: masło jest bardzo popularny wśród Rosjan. Wielu konsumentów opisać w ich przeglądu, rosyjski masło jako produkt pożywne, który jest doskonale absorbowane przez organizm i rano ładowania energię i żywotność. Członkowie zauważyli, że zawiera wiele użytecznych substancji w organizmie, co pomaga zapobiegać osteoporozie w starszym wieku, przyczyniając się do odnowy komórek mózgowych, które są korzystne dla wzroku, włosy, zęby, paznokcie, kości, itp

„Rosyjski mleko”

Wiadomym jest, że „Roskachestvom” regularnie prowadzone badania na dużą skalę jakości produkcji najbardziej popularnych marek, dostarczając masła na półkach rosyjskich sklepach. Nie mniej ważne dla konsumentów są opinie użytkowników produktu danej marki.

Jeden produkt zdobył pochwały recenzentów jest mleko masło „rosyjski”: 82,5%, najwyższy stopień, produkowane zgodnie z GOST, umieszczone tak słodkie masło niesolone, wyprodukowany ZAO „Ozeretskoe Dairy” (Dmitrovsky rn Moskiewski obl .), sprzedawane w sieci sklepów "Carousel" "Pyaterochka", "Crossroads".

doświadczenie użytkownika

Olej zwany godnym Produkt krajowy wśród zalet jest nazywana dobrą zawartość tłuszczu, smak, naturalny skład, ładne opakowanie, dopasowując cenę i jakość. Jako część – vysokozhirnye pasteryzowanej śmietany, co tłumaczy dużą produkt kalorii.

Brak oleju „mleko rosyjski” konsumentów czuje, że traci nieco w stylu domu. Ta recenzja produkt autorzy opisany jako jeden z najbardziej naturalnych i dostępnych do sprzedaży. Choć niektórzy przyznają pomysł podróbek produktów, a czasami są opakowania masła, charakteryzuje się właściwościami od zwykłej.

Według opinii, masło szybko topnieje, dobrze wyciąć, dobrze wysmarowane na chleb nie kruszy. Wielu ludzi jak jego kolor – żółty, według użytkowników, wskazując część bogatych, a nie białe, jak w niektórych innych produktów.

„Mleko” rosyjski konsumenci znaleźć bardzo smaczne, szczególnie odczuwalne w jego naturalność prostych potraw: na młodych ziemniaków z koperkiem lub zwykły jajecznicy. Nie tak jak ten produkt może lub wybredna duża, lub jeśli złowionych fałszowaniem.

Wiele zwrócić uwagę na łatwość pakowania: jeden to bardziej wygodne, aby kupić paczkę o wadze 175 g, a drugi kupić duży kawałek (450 g), jak są prawdziwymi fanami produktu. Na opakowaniu brakuje podziału masy skali (jako autorów przeglądu z nim gospodyni nie mogła wyciąć masło „na oko”).

Cena produktu (184 rubli. na 459 g lub 405 rubli. 1 kg), autorzy nazywają jeszcze wystarczające. „Rosyjski mleko” polecić użytkownikom korzystanie na śniadanie w godzinach porannych, w pieczeniu lub innych potraw.

OOO „rosyjski oliwek”

W sferze zainteresowań LLC „rosyjskiej” (Oliva Woroneżu) – studium / upraw, nietradycyjnych dla Rosji, jak również tworzenie nowych technologii ich przetwarzania. Firma posiada unikalny Sprzęt technologiczny dla produkcji na małą skalę konserwantów i adiuwanty na bazie skwalenu.

Konsumenci są pozytywne o oleju „rosyjski drzewa oliwnego” – 100% amarant, lnu, gorczycy, sezamu, dyni, rastoropshevom i innych, docenić lecznicze właściwości produktu ..