Jak gotować gruzdyanku: smaczne przepisy kulinarne na każdy dzień

Potrawy grzybowe – prawdziwy przysmak dla miłośników smaczne i zdrowe jedzenie. Dlatego grzyb wytwarza gorąco, napełnianie do ciasta, gotować sosy, zupy, barszcz, ich pieczone z mięsem i wiele więcej. Kilka przydatnych recepty, aby podzielić się z wami i my.

duma grzyb

Grzyby – jeden z najbardziej popularnych rodzajów grzybów od czasów starożytnych. Sharp, przyjemny zapach, mięsisty, wielkie walory smakowe dokonać tych mieszkańców lasu kuszące grzyby drapieżne i kucharzy. Wśród potraw z grzybami szczególne miejsce podano zupę z piękną nazwą „gruzdyanka”. Każda dobra gospodyni ma swoje własne wersje jego sporządzenia. Dla klasycznej receptury „Jak gotować gruzdyanku” trzeba funt grzyby, lepiej solone lub marynowane. Ta sama liczba r. E. 500 g ziemniaków, 4 kawałki i marchwią pomidorów, kilka ząbków czosnku, cebuli 3, sól, pieprz, kilka olejów roślinnych, parę kawałki liści i przypraw. Jak gotować gruzdyanku tych składników – czytaj dalej!

zupa kucharz

Aby rozpocząć, opłukać grzyby jeśli są solone i pokroić w paski. Marynowane nie może być umyte. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w paski. Przygotuj marchewki i rozcierając go na grubej tarce. Posiekać cebulę kostki.

Następnie, jak gotować gruzdyanku w pierwszym etapie, gdy warzywa są krojone i czeka na skrzydłach. Marchew i cebulę podsmażyć na oleju słonecznikowym, ale oddzielnie od siebie. Pomidory zalać wrzącą wodą, aby ułatwić usunięcie ich skórę. A następnie pokrojone w kostkę. Teraz umieścić wszystkie składniki w garnku, ale nie tak, i warstw. Na dole powinny być grzyby, następnie cebulę, ziemniaki, marchew. Ostatni istota umieścić pomidory. Jeżeli składniki jeszcze, umieścić je z powrotem w tej samej kolejności.

A teraz porady jak gotować gruzdyanku do zupy okazało pożywne i smaczne wodę wlać nie więcej niż jeden i pół litra. Załóżmy, że ciecz zajmuje górną warstwę. Daj zawartość garnka do wrzenia, a następnie zrobić mały ogień i gotować zupę przez około 15 minut pod pokrywką. Podsolite do smaku, włożyć zmiażdżony czosnek i przyprawy, nadal trzymać ogniu 5 minut, następnie zdjąć patelnię z ognia, niech to napar zupa. Następnie służyć – z kwaśną śmietaną i grzankami.

Zupa z grzybami i kwaśne marynaty

Jak już powiedzieliśmy, gruzdyanka – zupa jest wystarczająco oryginalne. Można go otrzymać z różnych składników, a mimo to bardzo smaczne. Jako dowód prezentujemy przepis innego wariantu potraw – wykonana z suszonych grzybów mlecznych i marynowanych ogórków. Wygląda jak ogórek, ale wyjątkowy. Potrzebne będą:

• grzyby 200 g;
• 1 marchwi;
• 50 g korzenia pasternak;
• cebula;
• kilka ziemniaków;
• 5-6 sztuk ogórków;
• Olej zazharki;
• Belka szczaw;
• trochę świeżego koperku;
• przyprawy;
• Krem do napełniania.

Sól do smaku umieścić. Aby dodać pikanterii garść posiekanych orzechów włoskich. Są one umieszczone bezpośrednio na płytce przy składaniu gotowego dania.

Technologia przygotowania

Jak warzone takiego gruzdyanka? Przepis zaleca grzyby oraz płukania i napełnić czystą wodą do spęcznienia miękkie. Ten proces trwa około 3 godzin. Następnie umieścić garnek na grzyby gazowych i gotować w tej samej wodzie. Sól, dopóki nie potrzebują. grzyby gotowe, wyjąć durszlak, opłukać, pozwolić, aby odprowadzać wodę i posiekać kije. Bulion trzeba wlać do innego naczynia, szczep przez gazę, tak że nie można było zupy zanieczyszczenia.

Teraz kolej na warzywa. Marchew i pasternak ruszt lub pokrojone na cienkie paski. Posiekać cebulę półpierścieni. Łączenia komponentów lekko smażyć w oleju, a następnie przenieść do bulionu grzybów i wrzenia. Potem przychodzi kolej na ziemniaki. Pokroić w kostkę lub plasterki, wrzucić do zupy i gotować do miękkości. Na koniec włożyć drobno posiekanego ogórka, dodać wody, ile potrzeba i trzymać patelnię na ogniu, aż warzywa będą gotowe. W ostatnim etapie, dodać grzyby, drobno posiekanej szczaw solance z ogórków braku smaku zupy lub inny pomidorów łyżka (następnie dodać sól). Karmienie na stole, na każdej płytce umieścić łyżkę kwaśnej śmietany i szczyptę koperku. Szlachetna zupa okazuje, spróbuj!