Garnek z serem bez manganu – pyszny i dietetyczny

Według kulinarnej encyklopedii, pierwsza garnek (z makaronu i sera) została przygotowana przez amerykańską gospodynię E. Jolicor w 1866 roku. Dzisiaj to wspaniałe danie jest wyrafinowane i ma zupełnie inny wygląd. Jeśli wcześniej było niewiele możliwości gotowania potraw, teraz jest ich sporo. W każdej książce kucharskiej można znaleźć setki rodzajów zapiekanek z różnymi składnikami – jagody, owoce, warzywa, jajka, cukier, masło, zboża itp. Powyższa kompozycja zamienia garnek w niskokaloryczne i zdrowe naczynie zarówno dla dorosłych jak i dla niemowląt. Tymczasem jest grupa ludzi, którzy nie lubią i nie tolerują semoliny – głównego składnika klasycznej garneku curd. Z tego powodu, zamiast mangi, wiele osób używa pszenicy, mąki kukurydzianej lub skrobi. I jak jest pieczona garnek z serem bez mangi? Rozważmy prostą i łatwą do przygotowania przepis na dziecięce zapiekanki i dietetyczne potrawy.

Garnek z sera z jabłkami bez mangasu zawiera następujące składniki:

– nieco ponad połowa 1 kg sera twarogowego (naturalnego, świeżego, niskotłuszczowego);

– 0,5 kg jabłek słodkich i kwaśnych;

– 2 świeże jajka;

– 100 ml ciepłego mleka;

– 100 g cukru granulowanego;

– 2 łyżki stołowe skrobi ziemniaczanej;

– około 5 łyżek śmietanki;

– 3 łyżki mąki (pszenicy);

– sok z jednej cytryny;

– szczypta przyprawionego cukru;

– niektóre orzeszki ziemne.

Kluczowe etapy przygotowania:

1. Ostrożnie przecieraj ser topiony przez sito o dużych otworach, aby utworzyć jednorodną masę. W uzyskanej masie twarogowej dodaj na przemian mąkę, skrobię, mleko, cukier waniliowy, sok z cytryny. Wymieszać wszystkie dodane składniki. Również wymieszać jedno jajko z cukrem na lekki odcień i zauważalną objętość. Przenieść masę powietrzną z cukru i jajek do pojemnika z serem twarogu, delikatnie wymieszać.

2. Otrzymaną mieszaninę w postaci lepkiej owsianki wysyła się do zwykłej tacy do wypiekania papierem do pieczenia lub w formie silikonu. Teraz przygotowujemy jabłka, które trzeba wycierać serwetką, pokroić w cienkie plasterki (bez rdzenia). Na przygotowanej wcześniej mieszaninie z sera twarczego przygotujemy wycinane jabłka. Potem garnek z serem bez mangi posypuje się dowolnymi orzeszkami ziemnymi, aby uzyskać specjalny smak.

3. Po formie z garnek przygotowujemy do rozgrzanego piekarnika do 175-190 ° C przez pół godziny. Podczas wypieku ziemniaczanej sera bez mango pieczemy, ugniatamy kwaśną śmietanę cukrem (1 łyżką stołową).

4. Wyciągamy z piekarnika formularz z pieca, rozprowadzamy mieszane wypełnienie słodkiej śmietany na całej powierzchni. Natychmiast po tym, skrobia zapiekanka bez mango jest ponownie włożyć do piekarnika i pieczone przez kilka minut, aż do całkowitego przygotowania. Podsumowując, garnek z twarogu jest podlewany kwaśną śmietaną i podawany na stole.

Zapiekanka sera bez mangi jest gotowa! Jak widać, podobne potrawy przygotowywane są znacznie szybciej niż ciasto. Ponadto jest to o wiele bardziej przydatne, co jest niezaprzeczalną zaletą garneku.