786 Shares 1381 views

Co możesz dodać do jajecznicy? Z jak i jak można gotować jajecznicę?

Jaja kurczaka – być może najbardziej popularne, po chlebie i mięsie, produkt, który z pewnością znajdzie się w każdym domu. W recepturach ogromnej ilości potraw, ten składnik jest obecny. Pierwszą rzeczą, o której warto wspomnieć, jest omlet, jajecznica i jajka smażone . W przygotowaniu tych potraw występują znaczne różnice. Jeśli smażone jaja są starannie wylane jaja na gorącej misce z nienaruszonym żółtkiem, z drugiej strony przygotowana jest z lekko zmieszanych żółtek i białek i ma delikatną, nieco nierówną konsystencję. Cóż, omlet musi być przestronny i gładki.

Dziś opowiemy Ci, jak można gotować smaczne jajka. W tym procesie nie ma nic szczególnie skomplikowanego, nawet początkujący kucharz jest w stanie sobie z tym poradzić.

Podstawowa (podstawowa) recepta na chatterbox (2 porcje)

Składniki:

– 3 lub 4 jajka;

– świeże mleko;

– odprowadzanie. Olej;

– sól.

Lekko wbić jajka, wlać do nich mleko, dodać sól. Na patelni podgrzanej w małym ogniu, smarowanym olejem wlać przygotowaną mieszaninę jaj. Smażyć przez 5-7 minut nad małym ogniem, ciągle mieszając.

Podgrzewaj ciepłe i zdobione świeżymi zieleniami.

Ta recepta jest uważana za podstawową, a na pewno może zawierać wiele różnych składników – dodatków. Co można dodać do jajecznicy, aby uczynić go bardziej interesującym, a być może soczystym smakiem? Tak, wszystko czego potrzebujesz – świeże warzywa, owoce morza, bekon, kiełbaski i inne produkty.

Przepis na jajecznicę "Słodka figura" (1 porcja)

Składniki:

– dwa jaja kurczaka;

– miód lub syrop klonowy;

– kokos;

– niektóre mleko kokosowe;

– sól;

– jagody (do dekoracji);

– odprowadzanie. Olej (do smażenia).

W małej misce wymieszaj białko jajka z mlekiem, zmiel masę kokosową, miód i sól. Roztopić masło w głębokiej grubej patelni nad małym ogniem, wlać mieszaninę jaj i mleka na nią. Fry, stale mieszając, przez bardzo małe ciepło przez kilka minut.

Jednocześnie na innej patelni bez oleju można smażyć kilka kawałków chleba. Gotowe rozmieszczać grzanki na grzankach, ozdobić jagody i kilka kropli syropu klonowego.

Przepis na jajecznicę "Męka meksykańska" (3 porcje)

Składniki:

– jajka 5-6 sztuk;

– krem 45-50 ml;

– średnie świeże pomidory 2 szt.

– czosnek (kilka loblików);

– Cebula;

– przyprawy (pieprz, kminek, kurkuma, zir, curry) na 1 łyżeczki;

– sól;

– świeże zioła (kolendra, pietruszka, bazylia);

– Toast z chleba żytniego;

– 1 strąk papryki chili;

– odprowadzanie. Olej (do smażenia).

Cebula, czosnek i chili drobno posiekać, trochę smażący z przyprawami w masła. Usunąć pomidory z rdzenia, pokroić w małe kawałki i dodać do patelni. Rozgrzej całą mieszaninę nie dłużej niż 10 minut. Oddzielnie, w misce, lekko obijaj jajka kremem, wylej tę masę warzyw. Ciągle mieszając, doprowadzaj jajka do gotowości. Podaj jajecznicę na tostach żytnich. Udekoruj naczynie można drobno rozdrobnić zieleniny.

Wspaniałe jajecznica (2 porcje)

Co dodać do jajeczniczek, aby to zrozumieć? Uczynić jeszcze bardziej delikatne i pyszne? Szczególne trudności i nierealistyczne wysiłki nie wymagają tego, po prostu trzeba poznać prostą tajemnicę – w bitej jajek tylko przy użyciu soli konieczna jest kwaśna śmietanka z majonezem i smażyć mieszaninę jaj w małej żeliwnej patelni z wysoką stroną na bardzo małym ogniu.

Składniki:

– 3 lub 4 jajka;

– sól;

– majonez (zawartość tłuszczu nie mniejsza niż 65%) 2 tabela. Łyżeczki + śmietanka (zawartość tłuszczu nie mniej niż 15%) 2 tabela. Łyżki;

– świeże zioła.

W oddzielnej misce, trzepaczką należy ostrożnie rozgnieść jaja solą, delikatnie wkradać się do kwaśnej śmietany i majonezu. Znów znowu. Nalewaj małą patelnię nad małym ogniem, wlać do niej mieszankę, wymieszać łopatką i smażyć pod pokrywką. Serwuj obfite jaja w porcjach, ozdobione posiekanymi ziołami i śmietaną.

Wersja dla dzieci smażonych jaj

Nie zapominaj, że wiele rodzin ma dzieci, a dla nich moms przygotowują specjalne, odpowiednie jedzenie. Z tym, co można gotować jajecznicę dla dziecka? Wybór produktów w tym przypadku ma pewne ograniczenia, takie jak grzyby, przyprawy, wędzona żywność i inne składniki szkodliwe dla organizmu dziecka. Kwestia tego, co można dodać do jaj, które moja matka postanowiła gotować dla swojego dziecka, jest całkowicie rozwiązane. Odpowiednią opcją byłyby jajka z szynką i pomidorami (1 porcja).

Składniki:

– 1 lub 2 jajka;

– świeże pomidory czereśniowe 1-3 szt;

– szynka 50 g;

– sól;

– odprowadzanie. Olej do smażenia.

Na początek pomidora, musisz usunąć skórę. Szynka i wiśnia drobno posiekane, lekko smażone. Lekko pobite jaja solą, wlać do patelni, zamieszać zawartość. Fry, często mieszając, na małym ogniu nie dłużej niż 7 minut. Serwuj ulubioną płytę ulubionym dzieckiem, zdobiąc pół pomidora czereśniowego lub gałązka świeżych zieleni.

Niekonwencjonalne przepisy na smażone jaja

Być może trudno sobie wyobrazić śniadanie bez pysznego, przyprawionego jajka. Co można dodać do smażonych jaj, aby stać się niezwykłym potraw? Istnieje wiele przepisów na nietradycyjne smażone jaja.

Jajecznica z wędzoną rybą (2 porcje)

Składniki:

– ryby wędzone (łosoś, pstrąg, różowy łosoś) 150 g;

– mleko 2-3 st. Łyżki;

– jajka 4 sztuki;

– sól;

– On dorasta. Olej;

– kapusta kalifornijska 1 szt.

– gałka muszkatołowa;

– odprowadzanie. Olej;

– pieprz.

Spłukać kapustę, posiekać cienkie plasterki, dodać sól, dodać pieprz i tartę muszkatołową, wyłożyć w mieszaninie masła i oleju roślinnego.

W filiżance, bić mleko jajkami, posypać trochę papryką. Wytnij ryby w paski. Mieszanka jajka wlać do patelni podgrzanej masłem, dać trochę "chwycić", dodać wędzoną rybę, wymieszać i smażyć nie dłużej niż pięć minut. Umieść kolbę na talerzu i położy jaja na wierzchu. Ozdabiasz połówkami wiśni, zieleni.

Czy nadal zastanawiasz się, co dodawać do jajecznicy jest nadzwyczajnie niezwykła? Mamy odpowiedź na to!

Jajecznica grecka legenda (2 porcje)

Składniki:

– 4 lub 5 jaj;

– szynka – 2 cienkie plasterki;

– dwa średnie pomidory (obrane);

– tarty ser;

– żarówka średniej wielkości;

– serowarnia (lub dowolny twardy ser) – kilka plasterków;

– słodkie wino (jedna czwarta szklanki);

– mąkę;

– sok z cytryny;

– odprowadzanie. Olej;

– sól, pieprz.

W celu przygotowania tego naczynia, potrzebujesz dwóch głębokich patelni. W jednym z nich trzeba smażyć pomidory podzielone na połowę. Drugi przygotowuje napełnienie. W tym celu dobrze posiekana, drobno posiekana cebula powinna być mieszana z pokrojoną szynką, mąką, solą, pieprzem i winem. Gulasz tą mieszankę przez około 10 minut, a następnie dodaj tarty ser do niej, delikatnie wymieszaj i równomiernie rozprowadzasz pomidor na rozgniatych połówkach. Piec w dobrze ogrzewanym piekarniku przez około 10 minut.

Jaja powinny być gotowane w dość niezwykły sposób. W wodzie wrzącej sokiem z cytryny (ok. 3 szklanki) konieczne jest szybkie przełamywanie jaj, gdy tylko wiewiórka zaciągnie się wystarczająco mocno, należy uzyskać ją przy pomocy hałasu i umieścić w patelni z nadzieniem. Przykryć na wierzchołku plasterkami sera z rowka i ponownie wysłać do piekarnika, aż ser topnieje.

Czy wiesz, co zrobić ze smażonymi jajkami, aby zamieniło się w dość świąteczne potrawy? Nie? Więc ta recepta jest dla ciebie.

Jajecznica w sosie ciasta francuskiego

Składniki:

– jajka 6-7 sztuk;

– szynka 200 g (można zastąpić kiełbasą lub kiełbasą);

– Ser twardy 100 g;

– sól, pieprz;

– świeże grzyby (pieczarki lub boczne grzyby) 150-200 g;

– ciasto francuskie;

– zieleni;

– odprowadzanie. Olej (do smażenia).

Grzyby dobrze wypłukać, osuszyć. Pokrojoną szynką i grzybami. Wymieszaj jajka z drobno rozdrobnionym serem, posiekaną zielenią, solą i pieprzem. Wlać tę masę na patelnię. Smażyć przez co najmniej 5 minut na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.

Podczas gdy smażone jajka schładza się, delikatnie wysuń ciasto. Po bokach warstwy ostrym nożem trzeba zrobić kawałki, coś podobnego do frędzliny, szerokość każdego paska wynosi około 2,5 cm, środek arkusza powinien pozostać nienaruszony.

Środek zwiniętego ciasta jest układany na zimno omlet. Napełnianie jest zamykane przez splatanie pigtailów z bocznych kawałków. Na górze "ciasto" z jajkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 25 minut. Temperatura wypieku wynosi 175-180 stopni. Serwuj naczynie na gorąco, zdobiąc zielenię.

Teraz wiesz, co możesz dodać do jajka i odwrócić takie pozornie banalne naczynie do prawdziwego arcydzieła sztuki kulinarnej.

Bon appetit!