ciasto gotowanie „Wacława”

Jak zrobić ciasto „Wacława”? Przygotowanie tego niezwykłego deseru zajmie Ci dużo czasu. Jednak, zgodnie z doświadczonych kucharzy, to warto.

Ciasto „Plac Wacława” będzie prawdziwą ozdobą stołu świątecznego.

informacje ogólne

Proces gotowania uważane deser składa się z trzech etapów. Pierwszy piec biszkoptu w piecu, a następnie wykonane smaczny krem. Ostatnim krokiem w tworzeniu tego przysmaku będzie dekoracja.

Jeśli zdecydujesz się zrobić ten deser w określonym terminie, wówczas powinien on rozpocząć proces podejmowania parę dni. Dlaczego? Kwestia ta zostanie omówiona poniżej.

Należy również zauważyć, że ciasto w piecu do takich traktuje powinny być pieczone natychmiast po zgniataniu. Następnie konieczne jest stanąć w ciągu 10 godzin.

Instrukcje dotyczące przygotowania tego deseru pozwala uzyskać niezwykły i bardzo smaczny przysmak.

Ciasto „Wacława”: przepis wg GOST

Przed dokonaniem uznawana za przysmak w domu, to powinno wystarczyć, aby kupić imponującą listę różnych produktów. Będą one potrzebne do wypieku ciastek, jak również do przygotowywania kremów i pieczenia.

Tak więc, na ciasta potrzebne są:

• Jaja są największym kurczaka – 4 szt.;
• Światło mąka pszenna – 85 g;
• dowolnej skrobi – 15 g;
• Kakao w proszku – 15 g;
• Soda + sok z cytryny – ½ małej łyżeczki;
• burak cukrowy – 125 g

Do kremu:

• Mleko krowie – 130 ml;
• burak cukrowy – 130 g;
• każdy skrobi – 20 g;
• dobre masło – 300 g;
• Koniak każdy gatunek – 1 duża łyżka;
• kompot wiśniowy – około '90

Do pieczenia:

• wszelkie nakrętki – 30 g;
• burak cukrowy – '90

Proces wyrabiania

Gdzie można spotkać „Wacława” tort? „Bracia Karavaevi” – w tym sklepie, uważany deser jest dostępny w jego pierwotnej formie. Jednak byłoby lepiej, jeśli zrobisz to sam.

Najpierw musimy przygotować biszkoptowym. On jest klasyczny sposób. żółtka i cukier miele się aż do uzyskania gęstej masy i bielony. Następnie silnie przeniesiono białka (bezpośrednio utrzymujące pików).

Poprzez przeprowadzanie tych kroków, dwa elementy są połączone. Obok nich dodaje sody, który przerwano z sokiem z cytryny. Na samym końcu w misce wlać mąkę, kakao i skrobię. Tworzy to bardzo miękkie i przewiewne ciasto.

Piecz w piekarniku

Piec w piecu herbatnik czekoladowy bezpośrednio po jej przygotowaniu.

Na tej głębokiej formie posmarowanej olejem roślinnym. Jeśli jest to pożądane, może ona być lekko posypane mąki. Wlewając do formy przez cały ciasto, włożyć do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 200 stopni herbatniki gotować przez 40-45 minut. W miarę upływu czasu, ciasto delikatnie usuwa się z naczynia i pozostawiono do ostygnięcia na 10 godzin.

robi krem

Ciasto „Wacława” szczególnie smaczne z powodu swej niezwykłej śmietaną. Jego wytwarzania misa wlano do około 100 ml mleka, a następnie dodać cukier stopniowo i doprowadzić do wrzenia. W tym słodkich cząstek składnika powinien ulegać całkowitemu rozpuszczeniu.

Również w mleku wrzenia dodać trochę skrobię i dokładnie wymieszać całą drogę. Otrzymany zagęszczona masa jest chłodzona. W tym samym czasie, należy przejść do wytwarzania oleju. Masło całkowicie miękną w temperaturze pokojowej, a następnie przeniesiono przy użyciu wydajnego miksera. Podczas tej procedury, dodano stopniowo dodano schłodzoną mieszaninę mleka i skrobi. Również do nich wlać trochę brandy.

Wytwarzanie prażenie

Prażone orzechy do tego deseru jest dość prosta. Orzechy dobrze przemywa i suszy się w piecu mikrofalowym. Co więcej, nie są one bardzo drobno zmielony i mieszany z cukrem.

Proces formowania dodatkami domu

Dla utworzenia takiego ciasta polecić duże i piękne ciasto. Cięcie ciasto czekoladowe herbatniki dla trzech, jeden z nich rozprowadzić na przygotowanym naczyniu. Było pyszne krem obficie smarowane i pokryte drugiego podobnego produktu.

Aby dać deser specjalny smak, resztki kremu zaleca się łączyć z wiśniowy kompot. Dostać dużo tyłu pokrytej tort, który rozprzestrzenił się najnowszy produkt.

Pod koniec całego kształcie deser starannie pokryć pozostałą śmietanę. Zatem konieczne jest, aby upewnić się, że krawędź herbatnika nie widać, ale zostały całkowicie smarowane masę piersi.

Po torcie „Wacława” jest już prawie gotowy, aby rozpocząć swoją dekorację. Aby to zrobić, należy użyć pre-made prażone orzechy. Oni hojnie posypać cały deser, w tym jego części bocznych. Jako takie, domowej roboty cukierki wysłany na zimno. Impregnowania ciasto z kremem jest to utrzymywane w ten sposób przez około jeden dzień. Jeśli przed wyjąć ciasto, może wydawać się zbyt suche.

Jak ubiegać się gości?

Deser obecny uważany za świątecznym stole schłodzone. Ciasto pięknie cięte i rozłożone na spodek. Pożądane jest, aby korzystać z gorącą herbatę i silny.