Jak po raz drugi przewyższyć bimbru? Powtarzające się destylacji wódki

Moonshine – ulubiony napój, który w naszych czasach, gdy szczególne ograniczenia dotyczące produkcji osobistego użytku praktycznie nie istnieje, jest napędzany przez wszem i wobec (z jakiegoś powodu przypomniał o znanym filmie Gaidai „Bootleggers”). Ale nie każdy wie, jak zaparzyć drugi raz wyprzedzić, aby uzyskać prawdziwie magiczny napój, czysty jak łza! I komu jest wszystko, czego potrzeba, mimo wszystko, pervachok również dobre do picia?

Kilka pytań

Dlaczego destylować bimbru po raz drugi? Powtarzające się bardziej ostrożny destylacja usuwa wiele zanieczyszczeń, a to znacznie poprawia jakość domowej roboty napój. Spędzasz cały proces kilka godzin dodatkowego czasu, ale wynik będzie przekraczać wszelkie możliwe oczekiwania. Co więcej, wszystko, co jest potrzebne, to już masz: bimber, surowe. I to wykonanie może ulec praktycznie wszystkich typach pośredniego (Pervatsch), niezależnie od surowca, z którego został utworzony. Powtarzające destylacji wódki – Rzecz jest dość prosta, a jeśli masz nauczył się jeździć produkt podstawowy, można łatwo dowiedzieć się, jak zrobić drinka i podwójnej destylacji. Możliwe jest również w ten sposób, aby oczyścić i bimber, to wyrzucony wcześniej, dalej nie znając technologię.

Trochę historii i teorii

Oczywiście, jest to możliwe, w celu wytworzenia zacieru i pić go z wielką przyjemnością i sukcesem. Tak więc, w rzeczywistości, zrobiliśmy wcześniej w Rosji – hulanki. Metoda destylacji masa nie została jeszcze opanowana przez ludzi, a to gotowane puree wszystkiego, co przychodzi do rąk, potem pili. Ale, według lekarzy, domowe piwo picie jest często bardzo szkodliwe. Nie są zawarte i aceton i aldehyd i oleje fuzlowego, i różne inne substancje, z których zużycie występuje nawet śmierć (jeśli jest ich wiele). A jeśli nie nadużywane, jest nadal bardzo złe zakręty.

Chop „głowy” i „ogony”

Zgodnie z wynalazkiem, a destylacja puree Sposób realizacji występuje już pierwszy naparu. Braga przekształcona w parę wodną i chłodzenia części, które można gotować w temperaturze 78,4 ° (to jest, w rzeczywistości, nie picia alkoholu etylowego). Produkt ten nazywa się „ciało” wódki, i są również „głową” i „ogon”. Pierwsza – że to, co wychodzi z maszyny od samego początku. Wcześniej ta frakcja została uznana za najbardziej bicie na mózg i jest bardzo kochany przez ludzi. Jednak, jeśli spojrzeć, co to za część? Główka składa się z acetonu, w większości. Fakt, że aceton wrzenia znacznie niższa – 56,2 ° C. Więc wychodzi z maszyny pierwszy. Oczywiście takie pervach ciężko uderzony w głowę, ale normalni ludzie nie piją aceton! Ogona, a wręcz przeciwnie, składa się głównie z fuzli. Mają one temperaturę wrzenia wyższą niż picia alkoholu – ponad 80 stopni. Dlatego te węże wyjść z bimbru w ostatnim zakręcie. Ten pomyje także nie zaleca się pić, nawet w najbardziej ekstremalnych przypadkach.

Dlatego pożądane jest drugim destylować?

Wymagany alkohol jest w środku, to jest to trzeba usunąć. Jak to zrobić? Bardzo dobry w pomagając zwykły termometr, który musi być wyposażony w urządzenia. Wtedy prawdopodobnie będzie już wiedzieć jaka jest temperatura cieczy wychodzi i odciąć „ogony” w czasie, a „głową”. Ale wciąż niemożliwe jest drobno pocięty na przykład głowa, to wszystko, do ostatniego. Każdy bit acetonu w napoju, ale wybuchają ciała, a to nie jest dobry. Tak, w tym celu i potrzebie bimbru destylację raz drugi. Err w obecności szlachetnego domowych napojów acetonu i fuzlowego oleje (pojawiające się w wyniku niepełnego przycinania). Więc on wyprodukowany po raz drugi produkt staje się znacznie czystsze.

Stopniowo zaciąg bimber

Tak, już kopnął ciało. Istnieje również wybrany przez Ciebie wzór bimber. W zasadzie nic innego nie jest konieczne ze względów technicznych, tylko woda. Właściwa techniki podwójnie destylowanej wódki obejmuje kilka etapów. Każdy z nich jest oczywiście ważne dla produkcji, dobrej jakości produktu.

Po rozcieńczeniu wodą

Przed drugim czasie wyprzedzania wywaru najpierw musi zostać rozcieńczony czystą (możliwe jest sprężyna) wody w temperaturze pokojowej. Woda jest chłodna. Należy dodać, mieszając, do 40%. Odbywa się to głównie pod względem bezpieczeństwa. Zbyt silne ciekła jest destylowana, może dojść do pożaru rojenia. Ma też dobre pastwisko (pierwszy) bardzo silną więź z fuzli. Rozcieńczając wodą piwny, uważamy te częściowo zniszczony. Jeśli nie, to destylacji bimbru drugi raz nie doprowadzi do pożądanego sukcesu. Tak więc, rozcieńczono wodą i mieszano aż do widocznego jednorodności. Mieszanina do mutnela zalecały specjaliści Bootleggers napar wylewa się do wody. Jeśli nie na odwrót, z reguły okazuje mutnyak.

Dalsze oczyszczanie

Być może masz już wyczyszczone obalonego głównie napar dowolny znany sposób do ciebie. Ale nie zbyt leniwy, aby zrobić to jeszcze raz, na przykład manganu. W tym celu wykonanie trzech gramów proszku i rozcieńcza gorącą wodą w szklance do całkowitego rozpuszczenia. Otrzymaną ciecz należy wlać do rozcieńczonego wódki, wymieszać i pozostawić na 15 minut. Po – Wlać dużą sody sól i wymieszać ponownie. Dajemy ponownie nalegał na kilka godzin. Na koniec mieszaninę przesączono przez filtr (może być wykonana z bawełny i gazy złożoną kilka warstw). I od tego płynu nadal dalszej owocnej pracy.

destylacja

Jak po raz drugi przewyższyć bimbru? sam proces nie jest wielkim kompleksem dla kogoś, kto kiedyś był używany przez bimbru. Praktycznie nie ma różnic od podstawowego destylacji. Tak więc, zmniejszenie fortecę około 20 stopni do pary niepalny i rozpocząć destylację. Termometrem dostosowanej do urządzenia, kontrolę temperatury na wylocie (patrz powyżej sposób w celu określenia ich szkodliwe temperatury stronie). Ważne jest, aby rozdzielić na frakcje, które płynie do zbiornika. Pierwszy 10 procent zalecanej cięcie wyjściowego. W następstwie około 80% – najbardziej to, czego potrzebujemy. Wprowadzenie alkoholu obniża się aż do stopnia 45 (alkoholometrów pomiarze). Pozostałą częścią również gromadzić i wykorzystywać w przyszłości domowego wyrobu piwa. Zatem pytanie brzmi, jak po raz drugi, aby przewyższyć napar zostaną rozwiązane i otrzymaniu odpowiedzi. Zastosowanie podwójnej kontroli (alkoholometrów i termometr) otrzymuje się z wystarczającą dokładnością wyciąć zbędne dać naprawdę czysty napój. Analiza chemiczna naparu wynika, że zawartość acetonu i oleju nim fuzlowego jest praktycznie zredukowana do zera. A jeśli chcesz używać tego domowej roboty wódkę przy minimalnym ryzyku dla zdrowia, a potem po prostu trzeba wiedzieć jak zrobić podwójnie destylowana wódka. I w końcu, niektóre subtelności i wskazówki od doświadczonych mistrzów parzenia.

Kilka porad: jak zaparzyć drugi raz wyprzedzić?

To wydaje się być dość prosty proces, który nie wymaga specjalnego przeszkolenia technicznego. Zauważmy jednak, że w niektórych podwójnym bimbru otrzymanego smaczne, a inni – nie dokładnie to, co (a raczej nie). Może powiesz, cała rzecz rodziny sekretnej receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie. Och, mówię dokładnie napar nie będzie mógł pojechać, tak. Wszystko to prawda, ale nie 100%. Oczywiście, istnieje również kilka przepisów rodziny oryginalnej produkcji napoju, ale są małe niuanse, które trzeba znać wszystkim do poprawy jakości swoich produktów. Spróbujmy trochę je odtajnić.

1. Widziany wszystkie przyprawy, że do destylacji wtórnym jest bardzo ważne dla jakości wody. Im wyższa, tym smaczniejsze napar. Niektórzy użyć do uzyskania pożądanego rezultatu Strukturyzowany rozmrożeniu natlenionej wody lub elektrony. Nie mamy nic przeciwko tych pomysłów. Zauważono, że woda z dźwigiem konwencjonalnego, na przykład, i wodę z górskiego strumienia lub wiosną – dwa duże różnice. Oprócz wody strukturalnej (na przykład topić), bardzo dobre przerwy zanieczyszczenia miał czas kontaktowania z alkoholem. W związku z tym, należy wodzie lub oczyszcza (delicious) wody, w każdym przypadku, nie gotowane.
2. Rozcieńczyć pierwotne wodę produktu, przed zaparzania wyprzedzania raz drugi niezbędne do mocy poniżej 20%. Ideałem jest ogólnie 15 plus naturalna woda najwyższej jakości. Następnie dwukrotnie napar z bardzo smaczne. Woda rozpuszcza zanieczyszczenia, które go do „głowy” i „ogona” i samego „ciała” napoju będzie krystaliczny i przyjemny w smaku i zapachu.
3. Przed wyprzedzania warzenia raz drugi wykorzystują wszystkie dostępne metody dalszego oczyszczania. Bardzo dobre, i węgiel aktywowany. Każdy wie o jego właściwościach w przypadku zatrucia organizmu człowieka. On usuwa szkodliwe substancje, ich łączenie. Tak dzieje się z naparu, który zawiera zanieczyszczenia. Jednak rzemieślników jednak zaleca się najpierw rozcieńcza się i następnie oczyszcza. I co najmniej logicznie woda rozpuszcza zanieczyszczenia, niszcząc ich połączenie z alkoholem, na poziomie molekularnym, i łączy się je węgla i wyjścia z przygotowanego surowca do ponownej destylacji.

Tak więc korzystać z tych wskazówek do produkcji podwójnie pić napar i na pewno zadowoli gości przybyłych na festiwal!