Manna na jogurt: ciasta i tort w tym samym czasie

Zapewne nie jedna rodzina w świecie, który nie wiedział o takim ciasto szybkie gotowanie jak manna. Ale dla każdego kraju charakteryzuje się własnych tajemnic i cech tego deseru.

Tak pruderyjny Anglicy obsługujących herbaty semoliny ciasto pod grubą warstwą pudru, bez słodkich sosów i kremów. W południowych krajach bogatych w świeżych owoców przez cały rok, manna, aby jogurt z brzoskwiń, śliwek, winogron, kiwi, itp Co więcej, są one dodawane do ciasta nie jest małe kawałki i dość duże, tak że gdy ciasto jest cięty, cięcie widać było soczyste i słodkie owoce. Ale w Rosji, w czasach sowieckich, gdy gospodyni był chętny, aby zaimponować gościom z jego oryginalność i szybkość przygotowania deseru z kawą, manna przekształcony tort. Ale to tajemnica trochę później.

Więc zacznijmy gotować mannę na kefir. Najpierw trzeba przygotować grunt dla tortu, tak, podjąwszy zadowolić domu, zaczynają robić z wyprzedzeniem. Podstawa składa się z pojemnika (można połowa) semoliny „nasączone” w 200 ml jogurtu. Dlaczego to zrobił? Aby zaspokoić semolinę i wody oraz również nadmuchany. Tylko w ten sposób jest w stanie zbóż, piec, stają się luźne i kruchy. Po 30-40 minutach, jesteś gotowy do przyrządzenia więcej manna kefir.

Od semoliny glutenu mało, wówczas istnieje bezpośrednia potrzeba wprowadzenia mąki ciasta. Kilka łyżek mogłaby rozwiązać ten problem. Również dodać do soda, wapno z octem, proszek do pieczenia lub polpaketika. Teraz przyszła kolej na jajach. Start z faktu, że trzepaczką 2 jajka ze szczyptą soli. Obecność soli w deser oparty na fakcie, że manna na kefir – Cake, wygrywając na różnicy smaków (słony – słodki). Ale to nie oznacza, że powinna ona być dużo, wystarczy na czubku łyżeczki. Wprowadź ubijania jajek w szklance cukru. Teraz konieczne jest, aby połączyć ubite jajko z głównym „test”, nasmarować formę oleju roślinnego i posypać mąką. Umieścić obrabiany w podgrzanej 200 ° C w piecu i piec mannę przez 40 minut.

Cóż, teraz obiecany tajemnicą. Aby być bardziej precyzyjnym, jak ciasto, aby włączyć do pysznego semoliny ciasto. Słyszał o włoskiej bezy? Jeśli nie, to wiesz, że składa się z dwóch komponentów: syrop cukru i śmietany białka. Umieszczenie gotować syrop (300 ml wody, 1,5 v. 1 łyżka cukru i sok z cytryny), rozpocząć 4 do ubijania białka o 3 łyżki cukru i 1/2 godziny. L. sok z cytryny. Gdy chodzi o syrop gotowości (rozciąganiu na palce się cienką „gwint”), jej wrzenia wlać cienkim strumieniem do białek, przy jednoczesnym trzepaczką, aż pianka jajo nie będzie mieć grubość i błyszczące. W tym momencie, beza ostygnie i można rozpocząć dekorowanie ciasta przy użyciu strzykawki ciasto.

Ci, którym proces tworzenia włoskiej bezy wydają się być trudne i czasochłonne, zawsze można uciec się do prostego i bardzo znanej receptury śmietaną, który dobrze komponuje się z owocami. I nawet z tego testu, można dużo eksperymentować, dodając do niego kawę, kakao, słodzone mleko skondensowane, mak, orzechy i czekolady. Tutaj ogranicza do wyobraźni nie. Dlatego przygotowanie zdrowia i raduyte bliską tak nieskomplikowany, ale bardzo smaczną ucztę!