Jak gotować smażone placki z kefiru z ziemniakami

Domowe ciasta zawsze smakuje lepiej sklepu. To proste danie może stworzyć dobry nastrój w godzinach porannych. Jest tak miło mieć herbatę i ciastka w kameralnej atmosferze z najbliższymi. Mój ulubiony farsz, miękkie i grube ciasto – wszystko, czego potrzebujesz do obfitego śniadania i doskonały nastrój. Najprostszym sposobem przygotowania ciasta na jogurt i ziemniaki smażone na patelni.

Funkcje pieczenia

Smażone placki na jogurcie i ziemniaki przygotowane na podstawie uniwersalnego testu, który nie zawiera drożdże. Ugniatać może być dosłownie na 10 minut. Proces nie jest czasochłonne. Ponadto, ciasto jest po prostu idealny do rzeźbienia ciasta ze słodkim nadzieniem, warzyw lub mięsa. W ten sposób przygotowanie ciasta może być nie tylko na patelni w oleju roślinnym, ale w nagrzanym piecu. W każdym razie, pyszne ciasto.

Co jest potrzebne do przygotowania ciasta

Więc jak zrobić smażone placki z kefiru z ziemniakami? Aby zacząć jest przygotowanie potraw. Do przygotowania pieczenia jest wymagane:

1. 250 ml jogurtu.
2. 3 i pół mąka kubka.
3. 2 jajka.
4. 1 godz. Łyżka sody.
5. 2 godz. Podstawą łyżka oleju roślinnego.
6. 100 ml oleju do smażenia.
7. 1 łyżka. łyżeczki zwykłego cukru.
8. Ź godz. Soli.

Do przygotowania tego wypieku, można użyć dowolnego jogurt: z wysoką zawartością tłuszczu oraz beztłuszczowej.

Elementy do napełniania

Jeśli zdecydujesz się gotować smażone placki z kefiru z ziemniakami, warto wychodząc z nadzieniem wsadowym. Brak ograniczeń w wyborze produktów. Można być w ziemniaki dodać cebulę, grzyby, a nawet farsz w razie potrzeby. Aby przygotować farsz powinien:

1. Ziemniaki.
2. Dodatków (bulion ziemniaków smażonych wątroby, cebula, grzyby, mleka, jaja).

Wypełnienie powinno być surowe. Masa powinna uzyskać gładkie i bez grudek.

Jak zagnieść ciasto

Przepis smażone placki z ziemniakami na kefir jest dość prosta. Aby przygotować ciasto w głębokim zbiorniku musi być podłączony do oleju roślinnego, sodę, cukier stołowy, sól, jajka, jogurt. Wymieszać składniki najlepszego miksera. Otrzymaną mieszaninę należy wprowadzić przesianej mąki. Składnik ten doda lepiej w małych porcjach, mieszając łyżką, a następnie ręce.

Nie jest konieczne, aby dodać dużo mąki. Inaczej paszteciki są zbyt sztywne i nie tak bujne. Z dużą ilością mąki ciasta traci swoją elastyczność.

Gdy masa przestaje trzymać się rękami, można zacząć tworzyć pasztecików.

Powstawanie pieczenia

Smażone placki na jogurcie i ziemniaki – to danie smaczne i satysfakcjonujące. Ich formowania należy z placka ciasta. Ewentualnie walcowana wałkiem. Możesz szczypać się z testu na małym kawałku i tworząc ciasto. Duży przedmiot nie jest warte zrobienia. Placek powinien być nie większy niż dłoń.

W środku każdego półwyrobu umieścić w dużej łyżki do napełniania, a następnie delikatnie i ostrożnie zaschepit zawijania krawędzi, że podczas smażenia ciasto nie rozpada.

Jak smażyć placki

Panewka musi być ogrzewany olejem roślinnym, a następnie położyć puste. Jednocześnie warto szerzyć pasztecików szew dół. Warto również biorąc pod uwagę, że w trakcie obróbki cieplnej pieczenia wzrostem wielkości. Dlatego nie jest konieczne, aby położyć się na patelni na raz dużo ciasta.

Fry powinien być złoty kolor ze wszystkich stron. Zgodnie z wymogami w garnku trzeba wlać olej. Po ugotowaniu pieczenia można położyć na ręcznikach papierowych. Spowoduje to usunięcie nadmiaru tłuszczu. Jeść ciasto stoi gorąca.

Cienkie placki smażone z ziemniakami na kefir

Jeśli nie ma czasu dla dokładnego pieczenia grillowania, można dokonać cienką patty z ziemniakami.

Ilość składników i sposób wytwarzania ciasta, pozostaje taki sam, jak opisany powyżej. Zasada przygotowania jest praktycznie identyczny. Jedyna różnica polega na sposobie tworzenia pasztecików. Ciasta i polewy trzeba zaślepić konwencjonalny kęsa. Aby zacząć tortille. W jej centrum jest określone dużą ilość nadzienia. Następnie, obrabiany krawędzie zaschipyvaem.

Jest teraz gotowy do rozwałkować ciasto musi być starannie pod cienką warstwą. W takim przypadku należy postępować ostrożnie, aby nie przerwać test cienkowarstwowej. Na zakończenie pozostaje placki smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Kilka prostych wskazówek

Jeśli przygotowanie ciasta lewo farszu, może on być stosowany jako ozdoba. W tym przypadku, tłuczone ziemniaki bez dodatków jest zalecane, aby dodać trochę mleka i masła.

Chłodzony ciasta rozgrzać nie jest konieczne, ponieważ są one jeszcze wystarczająco miękkie i przewiewne.

paszteciki Cooka możliwe i piekarnik są. Jednak przed ich pieczenia należy smarować ubite jajko. W tym przypadku, paszteciki nie pęka i dostanie piękny blask.

Jeżeli farsz jest dodawany do ziemniaków ty nadzieniem, a skończyła placki okazało raczej suche, ciasta powinien przynieść do stołu, w połączeniu z mięsem lub bulionu warzywnego, wlewa w rozdrobnionych miski.