Przepis karelskie Furtki: gotować pasztecików w języku fińskim

Kuchnia fińska jest idealny do zimowej pogody, gdy chcesz pozostać w domu i coś zjeść pożywne. Dla głównego posiłku można gotować zupę, ale na herbatę zdecydowanie powinna Karelski furtkę. Przygotowanie tego dania tylko do napełniania można używać prawie wszystko co chcesz, ale smak nie jest zawieść nawet ci, którzy pierwsi postanowili odkryć tradycje fińskich kucharzy. Co zrobić, jeśli pójdziesz do Finlandii nie jest to możliwe, i danie chcesz spróbować? Dowiedz się przepis Karelski bramek i gotować je sam! Warte wysiłku.

Klasyczny przepis Karelski Furtki

Jednym z najczęściej występujących wariantów napełniania jest ziemniak. Do przygotowania ciast Karelski-brama, trzeba będzie dwa kubki mąki żytniej, dwie trzecie filiżanki kwaśnej śmietany, dwie trzecie szklanki mleka, sól do napełniania potrzeba około pięciu ziemniaki, jajka, dwie łyżki masła.

należy zacząć od przygotowania nadzienia. Obrane i gotowane ziemniaki rozgnieść na puree z bitych jaj i roztopionym masłem, doprawić solą i ostudzić. Oddzielnie wymieszać śmietanę i mleko w misce przesiać mąkę żytnią, sól i dodawać stopniowo do mieszanki mlecznej, vymeshivaya elastycznego ciasta. Ugotować, owinąć miskę folią spożywczą i odstawić na pół godziny. Trzydzieści minut później, roll ciasto na kiełbasy i odcięty od jej małe kawałki, przewracając je do okrągłych ciastek. W środku każdego umieścić dwie łyżki nadzienia, podwinąć krawędzie boków i Pinch im. Otrzymujemy otwarte owalne placki. Nasmarować blachę olejem, leżał na placki i piec przez dwadzieścia minut w piekarniku podgrzanym do dwustu stopni. Przepis Karelski Furtki radzi przed użyciem dunk ciasto w ciepłe mleko lub masło do smaru go z jajkiem.

Przepis Karelski bramy ryżu

Ciasto na te placki powinny być gotowane w ten sam sposób, jak w przypadku ziemniaków. Do napełniania trzeba szklankę okrągłego ryżu, pół litra mleka, szklanka wody, kilka łyżek masła, łyżeczka soli. Przemyć ryż i wlać do szklanki wody, dodać sól i umieścić do wrzenia. Jak tylko ugryzł pokipit, przykryć i zmniejszyć wydzielanie ciepła. Ponieważ płyn przelewa się do wrzenia mleka naczyniu kaszy nie sucha. Po pół godzinie, dodać masło i wyłączyć grzanie. Ciasto rozwałkować małe tortille, rozprzestrzenił się na co farszu i Pinch rogi. Można zrobić cztery lub sześć rogów i może być owalny Patty. Piec potrzebne na określonym papierze do pieczenia w temperaturze dwustu stopni, wymaga nie więcej niż kwadrans. Służyć te ciastka w konwencjonalny sposób, podgrzać mleko z masłem, zanurzyć ją w patty na kilka minut, a następnie służył na płytce. Alternatywnie, można posmarować ciasto olejem, przykryć innym ciepłe bułeczki ręcznikiem przez dziesięć minut, a następnie służyć. Bramy te będą miękkie i delikatne. można je przechowywać przez kilka dni w lodówce przed podaniem rozgrzewanie w mleku.