Ser Poshehonsky: kalorii, właściwości Opis

Ser jest bardzo przydatny produkt, jego stosowanie jest zalecane przez lekarzy, rób to regularnie, najlepiej codziennie, obserwując środka. Każdy wie o słynnych europejskich tu wytwórcy i klasycznej tradycji, stosowanych w produkcji takich wyrobów. Znawcy chwalili holenderskich i francuskich serów z formy do ich pikanterii i ciekawy smak. Takie produkty podawane są w święta i imprez o różnym charakterze. Wiele sery są popularne jako przekąska. Na przykład, „Filadelfia” używany do bułki i kanapki, podczas gdy inne są podawane w postaci kawałków, ozdobione miodu i winogron. Istnieją pewne odmiany, które są dodawane do sałatek i dań głównych.

Obecnie trudno jest zaskoczyć swoich gości z egzotycznymi nazwami serów. Biesiady dla wybranych kawałków najbardziej pikantnych odmian. Odbywa się to w celu pokazania stanu gospodarzy, obejmujące tabelę.

Na cześć tego, co nazywa się ser?

Sukcesy rosyjskich serowarskich niezauważone i całkowicie na marne. Nasze produkty produkcyjne są rzadko twierdził mas, ale to nie znaczy, że ich jakość jest gorsza niż popularne. Jarosław Region ma miasteczku Poszechonje. Historia jego sięga kilku wieków. miasto Poszechonje znany ze swoich starożytnych świątyń, jak również jakość produktu, o nazwie po mieście. Poznaj ser „Poshehonsky”.

wygląd

Jak dobrze było ten produkt? Teraz uczymy. Poszechonje mieszkaniec o imieniu Pavel Anatolevich Avdienko pracował w miejscowej fabryce serów od wielu lat. W rezultacie stał się założycielem produkcji samego produktu. Starannie i dokładnie zbadane historię serów w Rosji i Holandii, które w oparciu o istniejącą wiedzę, tworzyć ser „Poshehonsky”.

Przed Avdienko było trudne wyzwanie produkcyjne. Miał do skrócenia okresu dojrzewania sera holenderskiego, ale zachować smak i właściwości do pełna. On jest ciągle eksperymentować ze składnikami. Doprowadziło to do stworzenia unikalnego sera – Poshehonsky.

Warto zauważyć, że Avdienko stale konsultować i wskazówek wymiany z osławionego niemieckiego specjalisty do produkcji holenderskiego sera , a jednocześnie, profesor Moskiewskiego R. E. Gerlach. Dokonywanie Poshehonsky rozpoczęła się w Związku Radzieckim w latach powojennych. W tym czasie każdy skąpe produkt jest bardzo cenne. A ponieważ kapitan przypadku z Jarosławia pod Avdienko podjął decyzję, że będzie produkować nowe sery „Poshehonsky” z pasteryzowanego i mleka znormalizowanego.

Produkt taki ma zmniejszoną zawartość tłuszczu. To sprawia, że proces wytwarzania sera tańsze. Poshehonsky do produkcji sera krowiego mleka dodaje specjalnych kultur bakterii i podpuszczki. Dojrzewa ten produkt tylko około trzydziestu dni, co jest dość niska w porównaniu z innymi odmianami. Zwolnić go w postaci białych okrągłych głowach. Ser ma kolor od białego do żółtawego odcienia światła na cięcia są okrągłe lub owalne oczy, zwane otwory.

Poshehonsky ser: Właściwości kalorii i dobroczynne

Porównywanie produktów serowych Poshehonsky podobnych odmian, można stwierdzić, że ma niską wartość energetyczną. Poshehonsky ser, którego kalorii jest trzysta czterdzieści cztery kalorie, ma nie więcej niż czterdziestu pięciu procent zawartości tłuszczu.

Ser jest produktem fermentacji, i bakterii, które są obecne w jelicie ma korzystny wpływ na organizm. Produkt zawiera dużo wapnia, która zapobiega rozwojowi próchnicy. Ser „Poshehonsky”, którego skład różni się znacząco od wielu innych rodzajów sera, laktozy, a więc jest doskonale przyswajalny i zostało zatwierdzone do użytku przez ludzi w każdym wieku.

Jak jeść?

Z chlebem to lepiej nie jeść. Na przykład, w połączeniu z serem bochenek zużywanej źle nabyte przez organizm. Można zrobić kanapkę z tylko ziarna żyta lub chleba, a nie używać masła dla niego. Ser dobrze współgra z warzyw, zwłaszcza świeżych, takich jak, na przykład, pomidory. Dwadzieścia czy trzydzieści gramów sera dziennie – stawka dzienna dla osoby dorosłej. Jeśli produkt jest pokryta formy, że nie może być stosowany w każdym przypadku, nawet jeśli cięcie ciasta.

ważna informacja

ser jakość pogarsza się w ostatnich latach. Producenci kierują wskaźników technicznych w produkcji, ignorując GOST. Stabilizatory są używane zamiast tłuszczów mlecznych częściej. Sery wytwarzane za pomocą substancji stabilizujących, które nie zawierają tłuszczu mlecznego jest symulowane. napis „Poshehonsky IT” jest o tym produkcie.

Ten Poshehonsky sera, którego cena wynosi około 250 rubli, jest o wiele tańszy niż wiele innych europejskich, takich jak „Dor Blue” lub inny, to nie czyni go mniej smaczne i jakość.

definiujemy jakość

W domu, w celu określenia zawartości tłuszczów roślinnych może posiadać ser czy plastry w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. W ten pre-pokroić na małe kawałki. Produkt w postaci tłuszczu roślinnego Ser staną się z wilgocią zauważalne na powierzchni w postaci małych kropelek. To będzie wskazanie, że jest ona wykorzystywana do jej produkcji.

Kolor, zapach, smak i aromat

Ser „Poshehonsky” ma doskonały smak i korzenny smak mleka i kwaśny przypominające. Kolor produktu jest biała, chociaż powinna być zbliżona do nasyconego mleka. Jaśniejsze odcienie daje producent sera poprzez wykorzystanie karoten – naturalny barwnik naturalny (znaleziono w marchwi i innych warzyw kolorowe).

Być przedstawicielem twardych serów, to musi być około czterdziestu pięciu dni. Zauważ, że w chwili obecnej takiego produktu nie obejmuje mleko w proszku.

wniosek

Teraz już wiesz, że to ser Poshehonsky, zdjęcia produktu można zobaczyć w naszym artykule. Mamy nadzieję, że informacje zawarte na tej stronie będzie przydatna.