Owoce Indie: marakuja, mango, karambola, papaja. Opis, smak

Jeśli wybierasz się do popularnych miejsc, takich jak Indie, początkujący podróżujący zainteresowani: jaki rodzaj wzrostu owoców? Które z nich mogą mieć i jak to zrobić? Po tym wszystkim, nie znają jedzenie może zaszkodzić nagle trawienie. Owoce z Indii przedstawił dość szeroką gamę produktów. Tradycyjnie krajem joginów i fanów wegetariańskie stosunek do świata, w którym wykorzystywane są dużo i z wielką przyjemnością. I jeden z darów dżungli jest nawet symbolem narodowym. Te i wiele innych ciekawych okładka w tym artykule.

owoce Indie

Ten kraj jest jego obszar jest dość duży i ma ogromną populację. Jest w kilku strefach klimatycznych, co pozwala kultywować dużą liczbę elementów instalacji. Najbardziej znanym – mango, marakui i papai, guawa i Chiku, karambola. W ogóle, to prawdziwy egzotyczne. Istnieje brzoskwinie i morele, kiwi, banany, ananasy, granaty i bardziej znane nam jabłek i winogron. Taka obfitość owoców ze względu na fakt, że grzbiet Himalajów daje wiele obszarów kraju doskonałą ochronę przed zimnymi wiatrami z północy, niekorzystnych dla wzrostu prądów powietrznych. A w ogóle, w Indiach można znaleźć i smak owoców turystów, a także charakterystyczne dla tropikalnych, subtropikalnych i subequatorial klimatu i umiarkowany.

mango

Mango – jeden z symboli i narodowy owoc Indiach. Indianie sami mówią, że kraj rośnie tyle odmian tego owocu, ile dialekty (według niepotwierdzonych doniesień od 800 do 1000). Samo słowo pochodzi od „manga kai” Tamil co tłumaczy się jako „niedojrzałym owocu”. Krajowy owocem Indii może pochwalić swoje poglądy jak Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, Neelam. straganie, ogromne, wielkości arbuza – baynganpalli odmiany King – Alfonso. I to wszystko – Mango! W tym kraju niemal każdy region posiada swoją różnorodność. I dla podróżujących jest dobrą okazją do prób i wyboru spośród różnych smaku. Jedz owoce luzem i postaci przetworzonej, posypane solą i pieprzem do przyprawiania. Z nich zrobić sok (nawiasem mówiąc, w ZSRR, owoc znany jest pyszne mango nektaru, importowane z przyjaznym krajem braterskim) adjika, słodycze, dodawane do wielu kulinarnych specjałów. Więc nie zdziw się, jeśli znajdują się w różnych częściach Indii będzie oferować dwa różne rodzaje owoców, ale można nazwać jednym słowem – Mango!

marakui

O, który wygląda jak passiflory, od niedawna, wielu Rosjan nie mają żadnego pojęcia. Tymczasem w Indiach to zimozielone winorośli, która rośnie w tropikach, a dokładniej jej owoce są bardzo popularne. Chociaż do domu winorośli jest uważane Ameryki Południowej, jest uprawiana z powodzeniem w Indiach (i na całym świecie, z Izraela na Hawaje). Ale swoją drogą, bardzo nazwa owocu pochodzi od indyjskiego słowa. Jaki jest marakuja? Ten okrągły owoc z żółto-zielony kolor plamek. Mają słodko-kwaśny smak, który jest doskonale orzeźwia i odświeża w upale (bardzo popularne i smaczne – mix kawałków z jogurtem lub sokiem pomarańczowym). Marakuja jest szeroko stosowany w medycynie od leków. Jego miąższ wiele cennych substancji. Wśród nich, żelaza, która jest niezbędna do tworzenia krwi i wzmocnienie układu odpornościowego, aminokwasy i witaminy. Owocem jest również stosowany w kosmetykach (kremy i maski).

„Krowa biedaka”

Owoce z Indii przedstawił awokado. To gdzie owoc ten nazywa się w takiej dziwnej nazwie – „krowa na biedaka” Owoc z rodziny roślin z wawrzynu jest bardzo użyteczny i kalorii, a sama roślina ma starożytną historię (być może nadal cieszył dinozaury zamieszkiwały Ziemi miliony lat temu). miąższ awokado Fresh jest delikatny, miękki, struktura przypomina olej ma żółto-zielony odcień. Owoc zawiera wiele przydatnych i smakuje całkiem przyjemne. Nazwa „krowy biedaka” The – otrzymał w Indiach, ze względu na jego wartość kaloryczna (100 g / 240 kcal) i aminokwasy w nim więcej niż w owocach cytrusowych i bananów. Nic więc dziwnego, że w 1995 roku została wpisana do księgi rekordów jako najbardziej pożywne wszystkich istniejących owoców.

Co to jest papaja?

Te owoce są uprawiane na każdym kontynencie, gdzie istnieje prawo klimat. Ale Indie są jednym z pierwszych miejsc na uprawę papai: ponad cztery tysiące ton rocznie. Zakład został nazwany „papaya”. Co to jest papaja? Mgliście przypomina melon owoców (stąd nazwa pochodzi). Sam produkt ma niską zawartość kalorii (39 kcal / 100 g), niż interesujący dla żywienia różnych krajach. Ale powinniśmy zawsze pamiętać, że papaja powinny być spożywane tylko w pełni dojrzałe. Niedojrzałe owoce są niebezpieczne dla zdrowia człowieka i może powodować reakcje alergiczne, niektóre poważne (nie za nic, że w medycynie ludowej niedojrzałe owoce są używane jako silny antykoncepcyjnych i leku do aborcji). Więc być bardzo ostrożnym przy zakupie i jedzenia.

karambola

Jest to również bardzo ciekawe egzotyczne jedzenie. Owoc ma specyficzny smak (jak powiedziałby klasyczny humor) przypominający mieszankę jabłek, ogórków i agrest. I wyglądem przypomina gwiazdę. upraw lokalny jest usuwany dwa razy w roku: 1 – 02 stycznia – maja. Jak jeść Carambola? Informacja ta może być bardzo przydatna dla osób podróżujących początkującego.

1. Prosto ze skóry bez obierania. Trzeba wybrać rodzaj żółtej skórki owocu, a następnie ciało wewnątrz jest dojrzałe, soczyste, słodkie.
2. Jak jeść Carambola? Może to być czysty i pokroić w plastry, dodać do sałatek owocowych i warzywnych, aby dać im smak oryginału.
3. Ten owoc ozdabiać i dania mięsne, a górna sztuki kulinarnej pod ciasto z nadzieniem carambola.

guawa

Owoce i Indie przedstawił to raczej egzotyczne owoce. On niejasno przypomina cytrynę. Jest uznanym mistrzem wskaźników witaminowych (istnieje wiele więcej niż, na przykład, cytrusy) – guawa. Jego smak jest słodko-kwaśny. Zastosowanie w sztuce kulinarnej taka sama jak w soku cytrynowym, przyprawa do dań i sałatek, aby dać im kwaśny, słodki, sorbet. Aby poprawnie odebrać guawa, na przykład, na rynku Goa czy Indii, konieczne jest, aby badać niektóre z tych owoców. Weź najdelikatniejszy guawy. Konieczne jest również, aby zbadać płód na obecność skaleczeń i siniaków. Z wyglądu guawa kolor powinien być jasny zielony, przekształcając zażółcenia (nie przyjmują ciemnozielone lub brązowe owoce). Tam guawy może być po prostu w ten sposób: po prostu umyć i pokroić w plastry (jak jabłka).

daty

Najbardziej wysokokaloryczne owoc z Indii – daty (tamaryndowca). Są przeszkoleni ponad 100 specjalności kulinarne. Jest to zaskakujące w jego właściwości do owoców, które przez tysiące lat mają na celu promowanie zdrowia i odporności człowieka. Obecnie skrupulatnie badanej składu produktu naturalnego bogate w witaminy, pierwiastki śladowe, aminokwasy, węglowodany użyteczne. Naukowcy twierdzą, że w Tamarind zawiera dobrą połowę tablicy Mendelejewa. Twierdzą oni, że jeśli tylko jeść dat i wody, jest możliwe, aby osiągnąć liczbę lat w dobrym zdrowiu i dobrym nastroju. Ale bądź co bądź, cały splendor odmian uprawianych w Indiach, chętnie zjadane przez mieszkańców i turystów. I mówią, że te cenne korzyści znacząco zmniejszyć zagrożenie chorobami serca i udarów mózgu, więc wielu Indian, którzy jedzą regularnych terminów, nie cierpią z powodu chorób serca.

Najsłodszy owoc w Indiach

Są to Sapodilla lub Laska. Europejczyków do smaku może przypominać mieszankę miodu, melasy, persimmons, figi – Ich słodki i lepki. Ale, chociaż ciało jest pełne słodkie, owoce, jednak nie jest zbyt wysokokaloryczne, a zatem – cenne dla żywności (83 kcal / 100g). Sapodilla pierwotnie pochodzi z Ameryki Południowej, ale stamtąd przeniósł się do Indii, gdzie bardzo korzystne warunki do jej uprawy.

banany

Jak we wszystkich krajach tropikalnych, w Indiach, banany – na każdym kroku. Rosną dosłownie wszędzie, ale wiele odmian są znacznie różni się wyglądem od tego, co jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia w Rosji. Są one większe rozmiary i są oryginalne do własnych upodobań, a rynki nie są sprzedawane na wagę, a indywidualnie lub w klastrach na 10-15-20 ogromnych kawałków, więc można całkowicie jeść całą firmę.

kiwi

To „chiński agrest” można znaleźć również w Indiach w szerokiej dystrybucji. Te małe owalne jagody że jego stos brązowo powierzchni przypominający agrest, tylko bardzo duże. I kiwi z daleka na ladzie przypomina zwykłe ziemniaki, wygląd, oczywiście. Pod skórę owocu – soczysty miąższ, który zmienia kolor w zależności od odmiany, z zielonego na żółty. W miąższu są małe czarne plamki – nasiona, które są również jadalne i mają kwaśny smak. A sam produkt jest słodka i kwaśny, przypominający smak w mieszaninie agrestowej, ananasa i jabłka. Rovnenkie trzeba wybierać, bez wgnieceń i zadrapań owoców, miękkie, dojrzałe wewnątrz. Jeśli wziąć twarde, mogą one dospet domu i mieć tylko trochę poczekać. Użyj tej egzotycznych owoców (chociaż niektóre egzotyczne: go na półkach supermarketów rosyjski i pełnych) na kilka sposobów. Można jeść ot tak, skórki i pokroić w plasterki. Można pałaszować łyżkę, a nie cięcia, a co tylko mały otwór na górze, jak pokrywką. Kiwi również dobry do sałatek owocowych i deserów z lodami i bitą śmietaną – po prostu Yum! A w ogóle, owoc jest dość „złapany” na półkach marketów i sklepów, więc możesz mieć pewność, że nie miał czasu, aby spróbować, zadebiutował kulinarną podróż do egzotycznych krajów.