Ulubiony placek receptury z mięsa mielonego

W naszej rodzinie, jednym z ulubionych dań wszyscy są ciasta. Szczególnie receptury ciasta z mięsa mielonego bardzo popularne. Jest w zasadzie zawsze ja jako dziecko nauczył się dobrze gotować. Jego córka nawet nauczył się piec, bo kiedy byłem w podróży służbowej, rodzina nie chce pozbawiać się tego naprawdę pysznym poczęstunkiem. Ciasto na placek z mięsa (mięso), zazwyczaj umieścić mnie i moją córkę kupić w sklepie. Czasami robię ciasto nie tylko z drożdżowego ciasta, ale również płyn lub puff też okazuje się bardzo smaczne. Placek odbywa się prosto, szybko pieczone i spożywane trzy razy szybciej. Dlatego jesteśmy w trakcie przygotowywania go, a w ciągu tygodnia, a na wielkich świąt dla gości. Ja opisuje recepturę placka z mięsa mielonego z ciasta.

składniki

• ciasta drożdżowego (lub co dusza zapragnie) – 1 kg;
• Ziemniaki – 500 g;
• mielone mięso wieprzowe – 300 g;
• mielona wołowina – 300 gramów (można po prostu wziąć 600 gramów mieszany);
• cebula – 1 części;
• Czosnek – 2-3 ząb;
• zmielony czarny pieprz i sól – do smaku;
• Olej roślinny – 0.5 filiżanek (być może mniej).

Przepis na ciasto z mięsa – metoda gotowania

Najpierw zrób farsz. W tym celu drobno cięcia cebuli i czosnku, wymieszać z mięsa. Sól tę rozpuszcza się w małej ilości wody (około 2 łyżek stołowych) tego samego wlać pieprzu. A wszystko to przekłada się na mięso mielone. To wszystko, nic nie jest konieczne, aby dodać więcej.

Teraz weź ciasto na placek z mięsem, podzielić ją na dwie nierówne części. Mniejsza część jest zarezerwowana, a większość prac rozpocząć. Rozwałkować jego Pierwszy na stole, posypać mąką, a następnie przekazywane do arkusza, olejem, i dalej toczyć. Musimy sprawić, by ciasto lekko zwisały z blachy półek. Zbiornik powinien mieć poziom, nadmiar ciasta lepiej usunąć. Następnie wyciąć ziemniaki tworzyw sztucznych i lekko posolić, ale należy pamiętać, że również mielone solone. Po ziemniaki można nawet warstwę posiekanych cebuli. Następnie rozłożyć farsz równomiernie jak ziemniaki. Teraz bierzemy resztę ciasta i rolki z jego dość cienka, szerokość drugiej warstwy nie powinna być większa niż 2-4 mm, w przeciwnym razie górna warstwa będzie zbyt gruba. Wielkość zbiornika muszą być dokładnie na arkuszu. Umieścić go na górnej części wołowiny, nałożyć na niego i zamocowane dolne wiszące od krawędzi listwy. Sprawdź, czy mamy stałą przewagę dobrze, to jest bardzo ważne. W przeciwnym razie cały sok z ciasta będą na blasze. Teraz robimy ciasto na pokrycie, ciągnąc ciasto, kilka małych otworów. I są one również pociągnięcie ciasto, które nie wstać, nalać olej słonecznikowy. Co najmniej 5 łyżek.

Wskazówki do pieczenia

Ciasto umieścić w to trochę piekarniku nagrzanym. Piec w temperaturze nie wyższej niż 180 ° C. Piec ciasto przez 30-40 minut. Kiedy można wyciągnąć ciasto z piekarnika, powierzchnię należy posypać lekko wodą (nie przesadzić). Następnie należy go przykryć ręcznikiem na 20 minut.

Ciasto z mięsem mielonym – Brak komentarzy

Jeśli nie placek z ciasta drożdżowego, a następnie farsz trzeba smażyć! W tym przypadku, farsz, można dodać trochę marchewki i jedną łyżkę pomidorów. Na tej receptury ciasta z mięsem mogą być uważane za pełne.

Bon appetit!