rogaliki gotowania w domu

Smaczne uczta dla siebie i swoich bliskich, nie zawsze mają do uciekania się do skomplikowanych receptur, a także stoisko w piecu przez cały dzień. Obecnie istnieje wiele sztuczek, aby zaoszczędzić czas w kuchni. Dodatkowo, można znaleźć najbardziej wygodne dla receptur ulubionych dań, które nie wymagają dużo energii, wysokie koszty produktów, a ich smak zadowoli całą rodzinę. Dlatego też, w celu przygotowania ciasta i rogaliki w domu, najważniejsze jest kochanką pragnienie.

Ciasto na rogaliki

Rogaliki należą do wyrobów piekarniczych cukierniczych mających kształt półksiężyca. Ogromna popularność zyskały one w populacji francuskiej. Dla Francuzów, to ciasto z mleka, kawy lub kakao to idealne śniadanie. Z lub bez nadzienia, ale wypieki rośnie ich popularność w wielu krajach europejskich.

Rogaliki gotowanie w domu, nie ma wątpliwości, że członkowie rodziny nie pozostanie obojętny wobec nich. Pieczenie wyrobów cukierniczych nadaje łuszcząca lub puff-ciasto drożdżowe. Jeśli gospodynie w ogóle nie mają czasu na gotowanie, zawsze można zakupić na pusty w sklepach lub supermarketach.

Wypełnienie i ciasto

W zależności od rogalików napełniania, gotowane w domu, może stać się nie tylko deser, ale danie główne. Wszystko zależy od ludzkiej wyobraźni. W związku z tym, wypełnienie może służyć do wielu owoców, jagód, dżem, mleko skondensowane, rodzynki, orzechy, suszone morele, migdały, śliwki, czekolady, makiem, dynia, szpinak, ser, ser i inne. Po upieczeniu gotowych produktów często są posypane cukrem, cukier puder, nasiona sezamu. Można też smarować wstępnie gotowane słodkie.

Gotową ciasta wyciąć nie tak, jak babeczki i ciasta. Po rozwinięciu się prostokątną warstwę o grubości około jednego centymetra jest cięty na identyczne trójkątów. Następnie na ich podstawie jest określone farsz. Ponadto, z szerokim końcem do wąskich trójkątów krotnie w rogalików i kładzie się na wadze.

Rogaliki, ciasto francuskie

Za wspaniały deser, który nie wymaga wielkiego doświadczenia kulinarne, najlepszym rozwiązaniem będzie przygotowanie rogalików w domu. ciasto na te vkusnyashek tak przygotowane. Mąkę przesiewa się i miesza z 50 g soli i oleju. Drożdże, cukier rozcieńcza się w ciepłym mleku i pozostawić na 15 minut. W mąki dodać jaja. wlać je w drożdżach zbliża się w mleku. Ciasto jest dobrze ugniata i przewrócił się. Następnie, większość z nich olej i pokryte resztę. Następnie ciasto jest walcowane na prostokąt, i jest pokryta pergaminu usunięty przez godzinę w lodówce. Po tym, to jest przywracana, a cała procedura jest ponownie powtórzyć. Gdy ciasto jest wielokrotnie wyskoczy z lodówki, to jest możliwe, aby tworzyć rogaliki.

W celu przygotowania koniecznych do pieczenia 0,5 kg mąki, 1,5 łyżeczki soli, 200 g masła, szklanka mleka 1 jaja i 15 gram suchej masy drożdży.

Rogaliki z ciasta drożdżowego-puff

Z puff-ciasto drożdżowe zawsze okazują się niezwykle delikatne i smaczne rogaliki. Przepis warunki do domu gotowania pieczenia ujawnia wiele ciekawych chwil. Tak więc, do wytwarzania ciasta na zakwasie podmuchu następujące składniki pomocnicze: 0.5 kg mąki pszennej, 1 szklanki mleka, 80 g cukru, 250 g margaryny i szczyptę soli. Następnie należy zrobić. W ciepłym mleku rozpuszczenia drożdży, ale bez dodatku cukru, 50 g margaryny zmiękczonej, mąki i solą. Po wlewie mieszaniny ciasto ugniata się i walcowana w prostokąt. W jej środkowej części znajduje się 100 g miękkiej margaryny, pocięte na kostki. Ponadto, poprzeczna część z formacji zapakowane, obejmujące środek i delikatnie obracać. Na nią ponownie umieścić pozostałe kawałki margaryny i pokryta warstwą. Następnie ciasto jest walcowane na co najmniej dwa razy i zmyślone. Jest on umieszczony w lodówce przez około dwadzieścia minut. Raz dostali również walcowane, składany i chłodzi się ponownie. Ta procedura jest przetestowanie robi kolejne trzy razy. Jego sloenost i czułość są silnie uzależnione od liczby toczenia – im więcej, tym lepiej. Prawie jak przygotowanie i rogaliki w domu ciasto.

Następnie można przystąpić do tworzenia partii. Jego spread na zwilżoną blasze i pozostawić na dwadzieścia minut. Piec rogaliki utrzymywano w temperaturze 230 stopni w celu nabycia złoty kolor. Płaszcz gotowe wyroby piekarskie wodą i posypki z cukrem pudrem.

rogaliki orzechowe

Niezwykle delikatne i rozpływa się w ustach twoich rogalików w domu może być gotowane z dodatkiem orzechów w cieście. Sposób ich wytwarzania jest następujący. Margaryna i zmielony cukier w głębokiej miski do sprawnego państwa. Następnie dodać żółtka, śmietanę, orzechy i dobrze wymieszać. Następnie napełnić mąkę i zagnieść ciasto, po czym konieczne jest, aby umieścić w lodówce przez dwa do trzech godzin.

Po tym czasie ciasto jest walcowane, tworząc rogaliki i umieszczone na natłuszczonej margaryną do pieczenia. Po upieczeniu wyjąć je uważać się za pomocą łopatek, ponieważ gorące pieczenie jest bardzo nietrwały. Po całkowitym rogaliki chłodzenia posypane cukrem pudrem.

W celu ugniatania, do następujących produktów: 0,5 kg mąki, 400 g margaryny, 140 g cukru, orzechy szkło, 2 i 0,5 żółtka kubki śmietana.