Gotowanie cukinia marynowane w koreańskim

Cukinia, roślina znana wszystkim, jest przydatna i smaczna. Z tego można gotować różne potrawy. Oba mniej lub bardziej znane i oryginalne. Dżem, wypchane kwiatostany, cukinię marynowane, sałatki gotowane szybko – wszystko to można zrobić z ulubionego warzyw. I niektóre przepisy kulinarne należą do wschodniej kuchni. Ich stosowanie jest świetnym sposobem na zróżnicowanie wykorzystania warzyw.

Cukinie marynowane w języku koreańskim

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że kuchnia azjatycka wykorzystuje wyjątkowo rzadkie i nietypowe składniki. Przepis z cukinii ma na celu rozproszenie tego stereotypu – dobrze znane produkty są też często znalezione. Warzywa ogólnie to doskonała przekąska, szczególnie ugotowana przy pikantnej i aromatycznej marynacie. Nic dziwnego, że Koreańczycy mają tak popularne użycie marynowanych squasha. Przepis wymaga użycia następujących produktów: około kilo cukinii, parę cebuli, pół filiżanki oleju roślinnego, kilka marchew, słodki pieprz, czarny pieprz, kilka łyżek sosu sojowego, sól, kilka ząbków czosnku i łyżkę ocet jabłkowy. Warzywa muszą być obrane i obrane, cięte i wysyłane do rondla. Zapoznaj się z wrzącą wodą i wyrzuć ją do durszlaka. Oczekiwanie na szklankę wody, można je umieścić w głębokim naczyniu. Peel i posiekać cebulę, pokroić marchewkę i smażyć z cebulą w oleju. Spłucz skórkę i dodaj do smażonych warzyw. Dodać czosnek, masło, pieprz mielony, sos sojowy, sól i ocet jabłkowy na patelnię , wymieszać i smażyć jeszcze przez kilka minut. Cukinie, marynowane w Korei, są prawie gotowe – pozostaje tylko do wylewania ich mieszanki warzywnej, przykryć i pozostawić w lodówce przez dwanaście godzin, od czasu do czasu mieszając naczynie.

Pieprz w marynacie

Ta recepta sugeruje, że jest jeszcze bardziej oryginalna przekąska. Takie cukinia, marynowane w koreańsku, trzeba cięc w specjalny sposób gotować. Weź kilogram cukinia, olej roślinny, przyprawy do gotowania marynaty, sól, ocet i kilka ząbków czosnku. Pociąć cukinię wzdłuż, oderwać nasiona i skórkę. Slice pasuje pół centymetra grubości i zawiesza się, aby wysuszyć na sznurku. Do suszenia można również użyć sita lub tacy, co najważniejsze jest okresowe obracanie warzyw. Po wyschnięciu przenieść paski do torebki i umieścić je w chłodnym, suchym miejscu. Przed użyciem spłucz suchy cukinię wodą i gotuj przez ćwierć godziny, wlać do durszlaka i przenieść do miski. Na patelni, podgrzewać olej roślinny, wlać warzywa, dodać przyprawy, ocet i trochę bulionu po wrzeniu pasków. Peel i zmielnij czosnek, dodaj do miski marynowanie cukinii. Pozostawić naczynie na kilka godzin. Takie cukinia, marynowane w Korei, zaskoczy zarówno gości, jak i bliskich. Możesz służyć im na stole w misce lub na talerzu, zdobiąc smak świeżych ziół. Będzie to właściwe nawet na uroczystą okazję.