Ryby meze na Cyprze. Smaczne dania z ryb i owoców morza

Cypr nie jest przypadkiem przyciąga dużą liczbę turystów z całego świata. Jest to trzeci co do wielkości wyspa na Morzu Śródziemnym jest bogata w tradycje historyczne i niepowtarzalne krajobrazy.

niesamowite Cypr

Wielu słusznie nazywają to prawdziwy klejnot. Po tym wszystkim, tutaj jest ciepłe morze, to długa lato i niesamowite kuchnia narodowa. Ale prawdziwym skarbem kultury kulinarnej Cyprze jest uważany meze ryb. Tutaj serwowane są w eleganckiej restauracji, a małe tawerny nad morzem. Wielu turystów, będąc po raz pierwszy w tym raju, błędnie uważają, że Mezedes pewne oddzielne danie. Ale trochę przyzwyczaić, goście sobie sprawę, że pod nietypowym brzmiące nazwy ukryty niespodzianka dla gurmanov- specjalne menu, w tym kilka dań zmian.

Trochę historii

Eksperci twierdzą, że styl obiad zostało wynalezione przez Greków w czasach starożytnych. Warto zauważyć, że nadal lubi ryby meze na Cyprze więcej niż mięso. I to jest zrozumiałe: Morza Śródziemnego zawsze było znane ze swoich darów.

Naukowcy próbowali wielokrotnie rozwiązać fenomen tej książki kucharskiej wyposażony Cypryjczyków. Niektórzy sugerują, że meze przyszedł na wyspę z krajów arabskich i jest mocno zintegrowany z życia lokalnego. Inni mówią z ufnością o lokalnym pochodzenia tego zwyczaju. Ale pomimo różnic wpływowych ludzi, meze ryb na Cyprze stała się kulinarnym symbolem.

Funkcje kulinarne atrakcje

Nowoczesne Mezedes podobnie do pełnego posiłku, wtapia się w porze kolacji. Jak już wspomniano, zmienia się 5-6 posiłki mogą być włączone w menu, ale czasami dochodzi do liczby dwudziestu. Nie ma ścisłych reguł, więc freestyle panującego. Każda instytucja – Twój „repertuar”. tawernie lub restauracji gospodarz stara się zaskoczyć gości, a na stole wszystko, co ma, stopniowo pojawia. Turyści chętnie wykorzystywać okazję spróbować owoców morza w tej niezwykłej wydajności jako meze. Zazwyczaj mała kulinarna prezentacja trwa kilka godzin.

Ale w przyjaznej firmy nie czuje czasu lotu i komfortowa atmosfera pozwala gościom na relaks i towarzyskich. Mile zaskoczony przez koszty takiego bogatego menu: zazwyczaj nie przekracza 20 euro za osobę. Co mogę powiedzieć – bardzo przystępne ceny, szczególnie biorąc pod uwagę obfitość spożywczy. Jeść ryby meze trzeba powoli, czując smak każdego kawałka. Zwyczaj ten w pełni odzwierciedla podstawową zasadę życia na wyspie, „siei-Whitefish” (albo po cichu).

Tradycyjne produkty i ekskluzywne cechy

Najczęściej w sezonie turystycznym we wszystkich zakładach oferują gościom zestaw menu. To niekoniecznie obejmuje lokalne sosy, przekąski, warzywa, sery i oczywiście ryby i owoce morza, to jest coś, bez czego niemożliwe jest przygotowanie pełnej meze. Obowiązkowy składnik jest menu z różnych rodzajów chleba. To może być płaski placek – pita, tosty z chleba lub białego chleba. także obraz nie byłby kompletny bez deseru. Zwykle służy owoce sezonowe, które na Cyprze w nadmiarze. Różne instytucje mogą mieć swoje własne cechy, ale wszystkie owoce morza zajmują centralne miejsce na stole.

To może być smażone ryby lub krabem, kalmary lub krewetki smażone kalmary tempura, czy sarny jeżowca. Morze Śródziemne jest bogate prezenty! Końcowy akord posiłku będzie silnym cypryjska kawa. Elegancki smak tego napoju będzie uzupełnieniem dobrze grał przez symfonii.

Aby to wszystko chcę dodać, że cypryjski Meze jest szczególnie popularne w okresie Wielkiego Postu. Dla mieszkańców jest to normalne codziennej diecie. Cypryjczycy są bardzo dumni z faktu, że tradycja kulinarna, urodzony wśród zwykłych ludzi, stał się własnością wyspy.

Dla miłośników egzotycznych

Każdy turysta do pewnego stopnia, jest badaczem. Wyglądał odkrywania atrakcji, zabytków i oferuje miejsca w kuchni, która tam była wola losu. Ci, którzy należą do Cypru pod warunkiem wspaniałą okazję przeżyć i docenić niepowtarzalny smak lokalnej kuchni. Smakosz wyspa jest gdzie hulanki: można zrelaksować się w luksusowej restauracji z elitarnej hotelu i można spędzić czas w skromnym instytucji od Hangouts turystycznych. W spokojnej okolicy, aby odpocząć i spróbować czegoś niezwykłego, egzotycznego.

Tylko w tawernie na plaży serwuje ryby meze doskonałą jakość. Właściciele takich instytucji starają się przyciągnąć klientów jest świeże jedzenie. Dlatego połów miejscowych rybaków bezpośrednio z sieci migruje do kuchni tawern nadbrzeżnych. Właściciele takich zakładów w meze obejmują świeże małże. Ten przysmak jest bardzo przydatne i smaczne. Małże na wyspie przygotować wiele smacznych dań. Skorupiaki są zazwyczaj podawane w skorupie lub bez, z nimi zrobić gulasze, a także część różnych sałatek. Wszystko to kulinarny splendor, oczywiście, inspirowane przez każdego podróżującego na początku, ale potem pojawia się pytanie: jak radzić sobie stolik z egzotycznego naczyniu, tak aby nie stać się obiektem kpin. Spróbujmy do czynienia z faktem, jak jeść małże, więc można spokojnie cieszyć się ich wspaniały smak.

Małże w muszli

Jeśli skorupiaki gotuje się w obudowie, oraz z degustator po raz pierwszy twarzą w twarz z tak egzotycznych, często wątpliwości dotyczące jadalnych cech wewnętrznej zawartości. Niektóre pozbawiają się cennego produktu, w obawie przed działaniami niezgrabne na otwarciu powłoki, a zrezygnować z eksperymentu. Inni, z ignorancji usuwane są ich zdaniem niepotrzebnych przedmiotów gotowy mięczak. Krótko mówiąc, każdy robi, jak uważa za stosowne. W rzeczywistości, małże, z wyjątkiem powłoki, wszystko jest jadalne. Mogą piec, gotować, ale niezależnie od sposobu wytwarzania, są bardzo pomocne i przyjemne w smaku. Oczywiście, produkt musi być świeże i doskonałej jakości.

Podczas wyjmowania mięso z muszli mięczaka nie wykorzystać wideł. Drugi przykład wykonania etykiety pod warunkiem, – stosowanie jednego z zaworów powłoki jako prowizorycznych środków.

Degustacja zasady

Często osoba, która obraca się w restauracji wpada w trudnej sytuacji, nie wiedząc, jak radzić sobie z egzotycznej potrawy. Z tego powodu, niesamowite danie smak może pozostać nienaruszony aż do końca wieczoru. Opisana sytuacja może wystąpić, gdy ryba stół i owoce morza, zwłaszcza skorupiaków. należy najpierw sprawdzić dostępność niezbędnego wyposażenia takiego niezwykłego posiłku. Na stole musi być specjalne szczypce i ostryg widelec. Pierwszą rzeczą, potrzebne do ustalenia małże na talerzu, a drugi – do ekstrakcji muszli mięczaków.

W przypadku, gdy skorupiaki serwowane są na skrzydłach mogą je jeść bez użycia specjalnego sprzętu. Odbywa się to w następujący sposób: w jednej ręce i umieścić półskorup smaku sosem z mięsem i wysłał delikatnie w usta. Na stole musi być koniecznie naczynia z plasterkiem cytryny i ręcznikiem. Atrybuty te są wymagane do płukania palców.

wniosek

Wiedząc, jak jeść małże, i co robić po posiłku, można bezpiecznie pójść do restauracji. Jednak dzisiaj są często podawane na talerzu lub w bardziej ekstrawagancki – nawleczone na szaszłyki.

Owoce morza ma niepowtarzalny smak i korzystne właściwości. Dlatego też, gdy są one na stole – zawsze jest to uczta dla smakoszy.