paszteciki gotować w domu proste!

Czeburek zwane ciasta, które jest wykonane z przaśnego ciasta z różnymi nadzieniami mięsnymi i pachnących przypraw. Smażone paszteciki w dużej ilości oleju roślinnego. To danie jest obywatelem tatarski, a mimo to jest gotowane w Uzbekistanie i na Krymie. W Rosji, paszteciki są również bardzo popularne, są one sprzedawane na straganach fast-food w Cheburechnaya i bistro. Ale nic nie porównuje z tym naczyniu, wykonany własnymi rękami. Jak gotować pyszne słodkich wypieków na własną rękę? Kwestia ta jest przedmiotem zainteresowania wielu gospodyń domowych, ponieważ ludzie po prostu uwielbiają mięso i wszystkie dania przygotowywane są z nim. A żeby zaskoczyć swojego mężczyznę gorące obfite dania mięsne, każda kobieta po prostu musi gotować słodkich wypieków w domu.

Czeburek recepty bardzo dużo, ale są pewne zasady w ich przygotowaniu.

Proces tworzenia tych ciast mięsnych można podzielić na trzy etapy: ugniatanie, wypełniając puste bezpośrednio smażenia. Należy zauważyć, że wielkość gotowego tchebourek powinien być w przybliżeniu dłoni dorosłego. Ponadto, istnieją subtelności w tchebourek formacji, nie można zamknąć, takich jak kluski, ciasta, smażone lub smażenia zamiast Obligacji będą trudne. Ciasto jest konieczne wiązania ze szczególnym urządzeniem lub konwencjonalnym talerza. Cheburek należy uszczelnić bardzo dobrze, więc nie pękają i wypływały soku z mięsa mielonego, który powstaje, gdy smażenia.

Jak smażyć paszteciki prawda? Etyk niewielkimi razem patty mięso powinno być dobrze gorącej patelni z dużą ilością oleju. Olej należy całkowicie przykryć. Przygotowanie tego dania bardzo szybko, tak szybko, jak ciasta dostanie złoty kolor, cheburek należy obrócić na drugą stronę i smażyć, jak również.

Wegetarianie mogą spróbować gotować słodkich wypieków w domu z różnymi nadzieniami: pieczarki, kapusta i ziemniaki. Najważniejsze jest to, że powinny one być ostre, dobrze solone i przyprawione z ziela angielskiego. Wtedy można naprawdę cieszyć się pachnący, smaczny cheburek chrupiące.

Gotować słodkich wypieków w domu, musimy:

Na ciasto:

– zimna woda – dwa szkła;

– smalec lub masło – dwie łyżki;

– Jaja – dwie sztuki;

– mąki pszennej – około kg;

– Sól – szczypta.

Do napełniania pokarmową

– jagnięcina (jeśli nie, można użyć młoda wołowina lub wieprzowina) – pół kilograma;

– Cebula – dwa duże głowy;

– czarny pieprz i sól słodki (dostępny z ziół) – do smaku.

Przede wszystkim trzeba zagnieść ciasto. recepty testowe dla Czeburek istnieje tak wiele. Ciasto użyte w tym przepisie, bardzo przewiewne, miękkie i subtelne, ale bardzo silny, tylko do podlewania Czeburek soczyste. Zajmuje około pół kopiec mąkę i zrobić to przesunąć na górze otworu. W nim, musimy jechać dwa jajka i delikatnie zacząć zagnieść ciasto. Stopniowo dodawać wody, smalec (masło) i powoli zacząć dodawać mąkę. Równomiernie ugniatają ciasto powinno być miękkie, ale trwałe i nie należy trzymać rąk. Gdy ciasto przestanie trzymać, ugniatanie powinno przestać. Zawinąć ciasto w torbie lub folią i pozostawić go na „odpoczynek”.

W tym czasie przygotowania nadzienia. Mięso będzie dobrze umyć pod zimną wodą, zdjąć folię i będziemy pokroić na małe kawałki. Mięso powinno być z tłuszczu, więc wypełnienie bardzo soczysty. Również dać soczystość i cebulę, konieczne jest, aby szlifować nam mięsa przez maszynkę do mięsa. Kiedy całe mięso i cebula są frezowane, musimy dodatkowo zwilżyć farsz. W tym przypadku można użyć mleka lub śmietanki, a nawet czystej wody, a następnie wewnątrz Czeburek nie dostać tylko sok z mięsa, i smaczne smaku bulion. Zająć około szklanki wody i wymieszać z mięsem. Dodaj sól i pieprz, mięso mielone musi być ostry. Ugniatać dokładnie aż do jednorodnej farszu.

Pół godziny później nasze ciasto jest gotowe. Weźmy ją nieco mieszane. Wtedy trzeba wziąć te same małe grudki ciasta i zwinąć je w tym samym czasie daje okrągły kształt, cienkie, około dwóch milimetrów. Następnie weźmiemy każdy z nich w środku koła i położyć farsz. Nadzienie być wybierane łyżkę i delikatnie, aby równomiernie rozprowadzić nadzienie na okręgu ciasta na podłodze. Następnie przykryć każdą połowę kręgu naszego cheburek i przypieczętował swój specjalną maszynę do przetestowania. Jeśli ktoś nie był, pasuje normalną wtyczkę. W kręgu równomiernie dociskać do ciasta zęby, aby uniknąć dziur. Kiedy paszteciki będą rzeczy jest wykonany, można rozpocząć smażenie.

W głębokiej patelni wlać trochę więcej oleju roślinnego i dobry rozpalone ogniem. Będziemy starannie umieszczone słodkich wypieków w oleju, tak aby nie sparzyć. Po ciasta brązy z jednej strony, trzeba będzie za pomocą kleszczy lub dwóch widelców do obróć ciasto na drugą stronę. Klapka musi być bardzo ostrożny, aby nie wybuchnąć lub bulion z niego i rozlany olej zaczyna „strzelać” krople żarowe.

Przygotować naczynie, należy go umieścić, przykryć ręcznikiem papierowym. Dostaniemy gotowych słodkich wypieków i pozostawić je do ostygnięcia lekko. Paszteciki w domu okazują się niezwykle soczyste i apetyczne. Podawać natychmiast po ich smażenia jest to konieczne, to jest bardzo smaczne. Bon appetit!