Whisky "Suntory": opinie. Whisky "Suntory Kakubin", "Suntory Stary"

Mleko – jest w mleku Afryki. To powszechne przekonanie jest prawdziwe, czy oświadczenie w odniesieniu do whisky? Tak, jeśli się klasyczną technologię szkockiej. I więcej whisky staje się podobny do prawdziwego napoju, jeśli jest wytwarzany w obszarze właściwości klimatyczne przypomina Highland. Trudno w to uwierzyć, ale miasto Yamazaki w Japonii jest bardzo podobna do Highlands. Przynajmniej whisky „Suntory”, które zostaną omówione w tym artykule, nie jest wybierany obfite aromat dymu torfowego. O tym, jak ten napój jest produkowany i jakie są jego cechy smakowe, patrz poniżej.

Historia marki: przygotowanie do produkcji

Pod koniec XIX wieku chwały Scotch whisky doszła do Japonii. Przez długi czas napój został przywieziony. A w 1917 roku, na długo przed pojawieniem się whisky „Suntory”, biznesmen Shusey Setsu postanowił ustanowić swoją własną produkcję whisky. Japońskie podejście do wszystkiego dokładnie. Dlatego pierwszym krokiem był konkurs wśród studentów Uniwersytetu w Osace. Zwyciężyła Masataka Taketsuru których przodkowie od dawna zaangażowany w produkcji sake. Ten młody człowiek i udał się do Szkocji, aby rozwijać swoje umiejętności poprzez destylatów destylacji. Spędził dwa lata w kraju. Studiował na Wydziale Chemii Uniwersytetu w Glasgow, a później pracował jako stażysta w Longmorn destylarni «i» Hazelbarn”. W Japonii Masataka powrócił w 1921 roku. Przywiózł ze sobą duży bagaż doświadczeń, a także szkockie żonę, Ritu Kouan. Ale Kraj voskodyaschego Słońce w tym czasie przeżywała okres recesji gospodarczej i Shuseya Setsu nie było pieniędzy na fundamencie destylarni.

„Suntory” Narodziny firmy

Ambitne plany Masataka Taketsuru zostało zrealizowane z pomocą innego przedsiębiorcy – Shinjiro Tori. Prowadził firmę „KOTOBUKIYA”, który wytwarzany lokalnych odmian alkoholu. Już w 1923 roku w górskiej miejscowości Yamazaki zarobione. Pierwsze alkohole uzyskano w następnym roku. W 1929 roku, pierwszy Japonia, a potem reszta świata dowiedziała się o „Suntory” whisky. Nazwa składa się z dwóch słów: słońce angielski – słońce, a Tori – szefa firmy nazwiskiem. Winiarza, który w efekcie zapewniło sukces produkcji, zerwane w 1934 roku z „Suntory”. Założył firmę „Nikka” i wybudował gorzelnię w miejscowości Yoichi. Druga wojna światowa i klęska Japonii, spowodowała wielkie szkody przemysłowi produkcji whisky w Japonii. Ale w latach 60. ubiegłego wieku, sprawa jest ponownie wyregulowane.

technologia produkcji

Otrzymał staranne wykształcenie Masataka Takettsuru proces produkcyjny powstała whisky, jak najbliżej do klasycznej szkockiej. Tutaj należycie przechowywane i wykorzystywane podwójną pulę destylacyjne nadal – specjalne fotosy. Początkowo nawet słód został zakupiony w Szkocji, ale teraz firma „Suntory” sprawia, że jego whisky głównie z surowców krajowych. Co do napojów ze zbóż, wówczas aktów w Japonii kukurydzy. Dojrzewa whisky, jak powinno być, w beczkach dębowych sherry i bourbona. Firma kupuje pojemnik granicą. Ale nie poddawaj się innowacje. Wraz z amerykańskiego dębu białego i hiszpańskiej spółki „Suntory” używa cenny drewno drzewo japoński midzunara. Firma posiada vosmyustami tysięcy baryłek do dojrzewania trunku. Niedawno także otworzyła swój Malthouse.

Zakres produktów

Obecnie „Suntory” – najpopularniejsza marka whisky w Japonii. Firma produkuje zarówno ziarna, zmieszane i napoje monosolodovye. W latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku powstały nowe gorzelnie w miastach i Shito Khakusy. Początkowo tylko wydała picie. W tej chwili firma produkuje osiem rodzajów whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Królewski", "rezerwa", "Stary" i "Khakusy". Ten ostatni znak jest szczególnie blisko do Szkocji i zachwyca konsumentom delikatny zapach dymu i torfu. W Japonii whisky pić podczas lunchu. A ponieważ „Suntory Khakusy” great do dań z owoców morza. Większość produktów spółki są sprzedawane na rynku krajowym. kraje eksportujące whisky „Suntory” – Chin, Tajwanu, Wielkiej Brytanii.

Suntory Kakubin

Nadszedł czas, aby przyjrzeć się bliżej w firmie ośmiu marek. Pierwsza nazwa – Suntory Shirofuda (co oznacza „white label”), urodzony w 1929 roku, z lekką rękę Masataka Takettsuru, dał impuls do powstania innych. Do „Suntory Kakubin” Dziś najlepiej sprzedająca się marka firmy jest whisky. Nazwa odnosi się głównie do zbiornika, w którym wylewa się napój. Japoński Kakubin oznacza „kwadratową butelkę”. To – najstarsza z „Suntory” Spółka obecnie istniejącej marki. Urodziła się w 1937 roku. Ale nie tylko oryginalne szlifowane butelka w kształcie skorupy żółwia tworzy formułę sukcesu tej marki napoju alkoholowego. Whisky „Suntory Kakubin” Opinie o nazwie bardzo miękki i orzeźwiający. Jest to łatwe do picia, mimo stałego zamku czterdzieści stopni. Do spożywania tego napoju, eksperci zalecają na kolację (dobrze z grilla i stek) lub jako aperitif. Jej bursztynowy kolor – naturalny, bez barwników, takich jak „cukierek” nie zostały dodane.

Whisky „Suntory Stary”

Ten znaczek został wprowadzony do produkcji w 1940 roku, ale z powodu wojny, jego sprzedaż chwilowo ustał. „Suntory Old” – druga najbardziej popularna odmiana w Japonii. Whisky ma klasyczny twierdzy w 40 stopniach, ale łatwe do picia – nawet bez sody i lodu. Pijemy niezwykle bogaty i powściągliwy bukiet i smak nieco podobny do Bourbon, słodki i przyjemny. Od szkockiej przodka, jest on mniejszy stopień „dymu” i „torfu”, który może nawet odwołać się do pań. Japoński – doki na odprawy towarów – i tym razem pokazały swoje umiejętności poprzez umieszczenie whisky Suntory „starych” w okrągłej czarnej butelce, przypominający starego lakierowanego trumny. Dojrzewające wódki dla tej marki od ośmiu lat. W odniesieniu do produkcji, napój urodził się z równą stosunkowi zboża i single malt whisky.

Różnorodność Suntory Yamazaki

Gorzelnia w Yamazaki jest najstarszym w Imperium „Suntory”. Dlatego specjaliści w produkcji whisky miał czas do eksperymentowania i tworzenia wielu gatunków, różniących się od siebie i wytrzymałość mieszanki alkoholi. Oni wszyscy mają fortecę 43%. Dwunastu napój ma bogaty i zrównoważony smak delikatny aromat. Ponieważ Japończycy używali whisky na obiad tam znaki nie zaboristye. Japońska whisky być połączone również z delikatnych potraw z ryb i owoców morza. Osiemnaście lat i 25-letni „Suntory” – whisky stworzony z monosolodovyh duchów dojrzewających w beczkach, które wcześniej zapadłych sherry. Napoje z destylarni Yamazaki odróżnić odcienie suszonych owoców i nutami drzewnymi.

Hakushu

Gorzelnia w Khakusy został otwarty w latach 70-tych ubiegłego wieku. Znajduje się on w lesie na zboczach Mount Kaykomagatake. Klimat przypomina szkockie. strumienie górskie, które przeszły przez filtr granitowych skał, uzyskując napój miękkość. 12-letnia whisky smak zdominowany kiwi, gruszki i zielony miętowy zapach jabłka zmiękną i bazylię. Kolor napoju przypomina szampana. W osiemnastu whisky „Suntory” oceny widział odcienie pigwa, mango, jaśminu, suszonych ziół i delikatnym dymie torfowym. Dojrzałe 25-letni napój niespodzianka słodki smak creme brulee i ananasa. Bukiet zdominowany jest przez lawendy i szałwii z nutą dymu i cyprysów. W posmaku czytać nuty karmelu i owoców.