Jak marynowane kapusta z papryką?

Home Preservation – co może być cieńsze? Jak otworzyć słoik pysznego zimie z marynowanych warzyw, słodki kompot lub dżem pachnące. Ale, niestety, wielu woli kupić gotowe produkty. Aby ożywić dawne tradycje i dywersyfikację stole domowych smakołyków, proponujemy, aby porozmawiać o tym, jak marynowane kapusta z pieprzem.

Papryka faszerowana kapusta, kiszone

Jest to jeden przykład bułgarski puste pieprz na zimę. Wybór napełnianie warzyw, można uzyskać nawet chrupiące i smaczne kapustę. Tak, będziemy przygotowywać dzwon papryki marynowane, nadziewane kapustą. Aby rozpocząć, warzywa umyć i oczyścić z nasion papryki. Jak to zrobić szybko i łatwo? Aby usunąć nasiona z papryki, konieczne jest, aby przesunąć dźwignię w, a następnie wyciągnij go. Resztki nasion wstrząsnąć i przemyto wodą. Teraz shinkuem kapustę tak cienko jak to możliwe. Marchew i oczyścić za pomocą trzech tarce, czosnek i drobno cięte. Ilość składników podjąć na własną rękę. Ale o jedno medium główka kapusty trzeba jedną dużą marchewkę i 2-3 ząbki czosnku. Ten 3 kg pieprzu. Następnie wymieszać trzy składniki nadzienia. Oczyszczony blanshiruem pieprz długi we wrzącej wodzie. Powinna ona stać się mniej elastyczna, ale nie miękkie. Następnie usunąć wodę i dać papryki ostygnięcia. Kiedy staje się zimne, leżała wewnątrz napełniania kapusty, trochę jej pinningu. Papryka powinna być wypełniona szczelnie. Teraz marynować jarmuż z słodkiej papryki. Umieścimy je w dużych słoikach i przygotować marynatę. W rondlu zalać litrem wody, umieścić w niej 2 duże łyżki soli, szklanki cukru, pół szklanki warzyw i szklanka oleju ocet. Marynata wrzenia i zalać papryki nadziewane kapusty. Kwota ta byłaby wystarczająca, aby wypełnić słoik 3-litrowy. Dalsze wysterylizować banków i zakasać powieki. Pozostawić do ostygnięcia, owinięty kocem, a następnie wysłać w chłodnym miejscu. Oto jak marynowane kapusta z papryką na zimę do stołu doskonałą przekąskę.

aromatyczne farsz

Dać to danie przyprawy można dodać wonne korzenie i zioła. Nadaje się do marynowania paprykę dowolnym kolorze. Więc, weź pieprz i oczyścić z nasion i łodygi. Potem trochę soli to wewnątrz i zostawić go na stole na noc, otwór w dół. Kiszona kapusta z papryką będzie następny dzień. Następnie przygotować farsz. Shinkuem subtelnie kapusta, marchew trzy starte drobno pokroić pietruszkę i seler. Wszystko wymieszać i sól do smaku. Ten przepis kiszona kapusta pieprz różni pewną oryginalność. Teraz kładziemy farsz do każdej papryki i marchewki zamknąć otwór koła. Jeśli to możliwe, należy owinąć każdą przyprawę w liściach selera. Umieścić je w słoiku otwory w górę. Mogą być układane na wierzchu liści porzeczki czy wiśni. Pozostaje tylko zalać marynatą nad brzegiem. Jest przygotowany przez poniższej receptury. Gotować 6 litrów wody, 2 litrami octu, 500 g soli, ziarna pieprzu i liść laurowy. Kiszona kapusta z papryką powinien być w chłodnym miejscu.