203 Shares 4786 views

Cream „Muślin”: recepty

Jak wiecie, dzisiaj istnieje wiele sposobów, aby gotować różnorodne kremy, które mają na celu poprawę i dywersyfikację smak deseru. Z pewnością każda rodzina ma swój ulubiony przepis. Dziś proponujemy, aby dowiedzieć się, co Cream „muślin”. Przepis ze zdjęciem tego kulinarnych produktów można również znaleźć w naszym artykule.

opis

Muślin jest członkiem francuskiej kuchni. Ma miękką, przyjemną i jedwabistą strukturę i podejście do masy rozmaitych deserów. Na przykład, niektóre gospodynie z nim zrobić, nawet znany tort „Napoleon”. Poprzez wykorzystanie składu masła, budyń „Muslin”, którego receptury prezentujemy poniżej, utrzymuje doskonałą formę. Dlatego może on być stosowany do dekoracji, takich jak babeczki. Jednak, że nie jest stracone, wskazane jest, aby nie pozostawić go przez dłuższy czas w temperaturze pokojowej.

Cream „Muślin”: przepis krok po kroku

Oferujemy łatwy sposób na przygotowanie tego wspaniałego traktuje. Tak więc, musimy następujące składniki: mleko – 230 ml Eggs – dwa kawałki (użyj po prostu żółtka), cukier – 40 gramów, mąki i skrobi kukurydzianej – jedna łyżka bez slajdów, masło – 130 gramów, aromatyzowane wody ( na przykład, lawendy róża) – 1-2 łyżeczki. Można również dodać, w razie potrzeby, w kremie barwnika. Należy pamiętać, że masło jest konieczne, aby usunąć wcześniej z lodówki, tak, że jest zmiękczony w temperaturze pokojowej.

Sposób wytwarzania

Wyciąg z żółtek i ubij je z cukrem. Wprowadzamy skrobię i wymieszać mąkę. Jak przygotować krem custard, musimy małym rondlu lub patelni podsmażyć. Wlać do niej mleko i doprowadzić do wrzenia. Wtedy sączyć wypełnić go do masy jajowej. W tym przypadku, nie zapomnij, aby wymieszać trzepaczką, aby zapobiec żółtka upadku.

Dodać resztę mleka. Wymieszać ponownie. Otrzymaną masę ponownie wlewa się do rondla i umieścić na małym ogniu. Gotować, aż gęsty krem, nie zapominając o jego stale mieszając, aby uniknąć zgrubień utworzone.

Następnie wyjąć garnek z ognia i wylać jego zawartość do miski. Przykryć wierzch folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia. Następnie można dodać do kremu „Muslin”, receptury z którą rozważamy, aromatyzowane wody. Następnie wprowadzić fragmentaryczne zmiękczoną masło. Powinien być dobry krem do bicia. W rezultacie, należy uzyskać jednorodną masę i soczysty. Oto nasz „Muślin” i gotowe! można na tym etapie dodać barwnik, jeśli jest to pożądane. Teraz można go używać do dekoracji deser.

„Muślin” z wanilii

Proponujemy Państwu kolejny bardzo łatwe do przygotowania receptury kremu. Niech to nie jest trudne, ale produkt końcowy okaże się bardzo łagodny i powietrze.

W celu wytworzenia kremu „muślinu” przepis sugeruje się stosując następujące składniki: cukier i woda – 125 gramów i mililitry, odpowiednio, trzech jaj, 200 g opakowanie masła łyżeczkę wanilii istoty. Podobnie jak w poprzednim przepisie, olej musi być wyodrębnione wcześniej z lodówki do momentu rozpoczęcia przygotowań, stało się bardziej miękkie.

instrukcja

Aby rozpocząć, należy iść spać w małym garnku cukru, napełnić go wodą i postawić na małym ogniu. powinna wrzeć masy okresowo mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia substancji stałych. Oddzielania białka od żółtek. Po pierwsze można wykorzystać do innych celów, a drugi wlewa osobnym naczyniu metalowym.

W międzyczasie utrzymać ugotowanej masy cukru. Powinieneś dostać syrop. Gotowość może być sprawdzane za pomocą łyżeczki. Jeśli zostawisz go w wadze i podnosić podczas gdy syrop będzie spływać cienką nitkę, możliwe jest usunięcie rondel z ognia. Jego zawartość powinna natychmiast wlać do miski do żółtek. W tym przypadku należy ubijania masy z mieszalnika. Nadal ubijając, aż krem nie dostanie gęstą konsystencję.

W osobnej misce powinien umieścić zmiękczonej masło. Beat it aż kremowym struktury. Stopniowo zaczynają dodać olej do masy jajowej. Nadal ubijając ciągły. Na koniec dodać esencję waniliową lub innych środków aromatyzujących do wyboru. Pyszne krem „Muślin” jest gotowy!