Pizza: historia podboju świata

I choć wspólna wersja pochodzenia pizzy jest nierozerwalnie związany z Włoch, ale w rzeczywistości wynalazek należy do starożytnych Greków. Pierwszy przepis był istotnie różni się od nowoczesnych. Naczynie reprezentowane obfite ciasto, które smaruje przyprawy. Dzisiaj, jak delikatność gotowane i Włosi nazywają go focaccia.

Ta pizza, której wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni, pojawił się we Włoszech w 18 wieku. Ale danie nie jest szczególnie popularna, podczas gdy w 1889 roku nie dostał na stole Umberto I i królowa Margherita Sabaudii. To na cześć pięknej pani, a nazywa się słynny neapolitański pizzy, które w rzeczywistości – podstawa każdego innego przepisu.

Dziś w Neapolu przygotowują ogromną liczbę rodzajów pizzy. Niektórzy uważają, że nie może przedstawić tylko danie spróbować. Niektóre restauracje mają własne markowe receptury w tajemnicy, że nikt nie wie.

Podróż przez kontynent

Już pod koniec 19 wieku, pizza dotrze do wybrzeży Nowego Świata. Po raz pierwszy miasto Chicago jest uważane za żywność, ale wkrótce w Nowym Jorku odbywa się na włoskich tradycji. I już w 1940 pojawia się amerykańską pizzę, zachowały główne cechy oryginalnej receptury.

Kucharze w Stanach Zjednoczonych zdecydowały się eksperymentować ze składnikami. Zaczynają dodać więcej drożdży do ciasta i zastąpić oliwę do warzyw. W efekcie ciasto uzyskuje się wysokie marginesie i „bardziej soczysty”. Ponadto, zamiast pasty sosu pomidorowego jest często używany.

Jeszcze większe zmiany wpłynęły na farsz. W przeciwieństwie do amerykańskich włoskich kucharzy rozplanować wiele dodatków. To było w Stanach Zjednoczonych w pizzy dostał korniszony, papryka słodka, awokado, boczek i więcej. Również popularne zastosowanie kilku rodzajów mięsa i niezwykłych smaków. Na przykład, słynny Hawaiian pizza z ananasem pojawił się w Ameryce, chociaż przepis wkrótce stał się popularny na całym świecie.

W dużej mierze dzięki gwiazd Hollywood i filmów pizzy zyskał ogromną popularność na całym świecie. Poza tym Amerykanie wynaleźli taką usługę jako gorący dostawy pizzy do domu. Teraz każdy może zamówić ulubione danie, tak aby nie tracić czasu na gotowanie i ubrać się na wycieczkę w restauracji.

Opcje gotowania

dwa warianty cieście rozłożyć, ale jest niesamowita farsz przepis ustawiony. Wielu kucharzy nie kieruje się ścisłymi klasycznych włoskich receptur i eksperymentowanie. Można spróbować słynne „cztery sery” lub znaleźć swoje doskonałe wykonanie. Ponadto dostępny dobór średnicy pizzy, więc nie będzie zatrzymać się głodny.

Na pyszny posiłek nie musi iść w długą podróż, ponieważ „nauka” przygotowywania posiłków nie jest tajemnicą. Dziś widać zarówno amerykańskiej i włoskiej pizzy na cienkim cieście w Nowosybirsku. Jak wybrać – kwestia gustu. Jednak warto zauważyć, że pierwsza opcja jest bardziej obfite i bardziej pożywne, więc nie nadaje się dla tych, którzy ściśle przestrzegać diety.