Jak czyścić poprawnie grzyb?

Wiadomym jest, że grzyby są bardzo pożywne i smaczne, i zawierają dużo składników odżywczych. Tego typu produktów leśnych „” przygotowują różne potrawy, które mogą być podawane jako danie główne i dodatek do mięsa lub warzyw. Do przygotowania tych potraw, trzeba wiedzieć, jak prawidłowo czyścić grzyby.

Czyszczenie grzyby

W świecie istnieje wiele przedstawiciele jadalnych produktów leśnych „”, a dla każdego typu istnieją różne sposoby przygotowania surowców. Ale możliwe jest określenie wspólnych zasad, nadaje się wszelkiego rodzaju. Aby wiedzieć, jak prawidłowo czyścić grzyby mogą być pomocne następujące informacje:

• Jeżeli zbiór warzyw „mięso” odbędzie się na własną rękę, trzeba oczyścić owoce z ziemi, trawy i gałązek na miejscu.
• Przed oczyszczeniem grzyba, to musi być dokładnie oczyszczone. I dotyczy to każdego rodzaju tych produktów. Można to wytłumaczyć tym, że powierzchnia owocu można uzyskać bakterie, które powodują zatrucie jadem kiełbasianym, które żyją głównie w glebie. Jak wiecie, trzymać te zarodniki nie zostały zabite w wyniku obróbki cieplnej, więc najlepiej jest zapobiec tej niebezpiecznej „wroga” w żywności.
• grzyby łodygi mają być usunięte, a skóra może być oczyszczony za pomocą pędzla. Duże grzyby mają zazwyczaj grubą warstwę na górnej pokrywie, i lepiej jest usunąć. Młody owoc skórka jest cienka i nie można usunąć.
• Starą warstwę dolną grzyba pod pokrywą lepiej do cięcia i czyszczenia nogi prawidłowo.
• Ponadto przed oczyścić grzyby dobrze rozważyć taką informację. gatunek płytowe są dobrze namoczyć przed gotowaniem zatem możliwe, aby usunąć gorzki smak i wycofać się robaki (jeśli one rozstrzygane wewnątrz owocu). Tubular grzyby lepiej nie narażać długoterminowe „procedury” wody, ponieważ dobrze pochłaniają płyn. Są łatwe wystarczy wypłukać;
• Warstwa wierzchnia z zaślepkami owoce mogą być usunięte za pomocą noża, krawędź przecięcia i wciągania skórę.

informacje dodatkowe

Może być również przydatna takie informacje:

• Przed oczyszczeniem grzyby, trzeba nosić rękawice, aby chronić skórę rąk od zaciemniania.
• Po zebraniu owoców nie powinny leżeć przez dłuższy czas, maksymalny czas – 3 godziny. Termin ten zostanie zmniejszona, jeśli grzyby zebrano po deszczu. Jeśli nie można natychmiast przetworzone pokarmy, to lepiej umieścić w pojemniku z lekko osolonej wodzie.
• Aby zachować świeży wygląd leczonych grzyby, trzeba trzymać je trochę soku z cytryny w zakwaszonym roztworze.
• Ci, którzy chcą przygotować Las „produkty” dla zasushki, może być zainteresowany w pytaniu: „Czy to jest konieczne, aby oczyścić grzyby i umyć je” W tym przypadku zaleca się, aby wyczyścić gruzu z owoców, cięte nóg i przeprowadzić oczyszczanie wody niepożądane.
• Suszenie może grzyby w komorze chłodziarki może zatem utrzymać soczystość owoców. Może to być rozłożone i arkusze papieru są umieszczone na czyszczonej surowca (korzystnie ostatniego na półce) w jednej warstwie. Po dwóch tygodniach surowców muszą być nawleczone na gwincie i umieścić w suchym miejscu.

Grzyby mogą być wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw. Ponadto, mogą one być zbierane na zimę na kilka sposobów (marynowanie zasushkoy, konserw). Oczywiście, w każdym razie, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo czyścić grzyby, jak to wpływa na jakość i bezpieczeństwo produktów.