Tatar Gubad: Sąd przepis i suszone owoce

Dla wszystkich jego wielu unikalnych potraw z różnych krajów mają analogów. Jest to również tatarski Gubad. Receptą jego przygotowania przypomina rosyjski Kurnik. Zasadnicza różnica polega na tym, że w Kórniku warstw różnych nadzienia naleśników przesunięte, a Gubad – nie jest, i rzeczywiście nadzienie nie przypomina tradycyjny rosyjski.

Gubad: ciasto przepis

składniki:

• suche drożdże – 1 saszetka lub prasowane – 30 g;
• margaryna lub masło – 100 g;
• mleko – 300 ml;
• mąka – 3 filiżanki;
• cukru – pół łyżka;
• Sól – około łyżeczki;
• Jajka – 2 szt.

W zależności od rodzaju drożdży stosowanych do „tworzenia koryto”, jak nasze babki, czyli zagnieść ciasto. Sprężone drożdży umieszczano w filiżance ogrzanego do 38 ° mleka (100 ml), mieszając, jest umieszczenie wszystkich cukier i mąki łyżkę. 15-20 minut mieszaninę zamieni się w pokrywie pianki, tak nasz ciasto jest gotowy. Tak długo, jak to jest odpowiednie, możemy zrobić sobie test. Roztopienia masła lub margaryny i ochłodzić do ogrzania. Wlać do garnka do ciasta mąki, sól, wymieszać, dodać masło i jajka, wymieszać ponownie dokładnie. Następnie dodać gąbkę i ciasta mesim, dodając ciepłego mleka, ile potrzeba. Powinien dostać miękki i giętki masę. Przykryć wilgotną ściereczką i usunąć w ciepłe miejsce na około dwie godziny. Po wyrośnięciu wyraźnie, zagnieść ponownie i pozostawić do podejścia. Z suchych drożdży: dodanie bezpośrednio do mąki z soli i cukru, reszta jest podobny do wyżej opisanego sposobu, z wyjątkiem czasu pozostaje na miejscu jest znacznie zmniejszona.

Gubad: farsz przepis

Głównym składnikiem – sąd. Ten szczególny czerwony tatarski ser. Jeśli nie można kupić gotowe, zrób to sam. Trudno wyobrazić sobie przepis Tatar Gubad bez tego produktu.

Składniki na dworze:

• niskotłuszczowy ser twarogowy – 400 g;
• saharok – 150 g;
• oleju – 200 g

W głębokiej patelni rozgrzać skrzepu aż okazuje różowo. Następnie dodać cukier i masło. Wszystko razem, gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż mieszanina będzie włączyć jasnobrunatną barwę.

Składniki na wypełnienie:

• sąd (gotowy lub stworzyć własną) – 500 g;
• Ryż gotowany (długie ziarna lepiej nie sklejają się ze sobą) – 200 g;
• jajka i pocięte – 4-5 sztuk,.
• parze wysuszono i drobno posiekanej – 100 g;
• masło – 100 g;
• cukier – 2 łyżki.

Gubad przepis z serem: zbierać pie

Okrągłe naczynie do pieczenia głęboki tłuszcz z masła. 2/3 Testy rozdzielano, że toczą się po okręgu i przeniesiono do formy. Ułożone warstwami farszu:

• sąd;
• ryżu;
• suszonych owoców;
• olej;
• cukier;
• jajka.

Pozostałe ciasto wałkuje się, położyć na torcie i pięknie zaschipyvaem.

Gubad: przepis zraszanie

Ponownie, związek z innymi Kuchnie: Brytyjska takie coś zwane „kruszonka”.

składniki:

• masło – 50 g;
• cukru – 2 łyżek;
• mąka – 100 g

Zmieszaj i rozciera w celu utworzenia gruzełki. Są wstępnie smarowane i posypać wierzch ciasta z mlekiem. Ważnym punktem: nie Gubad wymagają czasu na korekty, to wystarczy, aby umieścić go w piecu. Piec w temperaturze 190 stopni 35-40 minut. Serwujemy gorące i pokroić na kawałki natychmiast. Bon appetit!