risotto Grzyb Jęczmień: przygotowanie włoską potrawę w języku rosyjskim

Miłośnicy kuchni włoskiej w świecie niezliczone. A to ze względu na fakt, że potrawy mają wyrafinowany smak i łatwe w przygotowaniu. W naszym kraju, dania włoskie są szczególnie cenione. I tak dzisiaj prezentujemy wam risotto z rosyjskim smaku, a mianowicie: Jęczmień risotto z grzybami.

Jak wybrać odpowiedni jęczmień perłowy

Przy zakupie jęczmień perłowy za uczynienie go do risotto należy zwrócić uwagę na jego wygląd:

1. Nie powinno być żadnych zanieczyszczeń.
2. Kolor może być biały, jasnożółty, nawet zielonkawy odcień jest dozwolone.
3. Kiedy wilgoć jest obecna w opakowaniu powinno być zaniechane, ponieważ psuje produktu.

Jest to rodzaj zboża, które są przechowywane najlepiej w kartonie. Fakt, że tak jęczmień może „oddychać”, bo gdy jest on przechowywany w rdzeniu uwalnia wilgoć, która może odparować bezpiecznie, bez zatrzymywania się w opakowaniu. A pakiet zacznie się mokre zboże, która doprowadzi ją w ruinę. Jeśli czujesz gorzki smak, do wytwarzania produktu jest stracone.

Dlaczego risotto wykonane z jęczmienia perłowego

Włosi używać do risotto ryż, jęczmień perłowy w Rosji uważany jest za prosty rodzaj zbóż, która jest bardzo często stosowany w diecie obywateli radzieckich. Mimo to, dla Włochów jęczmienia risotto – to nietypowe danie, które jest przygotowane na specjalne okazje, jak koszt zbóż w ich zwykłych razy wyższa od ceny ryżu. To risotto jest niesamowite do smaku danie. Po tym wszystkim, zad przyjemnie śliska na zewnątrz, ale w środku – trudno. To sprawia, że Barley risotto wyjątkowe i przyjemne dla miłośników kuchni włoskiej z rosyjskim motywem.

Faza przygotowawcza

Przed rozpoczęciem gotowania potraw musi być przygotowany zbóż: konieczne jest moczyć przez kilka godzin. Jak będzie bulionowe bulionu grzybów. Najlepiej nadaje pieczarkami. Mogą one mieć suszone lub świeże.

Pamiętaj, że przed użyciem żadnych grzyby (z wyjątkiem grzybów), ale na pewno trzeba zagotować i przewrócić na durszlak, a następnie rozpocząć smażenie. Fakt, że wszystkie grzyby w procesie wzrostu zawiera wszystkie elementy ziemi gleby, i może zawierać substancje niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego.

Przepis Barley risotto z grzybami

Najpierw musimy przygotować produkty, a mianowicie:

• perłowy jęczmień – 200 g;
• grzyby (grzyby lub białe) – 250 g;
• Parmezan – 100 g;
• grzyby bulion (po ugotowaniu) – 1 l;
• cebule – 2-3 kawałki;
• zielony belka (pietruszka);
• liście bazylii;
• octu winnego – 1 łyżka;
• wino (korzystnie suchy) – 100 ml;
• masła – 1 łyżka;
• Oliwę z oliwek – 50 ml;
• sól i pieprz – do smaku.

Przystępujemy do natychmiastowego przygotowania risotto z jęczmienia.

Gdy jęczmień obrony został odwrócony w cedzidło i wylewać cieczy. Tymczasem bierzemy patelni smażyć i gotować je, dodając odrobinę oliwy z oliwek. Szalki ogrzewa się do wymaganej temperatury, rozłożone jęczmienia, smażyć z dodatkiem octu. Tak stanie się bardziej aromatyczne i elastyczna konstrukcja.

W krótkim czasie ocet wyparuje ze zbóż, a następnie wlać wino w stałej jęczmienia ugniatania. Po upływie 5 minut, odparowano, a następnie wina może przejść do następnego etapu.

Kasza wlać rosołu, dodanie soli, pieprz i zostawić je gotowe do 20 minut.

Podczas gdy jęczmień jest stopniowo przekształca się w risotto, dochodzimy do grzybów. Cięcia gotowane i przemyto grzyby w plastry, z cebuli samo. Wszyscy razem możemy wysłać do nagrzanego patelni z oliwą z oliwek i smażyć.

Gdy pieczarki, cebula i jęczmienia osobno są gotowe, łączymy wszystkie składniki i dalej smażyć na patelni z dodatkiem zieleni. Tymczasem pocierać ser.

Dodać masło, tarty ser, wszystko wymieszać i podawać. risotto Grzyb jęczmienia jest gotowy.

Bon appetit!