sos warzywny do różnych potraw: wybór najlepszych receptur

Jesteśmy ograniczeni w wyborze dań. Ziemniaki, zboża, makarony … Jak zrobić tak, aby farsz nie stać się nudny? Sos nie tylko sprawi, sucha kasza bardziej soczyste, ale także drastycznie przekształcić znane danie. Są różne sos – mięso, masło, grzyby. sos warzywny, który jest przedmiotem tego artykułu pomogą ci podczas głodówki lub wegetariańskiego sposobu życia. W zasadzie, to jest tani, a jednocześnie daje ciału wiele potrzebnych witamin. Przy wyborze najlepszych receptur warzyw sos można zobaczyć poniżej.

Przepis „w pośpiechu”

Sos ze świeżych warzyw ma własne kanony gotowania. Istotnym składnikiem do niego mąki. Że daje gęstość sosem, dzięki czemu jest lepka i kopertowanie. Okazuje niezwykle smaczny sos warzywny ze śmietaną, mlekiem lub śmietaną. Taki opatrunek nie wymaga różnorodnych składników. Składniki mogą być bardzo proste. A jeśli nagle zeszła na gości, umieścić gotować spaghetti i gotować je szybko sos warzywny „w pośpiechu”. Średnia cebula, czyste i drobno shinkuem. Marchew pocierać dużymi wiórami. Na patelnię wlać trochę oleju roślinnego. Kiedy jest dobrze rozgrzany, rozłożyć cebulę, a następnie marchewki. Smażyć około czterech minut. Gdy cebula stać złoty, vsyplem łyżkę mąki. Mieszać i protomai następne trzy minuty. Ostrożnie dolem trochę wody – tak, że ledwo pokryte warzywa. Teraz dodać dwa ząbki czosnku drobno posechennyh. Teraz przyszła kolej na koncentrat pomidorowy. Jest to konieczne, aby dodać dwie łyżki. Jeśli koncentrat pomidorowy w domu nie było, może z powodzeniem zastąpić keczup. Ale to musi być więcej – trzy do czterech łyżek. Sól i sos powinien być ostrożny – w już ketchupu przyprawami. Gdy zawartość patelni dojdzie do wrzenia, zmniejszyć ogień i pozostawić do pokutować pod maską z kwadrans. W tym czasie podospeyut i spaghetti.

Przepis na warzywnym sosie ze śmietaną

Ten sos jest idealny do makaronów, które są wewnątrz otworu – rogów, piór itp Pierwsza smażone w oliwie z oliwek, drobno pokrojoną cebulą i czosnkiem … Cztery obdadim pomidory wrzątkiem, zdjąć skórki będą cięte, a także wysyłać do patelni. W tym przepisie można użyć puszki pomidorów. Dodaj pół łyżeczki cukru, sól, przyprawy (szczególnie bazylii i oregano). Po pół ciecz zwolniony pomidory, odparować, dodać łyżkę masła i pół szklanki bitej śmietany. Następnie gotowana w pięć minut. Jeśli sos warzywny będzie zbyt cienki, jego gęstość będzie rozstrzygać mąki.

Wkład zapasowy gryka

Otwórzmy tajemnicę: każdy wymaga własnego dekorować sos. Nawet sos do różnych rodzajów makaronów różnią się od siebie. I jak gryka, jęczmień to i tak daje dużo błonnika, dzięki czemu będzie wymagane mąkę. sos warzywny staje się gęsty powodu tłumienia składników. Cebula, marchew, papryka, dwa zęby czosnku i duży pomidor (nie zapomnij zdjąć skórę) odetnie. Również bat łodygi selera. Wlać do patelni dwie łyżki oleju roślinnego. Po pierwsze, podsmażyć cebulę i czosnek, dosłownie pięć minut. Następnie dodać marchew, papryka, seler. Obniżyć temperaturę i smażyć. Jeśli zaczyna się palić, można wlać trochę wody. Następnie, sól, sezon z przyprawami i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem przez około dziesięć minut. Tylko wtedy, gdy warzywa będą miękkie, można dodać pomidory. Nadal gotować, dodanie wody, jeśli to konieczne, siedem minut. Jeśli sos jest zbyt kwaśny pochodzi toczenia szczyptą cukru.

Sos do ryżu

Ten zad ma neutralny smak. sos warzywny na ozdabianie ich potrawa z kaszy ryżu da soczystość. Drobno nashinkuem żarówka. Marchew i trzech bułgarskich papryki w różnych kolorach będą pokroić w paski. Warzywa umieścić w rondlu lub głębokiej patelni. Napełnij szklany bulion grzybowy (receptura pozwala na użycie kostki rosołowe). Dodaj dwie łyżki koncentratu pomidorowego. Wszystko dobrze wymieszać. Po brzeczkę gotuje się, obniżenie temperatury. Sos przyprawowy solą ryżu, liść laurowy i przypraw. Dodać dwie łyżki mąki. Można zmieniać sos z ryżem i sprawiają, że miękki kremowy. Aby to zrobić, dwie łyżki mąki rozpuścić pół szklanki kwaśnej śmietany. Po tym, dodać mieszankę do sosu i zagotować.

sos pomidorowy

Sos pomidorowy jest odpowiedni do wszelkich dań, a także mięsa i ryb. Zwłaszcza, jeśli jest wykonane ze świeżych pomidorów. Nashinkuem pół krążki cebuli. Publikujemy go na patelni z rozgrzanym oleju. Z pół kilograma pomidorów usunie skórki i pokroić w połowie. blendiruem pozostały. Puree pomidory dodać do cebuli. Gdy sos z pomidorów zacznie się gotować, dodać do niej łyżeczkę cukru, szczyptę soli i trochę cynamonu. Ten sos można składać osobno wlewając go do miski i udekorować posiekaną świeżą kolendrą.

Gotowania sos w multivarka

Sosy te są także użyteczne, w postaci preparatów, można stosować mniej tłuszczu. Każdy sos warzywny w multivarka przygotowanych według tej samej zasadzie jak na patelni lub patelni. Wlać do miski trochę oleju roślinnego. Stawia warzywa: cebula, czosnek, marchew. Na wniosek klasyczny zestaw można uzupełnić z zielona fasola, papryka, grzyby. Obejmują tryb „na gorąco” przez dziesięć minut. Warzywa powinny być różowo. Dodać mąkę. Mieszać drewnianą łyżką i dalej smażyć. Wlać wody lub bulionu. Ustaw tryb jednostki „Regulowanie” i jest gotowa na kolejne czterdzieści minut.