Szaszłyki z piersi kurczaka – lekki lunch gotowane na węglach

Szaszłyki z piersi kurczaka okazuje się bardzo smaczne, soczyste i użyteczne. Po tym wszystkim, białe mięso drobiowe szczególnie odżywczy i wysoką zawartość białka. Warto zauważyć, że dla takich posiłków na węglu zaleca się stosować nie tylko kurczak, ale również inne składniki, które dadzą kebab wyjątkowy smak i aromat.

szaszłyki z piersi kurczaka przepis

Niezbędne składniki:

• gęsty krem o 35% – 210 g;
• piersi chłodzona świeżym – 4 kg;
• zielenie – parę belek;
• duża cebula – 4 szt;.
• pikantny sos pomidorowy – 3 duże łyżki;
• jodowej soli – 2 deser łyżki;
• ziele angielskie groszek – 12-16 szt.;
• Sos sojowy – 45 ml.

Przetwórstwo mięsa

Przed dokonaniem szaszłyki z piersi kurczaka, to powinny być dokładnie umyte, uwolniony z kości, chrząstek i skóry, a następnie pokroić w długie i bardzo cienkie plasterki. Następnie, pożądane jest, aby pozostawić mięso z boku i bezpośrednio przejść do przygotowania sosu przyprawiony, znamienny tym, że filet powinien marynacie około 3-4 godzin.

Szaszłyki z piersi kurczaka: marynaty i gotowanie

Aby utworzyć wymaganego sosu w misce wymieszać gęstą 35% -ty śmietanę, pokrojone warzywa, pikantne koncentrat pomidorowy, sól jodowana, pokroić w krążki cebulowe cebuli, słodkiej papryki i sosem sojowym. Rozplanowany składniki trzeba wymieszać dużą łyżką, a następnie przystąpić do marynowania mięsa. W tym celu, kawałki piersi kurczaka, które chcesz umieścić w misce emaliowanej, należy dodać do niej wcześniej przygotowany sos, wymieszać ręcznie, przykryć i zostawić na bok przez 3-4 godzin. W tym czasie, miękkie i delikatne białe mięso drobiowe absorbuje aromaty przypraw, będzie bardziej soczyste i smaczny.

Montaż piersi na szaszłyki

Szaszłyki z kurczaka piersi powinny smażyć w brzozy lub dębu węglach. Po pierwsze dają ciepło, należy natychmiast rozpocząć zmuszając mięso na szaszłyki. W tym przypadku, kawałki polędwicy zobowiązani do noszenia wraz z końce zwisają i nie palić. Krążki cebuli może być również używany do przetwarzania na węglach. Ale je razem nie jest zalecane z mięsem, jak będą palić przed filet przetargowej. Żarówki są lepiej umieszczane w hotelu szpikulec i gotować je na grillu mniej niż 5-9 minut.

Obróbka cieplna pokarmu

Szaszłyki z piersi kurczaka staje się miękka i chrupiąca już po 20-30 minutach po jego zainstalowaniu na gorących węglach. Aby ustalić, czy potrawa jest gotowa, konieczne jest, aby nacięcia nożem i kawałek mięsa do obserwacji, sączący się krew, czy nie. Jeśli piersi spośród pachnącym jasnego soku, grill może być bezpiecznie usunięte z grillem i służyć gościom.

prawidłowe karmienie

pierś z kurczaka, pieczone na węglach, są zachęcani do stosowania do stołu gorące ze świeżych warzyw i ziół. Należy również zauważyć, że nie jest to bardzo ciężkie posiłki mogą być przedstawione i obfite danie z gotowanymi ziemniakami lub pogniecione, ryż, kasza gryczana, makaron i tak dalej. Istnieje również szaszłyki z białego mięsa drobiu, należy stosować sos pomidorowy lub ketchup.