Piec w piekarniku pstrąg folią całkowicie i steki

Smakosze na całym świecie od dawna debaty o tym, co smaczne ryby gotowane w całości lub wstępnie pocięte na kawałki. Tutaj proponujemy trzymać małą walkę i dowiedzieć się, jakie są ich preferencje. Aby to zrobić, piec w piekarniku pstrąg w folii na dwa sposoby: przygotowanie całych ryb i steki z niego. Jakie danie byłoby lepiej rozwiązane przez niezależne jury – naszych bliskich, którzy będą spróbować tych potraw.

Pstrąga tęczowego pieczone w folię

składniki:

• pstrąga tęczowego 2;

• 2 łyżki. l. olej oliwkowy;

• Pęczek pietruszki;

• cytrynowy;

• sól;

• pieprz mielony.

przygotowanie ryb

Więc dzisiaj piec pstrąga w piekarniku w folii. Przed tym etapie, nadal możemy przyjść i rozpocząć nasz konkurs kulinarny z czyszczenia ryb. Usuń płetwy, skrzela, głowa, wypatroszone tuszę. Dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i obsushivayut ręczniki. Poprzek ryb sprawia, że nacięcie.

marynata

My cytrynowy, cięte na długości na dwie części, a każdy z nich dzieli na cienkie plastry o grubości 3 mm. 4-5 kromki otrzymany wyciskając sok i wymieszać z oliwą, dodać do smaku zmielony pieprz i sól. Gotowane marynata RUB tusza pstrąg na zewnątrz i wewnątrz.

„Wypychania”

Pęczek pietruszki przemyć wodą, obsushivayut i pokroić na mniejsze kawałki. Nashpigovyvaem zieleń pstrąg wnętrze. Cut plasterki cytryny włożona do gniazda, poprzednio wykonywane w tuszy ryby.

pieczenie

Starannie owinąć każdy pstrąg w folii tak, że wewnątrz było trochę przestrzeni. Kładziemy rybę na blasze i wstawić do piekarnika. Piec w piecu pstrąga folią około pół godziny w temperaturze 180 ° C. W ciągu pięciu minut przed wyciągów wrap i dać trochę smażonej ryby. Podawać danie do stołu, bez zdejmowania folii, ale tylko delikatnie obrócił ją na brzegach. Dekorować doskonale nadają warzywa, gotowane na parze.

Steki z pstrąga pieczone w folię

składniki:

• pstrąg 2 steki;

• koper, pietruszka (suchy);

• przyprawa do ryb;

• ziemia ziele angielskie;

• sól (lepiej używać morze).

przygotowanie ryb

Zaczynamy gotowania nasze steki ich przetworzeniem: kawałki dokładnie przepłukać wodą i obsushivayut serwetek. Pocierać mieszaninę pieprz i sól (te ostatnie oznacza się bardziej uważać jako przyprawa dla ryb jest również). Kładziemy steki na środku folii (dla każdego elementu – arkusz), posypać suszonych ziół i przypraw specjalnego.

Zawinąć w folię

Więc złożyliśmy steki na środku folii, a jej strona musi być na tyle duża (tu zasada działa: im więcej tym lepiej niż mniej). Folia arkuszy składa się na pół, odkryli kawałek ryby, a starannie łączenia krawędzi na każdej stronie ich ciasno zwiniętej rury w kierunku do środka.

pieczenie

Powstały splot układać na blasze i wstawić do piekarnika. Piec w piecu folii pstrąga 20-25 minut w temperaturze 200 ° C. Gotowe steki rozłożone na półmisku, piękne odwracać górną pokrywę tak, że otrzymany sok nie pojawiły się, ubrany z ulubionym sosem, jeśli jest to pożądane.