229 Shares 1690 views

Jak gotować jajka okoń? przepisy kulinarne

Jak używać czerwonego lub czarnego kawioru, każdy wie. Tego przysmaku dróg. Ale jaja z różnych ryb słodkowodnych dostaje nam nic, jak mówią, do obciążenia. Co mam z nim zrobić? Wyrzucić lub oddać kota? Nie spiesz się! W tym artykule będziemy wyjaśniać, co można przygotować z jajek okonia. I, oczywiście, dzielić recepty. W swojej surowej postaci, produkt ten jest, w przeciwieństwie do delikatnością kawiorem jesiotra, łososia i niezbyt smaczne. Ze względu na swoje właściwości ściągających niechętnie jedzą nawet głodne koty. W związku z tym, istnieje przekonanie, że okoń ikra jest trujący. Ale to mit. Jeśli gotować jaja w sposób szczególny, ponieważ jest możliwe, aby wybór wyśmienitych potraw. Najważniejszą metodą – solenie. Poniżej powiemy o nim. Ale oprócz solenie ikry okoń można palić, gotować, smażyć, uczynić z niej placki, placki ziemniaczane, naleśniki. Po przeczytaniu naszego artykułu, będziesz mógł wybrać odpowiedni przepis.

Solenie. Najprostszym sposobem

W sklepach można znaleźć słoików wypełnionych białych jaj. Jest to szczupak, karp, śledź, okoń. Oczywiście, to nie znaczy, tak elegancki jak czerwony lub czarny kawior. Ale użyteczne właściwości nieznacznie gorsze od tych przysmaków. Białka, kwasy omega-3, fosfor, potas, kwas foliowy, witaminy, – wszystkie te substancje zawiera żerdź ikry. Jak gotować produkt w domu? Oto prosty przepis. Po pierwsze, konieczne jest uwolnienie jaja z jej błony powłoki i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Następnie umieścić w misce i dodać sól do smaku. Mieszać ubijając ruchów. Na powierzchni lekkiej pianki do stawienia się. Pozostawić na samych tylko dziesięć minut. Następnie volem dwie lub trzy łyżki dowolnego oleju roślinnego. ponownie Vzobem widelcem. Przenieść do czystego i suchego szklanym słoju. Napełnić olejem roślinnym tak, że obejmuje jajka pół centymetra. Nie więcej wymieszać. Szczelne zamknięcie słoika i przechowywać w lodówce. Po pięciu dniach swoją delikatność gotowy.

Innym sposobem solenie, czyli jak gotować jajka okoń w domu

Metoda ta dziedziczy branżę. Po pierwsze, będziemy się marynatą. Wlać do misy vsyplem litra wody i dwie łyżki soli. Stawiamy na ogniu. Kiedy woda staje się ciepły, dodać liść laurowy, dwa, dziesięć i cztery czarne grochy ziele angielskie, szczyptę mielonej kolendry. Będziemy przynieść marynatę do wrzenia i gotować przez dwadzieścia minut. W tym czasie wypłukać jaja z tego samego okoń. Wyzwolić go z filmów. Umieścić w rondlu. Napełnić gorącą (ale nie wrzącą) marynaty. Dajmy go parzyć przez pół godziny. Po tym, umieścić ją przykryć durszlak z gazę i rzucać jajka. Spuścić marynaty, liści laurowych, możemy wyodrębnić, jak i pieprzu. Przesunięcie jaja w metalowej miski i umieścić w łaźni wodnej (to znaczy umieścić na wrzącej wody w garnku). regularnie mieszając progreem przez dwadzieścia minut. Gotowe jajka powinny być biała i krucha. AMBASADOR za konieczne i dodać trochę oleju roślinnego.

Co przekąski mogą być wykonane z tego produktu? Kilka pomysłów

Tak, w naszej dyspozycji jest solony ikry okoń. Jak gotować przekąskę tego produktu? Jest to idealne połączenie słony kawioru Okunevaya i chleba żytniego. Można posmarować je olejem i od góry z kawioru. Bardzo smaczne przekąski takie. Wywar jajka. Czyste, pokroić wzdłuż na pół. Wyjąć żółtka w misce. Mieszać je ze słoną kawioru. Przywrócony do białek wnęk. Umieścić trochę majonezu na wierzchu. Przekąska gotowa. Zawiera tylko 60 kalorii, więc jest to doskonała przekąska diety. Można również otrzymać masło kawioru. Wystarczy wymieszać dwa składniki, zapewniając odpowiednią ilość soli. Więc olej dobrze nasmarowane krakersy.

Ikryannik

To danie rosyjski odwieczne. A jeśli zastanawiasz się, jak gotować jajka okoń, trzeba pamiętać ten starożytny przepis. Z mytych yastiks (za funt), ekstraktu z ziaren, sól i przesyła je w lodówce przez pół godziny. Ubić jajka z minimalną prędkością. Dodaj dwa jajka, pieprz. Trzepaczka ponownie. Powoli wlać trzy łyżki mąki i kaszy manny. Mieszać ciecz, jak placki, ciasta. Piec na patelni z olejem roślinnym. Podawać ze śmietaną do stołu.

jajka sadzone

Cierpkość specyficzny produkt całkowicie znika po obróbce cieplnej. Dlatego też, jeśli zastanawiasz się, jak gotować jajka okoń, ale nie chce go do soli (jako przysmak trzeba czekać pięć dni), usmażyć. W tym przypadku, będzie zwolniony z kłopotliwej procedury pociągnięcie nasiona z yastiks. Po prostu dobry torby umyć, które zawierają jaja. Talerz przygotowania ciasta z mąki, soli i pieprzu. Właściwie my toczymy w tej mieszaninie yastiks. Rozgrzać patelnię z dużą ilością roztopionego masła. Smażyć przez dwie minuty z każdej strony. Kilkanaście lub kilkanaście pomidorki pomyje i przeciąć na pół. Dodaj do patelni. Fry nawet dwóch minut, aby pozwolić sok pomidorowy. Ułożyć jajka i pomidory w ciepłej miski. Patelni wlać trochę mniej niż pół szklanki białego wytrawnego wina. Zakończyć się do wrzenia i gotować przez małe (na minutę). Polem to danie jest sos.

hamburgery

Jeśli myślisz, jak gotować jajka okoń na sekundę, można użyć następującego przepisu. Pyszne hamburgery będzie przypominać rybę do smaku. Jaja są myte i są zwolnione z yastiks. Dodać trochę soli to, posypać pieprzem, posiekane zielone cebuli i koperkiem. Podczas obróbki cieplnej ikra się gęste i suche. Dlatego będziemy wprowadzać w farszu 50 gramów kapustą. Ale zanim go batem drobno razem z cebulą i czosnkiem trzy zęby (na 400-450 g kawioru). Aby nie przebierał dalej na patelni, wejdziemy do niej jeden lub dwa jajka i łyżkę otrąb pszennych i trochę mąki. Dobrze wymieszać cały ruch ubijając. Farsz powinien uzyskać konsystencję gęstej śmietany. Rzuć kotlety, panierowane w mące i solone krakersy. Smażyć z różnych stron w oleju roślinnym.

kotleciki dietetyczne

Aby przygotować smaczne okoń ikry, należy kontynuować poprzednią recepturę. Danie gotowane na nim jest również całkiem jadalne. Ale dla diety, istnieje inny sposób gotowania kotlety z jaj. Produkt pieczeń tylko do złotego koloru. Publikowanie kotlety w naczyniu do pieczenia. Wskazane jest, aby umieścić je blisko siebie. Pięćdziesiąt gramów śmietany rozpuszczenia mleka. Napełnić go płynnych klopsiki w sosie. Włożyliśmy w piekarniku przez piętnaście minut. Pięć minut przed końcem czasu pieczenia posypać potrawę wyznaczonego z tartym serem.

Jak gotować jajka okoń? Bardzo proste. Dokonaj ikryannitsu!

Ryby są często wykorzystywane w kuchni rosyjskiej. I jaja z nim nasi przodkowie przygotowane różne sposoby. Na przykład, wykonane z niej pyszny budyń tutaj. Kawior jest zaczerwieniona i opróżnione z filmów. W przypadku bas to sprawia, że o wiele łatwiej niż z szczupaki. Jaja mogą być po prostu zeskrobać z yastiks widelcem. Przesunięcie produkt w misce miksera. Próbuje się kierować jajka – w zależności od liczby jaj dwa lub trzy kawałki. Wlać mleko. Proporcje zależą również od ilości składnika głównego. Na jednego jaja powinny iść łyżka mleka. Ambasador gustu. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Zacznijmy ubijając. Oporny masło forma smazhem. Volem mieszaniny. Wcześniej przygotowane ikryannitsu pieca rosyjskiego. Ale teraz możemy zrobić to w piekarniku, a nawet kuchenka mikrofalowa. Jeśli zamierzamy korzystać z kuchenki mikrofalowej, umieszczać urządzenia na maksymalnej mocy, a timer – 5-7 minut. W trakcie procesu, aby otworzyć drzwiczki piekarnika i wymieszać zawartość formularza. Dostać pyszną zapiekankę z rumiane skorupy.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować jajka okoń. Tego produktu nie może być również naleśniki piekarnika i naleśniki.