Kaczka pieczona w piecu z gryki: przepis

Wiele gospodynie uwielbiają eksperymentować z piersi kaczki i nóg. Jednak możemy z całą pewnością powiedzieć, że wszystko okazuje smaczne kaczki, pieczone w całości. Receptury dań istnieje bardzo wiele. Dziś, bohaterka tego artykułu będzie kaczki, pieczone w piekarniku z gryki. Proponujemy kilka opcji do rozważenia wprowadzenia tego pyszne danie.

Jak gotować kaczka z kaszą gryczaną i suszonymi śliwkami

Z tego przepisu będziemy potrzebować następujące produkty: wypatroszone kaczki tuszy, 200 g suszonych śliwek bez pestek, szklanka kaszy gryczanej, czarnego pieprzu i soli, a także 40-50 gramów masła.

Sposób wytwarzania

Wstępnie moczone przez 30 minut w ciepłej śliwki wody. Kaczka tuszy dokładnie umyte i obsushivayut z ręczników papierowych. Następnie natrzeć pieprzem i solą. Robimy na piersi kilka karby (4-5) i parę nóg u podstawy. W każdym z nacięciami głębiej wsunął śliwek. Zagotować gryka. W tym celu możemy wlać do wrzącej wody i gotować 6-7 minut. Następnie wyjąć. Aż zrobił to już dotrze bezpośrednio do kaczki. Gryka miesza się z pozostałymi śliwkami i odrobiną soli nim. Umieścić kaczkę na blasze i delikatnie nadziewane kaszą gryczaną z suszonych śliwek i dodać małe kawałki masła. Przykryć folią i wysłać w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni. Około 20-30 minut zacznie się wyróżniać tłuszczu, które będą musiały być podlewane co 10-15 minut tuszę. Czas gotowania zależy od wielu kaczki, a średni w zakresie od 50 minut do półtorej godziny. Dlatego konieczne jest okresowe sprawdzanie gotowości kaczki w standardowy sposób: nóż przebija tuszę czy jasne sok zostaje zwolniony, a następnie mięso jest gotowe. Przez 10 minut w celu usunięcia zamknięcia z folią do pieczenia kaczki. Ma to zapewnić, że została pokryta apetyczną skorupy. Kaczka pieczona w piecu z kaszą gryczaną i suszonymi śliwkami gotowy! Koniecznie spróbuj gotować to danie. Bądź pewien, że Twój dom i goście będą zachwyceni przez wspaniały aromat i niepowtarzalny smak.

Kaczka pieczona w piecu z miodu gryczanego i jabłka: przepis

Jeśli chcesz, aby traktować swoją rodzinę i gościom smaczne i pachnące danie, upewnij się, że korzystać z danych receptury. Tak więc, do przygotowania potrzebujemy następujące składniki: kaczka tuszy średniej wielkości, 400 g kaszy gryczanej, 100 g jabłek, 60 g miodu, 80 g musztardy, funt wiśni i śliwek, 150 gramów czerwonego wina.

Sposób wytwarzania

Oczyszczony kaczki dokładnie przemywa się i suszy. Podgrzać miód, dodać do niej musztardę i wymieszać. Dokonywania mniejszych nacięć w wątku, wcierać zewnątrz tuszy mieszaniną musztardy miodowej, a wewnątrz – z pieprzu i soli, owiniętego opakowania i transportu w lodówce przez 12 godzin.

Gotować gryki do stanu pół. Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę. Farshiruem kaczka gryka i jabłka i przyszyto. Położył na jej piersi w górę do pieczenia, przykryć folią i wysłać nagrzanym piekarniku 200 stopni przez pół godziny. Przygotować sos z jagód. Dodanie do wiśni i śliwki wino i miód i gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje. Na 30 minut przed pieczeniem kaczka usunąć z niego folię i część tuszy nie pomazał sosem jagodowym. Jest wysyłana z powrotem do piekarnika. Po kaczki w piekarniku, nadziewane kaszą gryczaną i jabłek, będzie gotowy, możemy przesunąć go na dużym talerzu i podawać z sosem jagodowym pozostałych. Bon appetit!

Jak widać, kaczki, pieczone w piekarniku z gryki nie jest trudne do przygotowania. Danie okazuje się bardzo dobrze przyprawione, smaczne i obfite i idealne na rodzinny obiad lub uroczystej celebracji.