402 Shares 9537 views

Ryba miecz recepty w domu

W tropikalnych i subtropikalnych mórz Atlantyku i Pacyfiku (Morza Japońskiego i na wodach południowego Primorye) mieszka ciekawą rybę, która przypomina wyglądem szabli umysłu. Ona jest całkowicie nieobecny płetwy ogonowej, które zamiast istnieje cienka nić podobny występ. Średnia długość ryby wynosi od jednego do dwóch metrów. waży około 1 kg.

Ryba miecz – gatunkiem docelowym. W kuchni, jest ceniona ze względu na smak. Pałasza mięso jest miękkie i delikatne, kości są praktycznie nieobecne (oprócz tego, że tylko część WPR). Rybny ma wysoką zawartość białka, obecność dużych ilości wapnia i fosforu. Niezależnie od sposobu wytwarzania mięsa uzyskano soczysty i smaczny bardzo.

Pochwa przepis ryba w cieście

Mięso pałasza zachowała soczystość i miękkość, zaleca się smażyć w cieście. Gotować trzeba będzie 1 jajko, 3 łyżki. Mąka łyżki, 70 ml mleka, pół gałki muszkatołowej (potrzeb ruszcie). Zagnieść wszystkie składniki na gładką masę. Gotowe ciasto ma być płynne, dzięki czemu można dodać trochę więcej mleka, jeśli jest to konieczne.

Przed uruchomieniem smażenia miecz ryby przemywa się i tnie na rozdrobnionych (10-15 cm długości). Następnie każdy kawałek jest potrzebna do kołka wtykowego, zanurzanie w cieczy ciasta i do naczynia z ogrzewanym olejem roślinnym. Fry przez 2 minuty z każdej strony, tworząc apetycznych skorupy. Gotowe do wprowadzenia elementów na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar oleju. Podawać na gorąco.

miecz ryby, duszone w śmietanie

Ryba jest niskokaloryczny (łącznie 106 kcal na 100 gramów). Miękkie białe mięso jest często stosowany w diecie żywienia. Szczególnie delikatny smak ryby miecz staje się ugasić śmietanę.

Do wytwarzania naczynia 1 kg ryb, kroi się na kawałki o długości 5 cm, smażone w mące. Następnie, w tym samym oleju na patelni układa cebula pół pierścienie i marchew. Warzywa trzeba smażyć kilka minut, aż będą miękkie. Następnie w górnej części poduszki marchwi cebuli i układa smażone ryby i wypełnionego śmietanką (500 ml 15% tłuszczu). To również dodać sól i pieprz do smaku, posypać koperkiem. Gotować przez pół godziny w niskiej temperaturze.

Ukończony ryba staje się tak czuły, że nawet jej dzieci jeść z przyjemnością. Mogą być dostarczane jako samodzielne danie lub przystawka, zimno i gorąco.

Preparat pochwa ryb multivarka

Do przygotowania ryby według następującej receptury trzeba tuszy ryby, cebula, 100 g pieczarek i innych grzybów, 100 g sera, majonezu lub śmietany.

Pierwszy puchar cebula Multivarki vygladyvaetsya i pokrojone grzyby. Muszą trochę smażyć. W zależności od modelu Multivarki można to zrobić w „gorącym”, „Pieczenie” lub „mięso”. Smażone warzywa na talerzu. Przesunięcia Następnie dno Multivarki położyć rybę, bez kości i pokroić na małe kawałki. Top z cebula, grzyby poduszka warstwy pokrywającej pritrusit majonezu i tartym serem. Gotowanie w „Bake” przez co najmniej 40 minut.

Gotową danie jest smaczne i chrupiące złoty i okazuje wewnątrz przetargu, soczyste i aromatyczne.

Ryba miecz: jak gotować w piekarniku

Aby utrzymać ryby w maksymalnej ilości niezbędnych witamin, makro- i mikroelementów, dietetyków zaleca się piec w piekarniku. W tym celu jest marynowane i owiniętego w folię do soku, który powstaje w procesie gotowania, zatrzymywane wewnątrz.

Ryba-miecz ma jedną ważną zaletę: nie ma łusek, co oznacza, że musi być jasne, tylko od wewnątrz. Następnie ryby powinien być cięte na porcje i marynaty w jabłkowego ocet z solą i pieprzem. W tym czasie trzeba posiekać półpierścieni i umieścić go na folii, składany na pół.

Marynować ryby na ukształtowanie górnej części worka cebuli, zawinąć dobrze i wysłać je w piekarniku przez 40 minut. Więc opcję przygotowania posiłków dietetycznych. W innym przypadku jest to możliwe, na 10 minut przed końcem gotowania, aby odsłonić folię, ryby, posypać serem i wysłać je w piekarniku ponownie.

Marynowania ryb pochwie

Każdy, kto lubi smak marynowanych pałasza, będzie odwołanie do następującej metody wytwarzania. Marynata potrzebne do wrzenia z 500 ml wody, do której dodano 2 łyżek ocet (30%), łyżkę cukru i soli. Potrzebny będzie również kilka Goroshkov czarny i ziele angielskie, liść laurowy.

Bez wyjmowania marynatę z ogniem, upuść do niego małe kawałki ryby. Gotować wszystko razem przez 15 minut. Trochę schłodzonych ryb przesunąć do głębokiej miski i zalać marynatą skończona. Napisanie dobrego schłodzenia i podawane. Marynata w zimnych często zamarza, przypominając galaretkę. W tym przypadku, kawałki trzeba wyciągnąć z niego i przekazać do innej płyty.

Wszystkie przepisy pochwa ryby (w postaci marynowanych) obliczono, że gotowy jest danie zjedzone przez maksymalnie dwa dni. Przez długi czas nie jest zalecany do sklepu.