Jak zrobić pierogi

Wszystkie kulinarne historycy zgadzają się na jednej wersji co chińska ma prawo wyższości w wynalazku płaszcza. Wersja bardzo wiarygodny – chińskiej sztuki gotowania jest godna podziwu, a płaszcz jest rzeczywiście danie, którego smak nie znudzi zdumiony. jest to rozłożone na całym Bliskim i Dalekim Wschodzie Azji. W Rosji, manty są również bardzo popularne. Nic w tym dziwnego, w wielu aspektach jesteśmy krajem Azji. Głęboko w świadomości narodowej zakorzenionej tragicznym nieporozumieniem, że manty – to tylko pierogi, parzona. Jednak jeśli wszystko mierzone w znanych kategoriach, to może się na to zgodzić i paszteciki – duży smażone pierogi.

Na pytanie, jak zrobić pierogi, istnieją dziesiątki odpowiedzi. Kazachski Manti nie wygląda specjalnie na uzbeckie, w Kazachstanie, każda dzielnica sprawia, że ich własny sposób. Nie wspominając płaszcz tureckiej lub Pakistanu.

Od dawna debata o tym, jak zrobić ciasto na pierogi, z jajkiem lub bez jaj. Rozważyć obie opcje nie dając żadnych preferencji dla jednego z nich.

Jak zrobić pierogi – nie jest łatwym zadaniem. W centralnej kluskami azjatyckich tradycyjnie pochodzi świeże ciasto, trzeba mąkę, sól do jego przygotowania, wody i jaj (można ograniczyć mąkę, sól i woda). Ciasto jest wdrażany na płaszcz jest bardzo cienka. jego grubość nie może przekraczać jeden milimetr. Jednocześnie, jest bardzo odporny i nie rozdziera się tak małej grubości. Pomoże to osiągnąć ten efekt mieszania dwóch rodzajów mąki, obywateli najwyższa i drugiej klasy w równych proporcjach. Na kilogram mieszaniny mąki podjęte po pół litra wody, dwa jajka i łyżeczka soli. Wyrobić ciasto elastyczny, który pozostawia się do odstania na 30-40 minut w celu zasilano mąki wodą.

Ciasto następnie dzieli się na kilka części, każda część jest zwijany w wiązkę. Pakuły tnie się jednolite części, które są walcowane wałkiem. Zgodnie z innym systemem, walcowane na duży arkusz ciasta, które są następnie cięte na równe kwadraty o wymiarach 12×12 cm plus lub minus 2 cm zaschipyvaem manty może być w różny sposób. – kopert, torba, tulipan, i tak dalej. Geometryczne kwadraty zaschipyvaem koperty sklejania się ze sobą przeciwległe naroża, a następnie parach pobliżu, bardziej zaokrąglone półwyrobów – tulipana lub torby. Jak zrobić pierogi, wie każda kobieta w Azji Środkowej i każdy robi to na swój sposób.

Zazwyczaj wypełniające knedle w mięsie. Odpowiednie jagnięcego lub wołowy. Mięso mielone drobno cięte wykorzystane do przygotowania mięsa mielonego szlifierki nie może dostać inną potrawę, może być kluski parowe. Również wyciąć cebulę, dodać sól i pieprz do smaku, a może jakieś inne przyprawy, ktoś taki. Zmielone mięso można ewentualnie dodać dynię, to daje smak danie i soczystość.

Jak zrobić Manti bez mantyshnitsy? W bardzo prosty sposób, możliwe jest użycie podwójnego kotła. Przed gotowaniem kluski powinny być lekko zanurzone w oleju roślinnym, mogą trzymać do podstawy naczynia perforowanych. Przygotuj manta około 20 minut. Podawać je z różnymi sosami. Najbardziej popularny jest prosty sos pomidorowy. Aby uczynić go, wziąć 3-4 duże pomidory, obierz ze skórki i drobno posiekać. Perezharte pieprzem w oleju roślinnego z czosnkiem, dodać pomidory i przyprawy. Nadal smażyć przez kolejne pięć minut. Zdjąć z ognia, sos teraźniejszości.

Bardzo dobrze z płaszczem śmietanie. Czosnku i świeżych ziół, zielone cebule drobno cięte, pieprz i solony do smaku. Mieszaninę wylano tłuszczu śmietany, dodać różnego rodzaju przyprawy i zmieszane. Schłodzić w lodówce sos 15-20 minut przed podaniem do płaszcza. Teraz, gdy wiesz, jak zrobić pierogi na wschodzie. Smacznego.