Ser ciasto z wiśni

Pyszne domowe ciasto może być tylko domowe ciasto. Ale to wymaga więcej czasu na przygotowanie, a przyczyna potrzebować właściwe. Inną rzeczą jest to ciasto. Gotowanie jest łatwe i stosunkowo szybko, w zależności od nadzienia, może być albo deser lub przekąskę. Cóż, nikt nie będzie oczywiście argumentować, że powietrze ciasto z jabłek, wiśni, żurawiny i orzechów może zebrać całą rodzinę na filiżankę herbaty.

Z pewnością każda rodzina ma swoje własne markowe receptury ciasta. Ale chcę, aby zaoferować Państwu gotować specjalną, niezwykle delikatne i przewiewne deser – sernik ciasto. Jednak ma on również wiele możliwości. Zacznijmy od najprostszych.

Sernik: przepis

potrzebne do testu:

– 2 kubki mąki;
– cukru – 1 filiżanka;
– 200 g masła (masło);
– jaja – 4 szt;
– proszek do pieczenia – łyżka;
– czekoladowe (stopione) – 80 g;
– proszek kakao – łyżka;
– soli.

Do kremu:

– 3/4 filiżanki granulowanego cukru;
– 3 łyżki. łyżki masło (masło);
– miękki ser – 1/4 szklanki;
– sok pomarańczowy – 2 łyżki. łyżki;
– kakao w proszku – 1 łyżka;
– figurki czekoladowe (serc i kwiatów) do dekoracji.

Po pierwsze, cukier powinien być mieszany z zmiękczonej masło, jajka wbijać stopniowo dodawać mąkę, sól i proszek do pieczenia. Teraz umieścić połowę ciasta i inne proszek dodatek kakao i rozpuszczoną czekoladę, wymieszać. Formularz głębokie muszą być smarowane olejem, posypać mąką. Miejsce w ciemności formy i lekkiego ciasta w kolejności. Można delikatnie wymieszać (2-3 ruch w kręgu drewnianych cienkim kijem).

Upieczenia ciasta przez około godzinę w temperaturze 180 ° C Wyjąć z piekarnika, schłodzić 10 minut w formie i rozprzestrzeniania.

Aż ciasto chłodzi, przygotowanie śmietany. Mash pół szklanki cukru z miękkim masłem, dodać sok pomarańczowy. Teraz trzeba wyciąć schłodzonej ciasto poziomo na 3 części i smarować krem dostanie niższych i średnich ciasto. Twaróg bicz z pozostałą cukru tak, aby otrzymać gęstą masę. Część tej śmietany (3/4) jest górna warstwa ciasta. Pozostałej części przy użyciu worka ciasta zrobić rozetki do dekoracji, posypać kakao, czekolady i wierzchniego figur dekoracji. ser powietrze ciasto jest gotowe.

Istnieje więcej niż prostego przepisu i bardziej klasyczny, ale z pewnymi dodatkami. W tym przypadku, smaku deser okazuje się zupełnie inna.

Sernik z jagodami

Potrzebujemy:

– mąka – 2 pełne kubki;
– 200 g masła (masło);
– 2 jajka;
– cukru – 1 filiżanka;
– Twaróg – 400 g;
– proszku do pieczenia (1: 1: 1 sodowy, kwas cytrynowy, skrobia) – 1 łyżeczka ;.
– owocowe (wiśnie, porzeczki, truskawki, jeżyny, może być mrożony) – 300 gramów.

Aby rozpocząć, wymieszać z mąką i zmielonej zimnego masła (tak ciasto będzie luźne). Dodać proszek do pieczenia i pół szklanki cukru. Teraz wymieszać ser z pozostałym cukrem i jajkami. Massu pokonać z mieszadłem jest lepiej, że to powietrze. Oddzielenie 2/3 ciasta i rozprowadzić na dnie formy do pieczenia. Kolejna warstwa twaróg, top rozprzestrzeniania jagody na nim. Jeśli są kwaśne, posypać warstwę cukru. Na powierzchni tortu, aby rozprowadzić pozostały ciasto. Ogrzewania wstępnego pieca do 180-200 ° C i piec 40 minut. Sernik jest gotowy. Możesz zadzwonić do gospodarstw domowych do stołu.

Twaróg tarta wiśnia

I to jest mój ulubiony przepis. Gotowe ciasto jest świetny deser cool. Można go otrzymać nie tylko latem, ale przez cały rok, z wykorzystaniem mrożonych jagód.

Potrzebujemy:

– mąka – 200 g;
– 100 g cukru;
– Jajka – 3 szt;.
– 100 g oleju (krem);
– proszek do pieczenia polpaketika;
– 2 torebki wanilii.

Do kremu:

– 100 g sera;
– śmietany (25% tłuszczu) – 100 ml;
– krem polpaketika utrwalacz;
– kakao w proszku – 3 sztućce łyżka;
– kieliszek wiśniowy;
– polewą czekoladową.

Ciepłe masło trzeba szlifować waniliny (1 worek) i cukrem, dodać jajka i pokonać. Rolling tu mąką i proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszać. Ciasto podzielić na 2 części, jedna z nich wprowadza do kształtu. W innym dodać mieszankę kakaową, a także umieszcza się w formie do warstwy dolnej. Ciasto na górze, pożądane jest, aby przeprowadzić kilka razy łyżką, aby uzyskać obraz. Wiśnie trzeba wypełnić niewielką ilość cukru i położyć na wierzchu ciasta. Piec w temperaturze 170 ° C przez 45 minut.

Twaróg, worek z wanilii, śmietany i piany utrwalacza. Rozłożone masa warstwy z ciasta chłodzone. Polać polewą na wierzchu, można ozdobić z wiśni.

Ciasto jest gotowe. Należy przechowywać w lodówce przez 3 godziny do zestalenia.

Bon appetit!