Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem: przepis

Makaron z boczkiem i sosem śmietanowym, Receptą który jest opisany w tym artykule – bardzo smaczne i pożywne danie. Przygotowanie go jest bardzo proste i jest uważane za uniwersalne. Danie okazuje się bardzo serdeczny. I można gotować go na różne sposoby.

Klasyczny przepis

Jak gotować makaron z sosem śmietanowym boczkiem? Będzie to wymagać:

• 500 g Makaron z pszenicy twardej;
• 300 g wędzonej słoniny;
• 250 ml śmietanki kremówki;
• 50 g parmezan;
• 2 ząbki czosnku;
• olej oliwkowy;
• szczypta gałki muszkatołowej;
• Mieszanka ziołami prowansalskimi (bazylia może być zastąpiony);
• zmielony czarny pieprz;
• Sól smak;
• mały pęczek świeżej pietruszki.

Główną cechą jest zdolność do przygotowania posiłków z makaronem i sosem szczególnie. W garnku wypełnionym wodą, której objętość jest pięć razy ilość pasty. Dodaje się sól i ciecz doprowadza się do wrzenia. Następnie obniżono makaron. Są one usuwane trochę niedogotowane.

Jak gotować makaron w sosie śmietanowym z boczkiem? Aż ugotowanego makaronu, sos śmietankowy wykonane w tym samym czasie. Boczek pokroić w drobną kostkę, posiekaną pietruszką. Czosnek oczyszczone i drobno ocierane albo dławiki przez prasę.

Dużej patelni określone plastry boczku, lekko smażone i przyprawione z czarnego pieprzu, ziół prowansalskich (lub bazylia) i gałki muszkatołowej. Następnie na patelni dodać starty czosnek i śmietanę. Sos jest przygotowywany w nośniku ciepła do wrzenia nie jest znane.

Woda odprowadzana z patelni, makaron i sos są przekazywane na gorąco. Następnie dodaje się w naczyniu z posiekaną pietruszką. Wszystko dokładnie wymieszać i przykryte pokrywką. Przez 2-3 minut, aż potrawa jest słaby na małym ogniu, przetarł Big Cheese. Przesuwać się ciepło. Na szczycie danie jest posypane tartym serem.

Jak gotować makaron „Carbonara” w śmietanie?

Pasta „Carbonara” z sosem śmietanowym i boczkiem – jeden z najbardziej popularnych włoskich receptur. Danie jest gotowane spaghetti z różnymi dodatkami. Do przygotowania potrzebie:

• 200 g spaghetti;
• Dwa jaja kurze;
• 200 g bekonu;
• Jedna mała cebula;
• 40 g parmezan;
• 3 ząbki czosnku;
• 40 g kremu;
• olej oliwkowy;
• sól i pieprz do smaku.

Umyte i łamane jaj. Białka wydzielone z żółtka, drugi wylano do miski. Dodaje się go do 30 g startego sera. Wszystko miesza się i mieszaninę przeniesiono trzepaczki. Cebula czyste i pokroić w drobną kostkę, boczek – wąskie, cienkie plasterki. Potem położył się na zimną patelnię i smażyć na dużym ogniu, aż całkowicie roztopionym tłuszczem.

Spaghetti obniżono do wrzącej wody, w stosunku do 100 g na 1 litr. Dodać trochę soli, a zawartość garnek jest gotowane przez kilka minut mniej niż zalecane na opakowaniu. Dławiki noża lub grubo cięte czosnek. Potem dodał do garnka z boczkiem. Kiedy rozpoczyna się zaczerwienienie, dodać cebulę. Po kilku minutach patelnie czyszczonych czosnek.

Bacon wypełnione kremem, ogień spada do minimum. Danie stale mieszając, aż sos gęsty. Bitowe niedogotowane spaghetti przesunięte na patelnię z boczkiem. Doprowadza się do wrzenia. PAN jest usuwany z ciepła i dodano do mieszaniny gotowanego jaja. Służył w głębokim naczyniu, wlewa oliwę. Posypać pieprzem i pozostałym startym serem.

Jak gotować sos do makaronu krem: Receptura

kremowy sos można przygotować na kilka sposobów. Dla klasycznych wersjach o niskim masła ciepła topi. Warto dodać do śmietany i gotować, stale mieszając przez pięć minut. Następnie zbiornik dodaje tarty ser, czosnek i posiekaną pietruszkę. Wszystko jest dobrze wymieszane, aż będzie gładkie. Dla większej grubości sosu dodano łyżkę mąki, jeśli jest to konieczne. Danie jest doprowadzana do wrzenia i zdjąć z ognia. To jak można gotować klasyczny kremowy sos do makaronu. Przepis, jak widać, jest dość prosta. może się zmieniać w razie potrzeby, stosując swoje ulubione przyprawy.

Makaron z boczkiem w sosie śmietanowym: recepta na multivarka

Sos spaghetti mogą być wykonane nie tylko w tradycyjny sposób, ale również w multivarka. W tym celu, urządzenie posiada specjalny tryb.

Aby przygotować potrzebne są:

• 200 g spaghetti;
• 300 g grzyby;
• 250 g śmietany;
• 3 łyżki. l. suchy ser parmezan;
• jeden cebuli;
• dwa ząbki czosnku;
• 2 łyżki. l. olej oliwkowy;
• sól i pieprz do smaku.

Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem w multivarka przygotowano następująco. Urządzenie kuchenne wylano spaghetti, wypełnione wodą, po czym aktywny tryb „pasty”. Przygotowanie to w zależności od ilości czasu wskazanego na opakowaniu (około 8 minut). Cebule pokroić w pół pierścionki, grzyby – płyty. Krem ogrzewa się i miesza z parmesan. spaghetti gotowe przesunięte w osobnej misce.

W multivarku wlewa oliwę i rozpowszechniania cebuli. Smażone w odpowiednim trybie przez 5 minut. Multivarku następnie dodać pieczarki. Zawartość jest smażony na złoty kolor. W multivarku dodać czosnek, sól, pieprz i śmietanę. W trybie „hot” sosem gotować przez kolejne 5 minut, aż zgęstnieje. Następnie, pasta multivarku dodał.

Funkcje gotowania

Makaron w sosie śmietanowym z boczkiem powinny być sporządzone zgodnie ze wszystkimi przepisami. Danie połączony gorąco. Pasta powinna być zawsze trochę niedogotowane – gotowane do stanu al dente. Produkty muszą być wykonane z pszenicy durum. Do sosu, tak długo jak to możliwe, pozostaje gorący, półfabrykaty podawane na tace ogrzano suchym ciepła.

Podczas gotowania makaronu garnek nie jest najlepszy na pokrycie pokrywę. Krem przed wylaniem sos ogrzewa się. Pepper i sól mogą być dodane do mieszaniny różnych włoskiego ziołowy. Idealnie do gotowania służy jedynie oliwa z oliwek jest niewybredny, ale można go zastąpić z warzyw lub kremu. Aby uzyskać sos piękny żółty kolor dla 4 godzin, zanim białka grzejne są oddzielone od żółtka. Następnie dodać żółtka trochę soli i przykryć folią spożywczą.

ciekawostki

Bez sos włoski makaron odpowiednio ugotowane rozpatrywane. Co ciekawe, w „Carbonara” przepis nie był pierwotnie obecny krem. Zaczęli dodawać Brytyjczyków. W rezultacie, potrawa stała się bardziej łagodny i ciekawy smak. Dzisiaj na makaron w sosie śmietanowym z boczkiem – jeden z najpopularniejszych dań na świecie.