Pikantne jedzenie: hrenoder pomidory „Ogonyok” pikantny bakłażan

Świeże jedzenie dla większości ludzi dużo radości przynosi. Życie i tak nie oddają nam zbyt jasnych wydarzeń, tak, że jedzenie czasami chcesz dodać paprykę w bardzo realnym sensie, nawet ostrożnych ludzi. W związku z powyższym, pikantne jedzenie nigdy nie stracą na znaczeniu. Ograniczenia medyczne czasami ignorowane i całkowicie praworządnych ludzi. A jeśli starannie przestrzegać diety, chronić żołądek i pieścić się ostry Malutki rzadko, użyj jednego z naszych receptur: dają ci naprawdę wyśmienity zachwyt.

Subtelnie pikantny ptak

W naszej składnikiem diety mięsnej często jest to kurczak. Pomimo faktu, że wielu uważa go bez smaku, gotować mięso soczyste dość prosta. Po prostu trzeba marynować je w specjalnym sosie składającej się z pięciu zmiażdżonych ząbków czosnku, pięć łyżek ostrego keczupu, niektóre znaleziska, sól, pieprz, kolendra w proszku, chmiel-suneli i cztery krople sosu Tabasco. Ptak (lub jej części) a smarowane marynaty i czterdzieści minut umieszcza się w prasie. Pozostają upiec go na pół godziny w Aerogrill (lub trochę dłużej w piecu) i ostry kurczak jest gotowy do jedzenia. Jest to szczególnie dobre z ziół, warzyw i chleba pita.

wybuchowy wieprzowina

Szczególnie smaczne pikantne potrawy przygotowywane są przez meksykańskich receptur. Oczywiście, wymagają one egzotyczne składniki, ale jeśli istnieje potrzeba, aby ich nie jest tak trudne. Ale przygotowanie potraw pikantnych w Meksyku po prostu technicznie. Może sobie poradzić i początkujący kucharz.

Pół kilo szczotkowanej Physalis pięciu minut gotowane aż całkowicie zmiękną. On położył w blenderze z wszystkich przypraw, wśród których:

1. Poblano papryka, dwa strąki.
2. Papryka Serrano, jak również.
3. Marynowane jalapenos.
4. Mała cebula.
5. Trzy ząbki czosnku.
6. 0.5 filiżanek świeżej kolendry.
7. Przyprawy mielone: łyżka oregano i kminek, chili i połowę kolendry, ziele angielskie ćwiartki.

Dodaj ćwierć szklanki wody i mieszać do uzyskania jednorodności.

700 g bez kości plastry wieprzowiny cięcia ostrza i rozciera się z soli smażone ostry. Sok z pripuskayut sosu mięsnego, zwraca wieprzowiny i pół wyciśniętej limonki. Godzinę zgasić czwarty – i można cieszyć.

Texas chili + Meksyk =

Pikantne pikantne potrawy mogą być budowane i kiełbaski z wołowiny. Słynny meksykański chili retuszowane farmerzy Texan, skręca pieczenie, pachnące i smaczne.

Danie ma położyć kiełbasę chorizo, ale dopasowanie i każda inna od tych, które są sprzedawane w sklepach półfinale. Musi smażyć aż do jasnobrązowego i przesunąć do miski i pan położyć małe kawałki polędwicy wołowej (nieco ponad funt). Kiedy są złociste, a mięso jest usuwany do kiełbas. Sok jest wykonana z trzech pokruszonego smażone chesnochin i dużych segmentów środkowej żarówki. Kiedy ostatni zmiękną, dodać dwie łyżki oregano i ćwierć filiżanki Ancho papryki w postaci gruntu. Kilka minut później mieszania wprowadzono 0,25 kubek pomidorowego i łyżkę ocet (czerwone). Kiedy sos jest gładka, to określa składniki mięsne i dusić wszystko około godziny. Po uzyskaniu od przetargu wołowiny, dodać parę łyżek mąki kukurydzianej, namoczyć garnek na kuchence przez kolejnych pięć minut i wzywa zjeść emocji.

dodać pieprz

Nawet jeśli pikantne jedzenie inspirować ostrożność, od przekąsek w stylu ledwie można odmówić. Jednym z najbardziej interesujących i lekkich – gorące papryki. Zajmuje dwa tuziny małych strąków, które są myte, obsushivayut i tracą ogony. Są one określone w małych słoików i wypełnione rozgrzanym oleju z oliwek, oleju sezamowym lub lepszej. Po tygodniu można mieć wódkę przekąskowy. A jeśli chcesz używać zamiast adzhika, tuż przed wylaniem paprykę pokroić w krążki lub drobną kostkę.

Przekąska: bakłażan

Zwłaszcza to zmieniać pikantne jedzenie bakłażana. Być może są one w kuchni każdego kraju, w którym istnieją te warzywa jako klasa. Jedyną wadą „niebieski” – konieczność ich wytwarzania. Ale kiedy to został zatrzymany tych kucharzy?

Funt warzyw chcesz pokroić w cienkie plasterki i szybko ugotować w małej ilości osolonej wodzie (kilka minut, nie dłużej). Następnie płytki muszą nie tylko spuścić przez durszlak, ale także trochę wycisnąć, a następnie smażyć w mieszaninie oleju i sosie sojowym z oliwek, podjętej na dwóch łyżek.

Teraz zrobić sos: pięć duże ząbki czosnku są prowadzone poprzez prasę, pół papryki posiekane drobno, jak to możliwe, wszystkie wypełnione dwoma łyżkami octu i jednej – olej, oliwkowy. Przypraw podjęte zmielony pieprz do smaku łyżka soli. Półwyrób jest wypełniona pół kubka wrzącej wodzie; jako marynaty do schłodzenia trochę, one podlewane oberżyny plasterki. Dwie godziny później przekąskę będzie gotowy. Jeśli lubisz potrawy bardzo ostre, umieścić strąk papryki. Ale nasiona lepiej posprzątać, w przeciwnym razie może okazać się ostrość nierówna.

Nadziewane „drobne”

Poniższy przepis da ci bardzo ostry bakłażan, która będzie w zgodzie z niemal wszystkich głównych dań. I tak na świątecznym stole na przekąskę pod duchów tych „niebieski” cieszą się dużą popularnością.

Dwa średnie roślinny pozbawiony łodyg, wypełniona zimną wodą i gotować osiem minut po ugotowaniu. Następnie trzeba godzinną bakłażana na cztery umieszczone pod obciążeniem, aby wycisnąć nadmiar płynu z nich. Dla „wypychania” bardzo drobno posiekanej (nie dławienie) duże obrane głowicy czosnku. Musi on być zmieszany z drobno posiekanej jako gorzki pieprzu. W zależności od wielkości pęcherzyków i swojej przynależności do ostrego potrzeby od 1 do 3 Perchina.

Chłodzi się i przycisnął bakłażan cięte wzdłużnie, ale że na skórze jednej strony pozostaje nienaruszona. „Księga” jest ustawiony, prisalivaem wnętrzności, położył dobrą porcję nadzienia. Bakłażany dodaje się zestaw kółka i wylano ocet rozcieńczony wodą połowę. Po kilku dniach, można spróbować.

Hrenoder: przepis

Gdy nie nazwać puste: cholerstwo i hrenoder i gorloder, chrzan i światło! W każdym razie jego zapasów na zimę wszystkie gospodynie zaangażowany w ochronę. Przygotowanie to jest proste, ale bardzo zimno ratuje od beri-beri i smak monotonii.

W celu uzyskania spalanie, ale jadalne hrenoder przepis nakazuje wziąć na jednym z 9 części chrzan pomidora. W przeciwnym razie użyj hrenovinu muszą rozmnażać. Pomidory pochodzą z dużych (przynajmniej tych stref i maksymalnej masy) i lekko przejrzałe. Korzeń chrzanu czystego nie jest to konieczne, można po prostu pocierać bezduszne górną część wełny stalowej. Trzeci składnik – czosnek. Wstępnie – udać się do dwóch kilogramów pomidorów. Czwarty składnik jest dodawany już na woli – ostra papryka aby hrenoder bardziej intensywne.

Wszystkie warzywa są mielone do mielenia mięsa lub łączyć grubości solone, rozkłada się na brzegach i są zwykle zamknięte zaślepkami z tworzywa sztucznego. Trzymać obrabiany przedmiot jest lepszy w lodówce. Pungency traci 3-4 miesięcy.

Pomidor „Spark”

Przepis na czymś podobnym do cholery, ale bardziej nadaje się dla tych, którzy nie są szczególnie fanem chrzanu w smaku i zapachu. Lub dla tych, którzy nie mają gdzie wziąć upragniony korzeń. Aby przygotować pomidory „Spark”, trwa pięć kilogramów dojrzałe, ale jędrne pomidory, kilka strąków pieprzowym łącznej wadze do stu gramów i pięciu dużych główek czosnku. Naturalnie, liczba ostatnich dwóch składników jest dostosowywana zgodnie z gustów rodziny. Wszystkie warzywa przepuszczane są przez procesor lub mięsa młynka wlać sosu i mieszać szkło cukru i około pół szklanki gruboziarnistego soli. Ostatnio wlewa ocet z piątą do jednej czwartej kubka. Gdy masa jest dokładnie ugniata, jest pakowane w słoiki i ukryte w lodówce.

Przepis można uzupełnić. Ktoś stawia coraz pieprz, niektóre aromatyzowany „Spark” ze świeżym koperkiem, pietruszką zieleni, jakiś chrzanem i dodaje tylko mniejszej ilości niż jest w hrenoder. Bardzo interesujący okazuje z orzechami. Krótko mówiąc, eksperyment do syta!