Co gotować do przybrania na kotlety.

Porozmawiajmy o przystawki. Słowo „dekorować” pochodzi z języka francuskiego. Dosłownie oznacza „ozdobić, aby wypełnić.” Dekorować przeznaczony jest do uzupełnienia danie główne i smak, i objętość. Danie główne – mięso, ryby, drób i dziczyzna. Dekorować muszą być zgodne z danie główne do smaku, dodać do wzbogacenia jego smak.

Jako proste danie można przygotować w różnych zbóż, warzyw, ziemniaków, makaronu i fasoli. Ponadto, istnieją złożone composite przystawki: jest to z reguły przedstawiciele kuchni narodowych.

Co gotować dodatkami do kotletów?

Przybranie na kotlety może być niemal dowolny. Hamburgery są smaczne i ziemniaki i makaron i płatki śniadaniowe. Jako dodatek do kotletów można wytwarzać naczynie roślin strączkowych, takich jak groch puree. Większość z tych przepisów są znane wielu z jego dzieciństwa. Jeśli chcesz gotować jako ozdoba coś lekkiego i diety, spróbuj duszone fasolkę.

Przybranie na kotlety zielona fasola

Podejmuje opakowania zielonych ziaren (400 i 500 g), łyżeczkę sezamowy, 50 ° C. orzechy nerkowca, nieco czerwonej papryki, sól, oliwa z oliwek.

Smażyć w oliwie z oliwek i olej sezamowy posiekane orzechy. Dodaj paprykę. Następnie dodać fasolę. Sezon solą, dodać niewielką ilość wody, przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 5-7 minuty. Danie jest gotowe.

Przystawka z gryki

Gryka może być gotowane na różne sposoby. Można go gotować, ale można zaparivat wodę lub mleko. Zagotować gryka może w rondlu na ogniu w piecu mikrofalowym, w podwójnej kotła, można również gotować w garnku glinianym w piekarniku. Najlepiej, oczywiście, gotować gryki w piecu rosyjskiego, ale mało kto ma taką możliwość.

Gotować gryki na płycie

Przed gotowaniem kaszę zmontować. Może to być małe kamienie lub ziarna zagranicznych. Jasny gryka może zapalić się na patelni. Ciemny gryka prażyć nie jest konieczne. Płukania przemieszczane grys, wlać do misy. Wlać grys zimnej wody objętości 2-krotnie większą niż objętość płatków zbożowych. Doprowadzenie wody do wrzenia, a następnie zredukować ziemi ogień i utrzymać patelni na małym ogniu pod pokrywą zamknięty przez 20 minut. Gryka jest gotowy. Sól owsianka, jeśli nie zostało to zrobione na początku. Dodać masło. Oleje nie można żałować masła owsianka nie zepsuje. Udekorować gotowy.

wątroba dekorować

W przygotowaniu wątrobie szybko traci wilgoć, więc skończyłem danie z wątroby często jest sucha. Aby tego uniknąć, najlepiej jest umieścić na wątrobę w śmietanie. Ale nawet w tym przypadku, wątroba nie będzie soczysty, a więc danie do wątroby być miękki i delikatny. A najlepsze, że można wymyślić tutaj – to puree.

Gotowanie puree

Weź pół kilo ziemniaków, pół szklanki mleka lub śmietany, 30 gr. masła, 1 jajko, trochę soli.

Po pierwsze, ugotować ziemniaki. Postawić patelnię na ogniu z wodą. Gdy woda wrze, rzut jest łuszczony i pokrojonych ziemniaków, sól i zmniejszyć ciepło niska. Po 20-25 minutach ziemniaki gotowe.

W osobnym mleka lub śmietany gotować Czerpak

Gotowanych ziemniaków łączenia wody, dodać pokruszony olejowego, mleka lub śmietany. ziemniaki puree tolkushkoy. Można również użyć miksera. Następnie dodać żółtka i ubite jajko i ponownie wymieszać ziemniaki. Ważne jest, by dodać jajko do gorącego ziemniaka, aby zabić bakterie. Lub użyj przepiórki jaj, jaja przepiórki w żadnym salmonellozy.

dekorować Pulpety

Klopsiki składu i sposobu wytwarzania podobnego do hamburgerów. Jaka jest różnica z klopsiki klopsy? Hamburgery dodać niewielką ilość dodatków: mała cebula, trochę nasączonej chleb. Ilość dodatków klopsiki więcej. Jako dodatki stosuje się ryżu lub warzyw. W związku z tym, klopsiki otrzymuje się przez działanie powietrza i światła. Do tej potrawy można zastosować praktycznie każdą potrawę boczną. Na danie gotować klopsiki zwykle gryczana, tłuczone ziemniaki, makaron, ryż.