Kałmucki herbata łatwy przepis: gotowanie cechy i recenzje

Nawykowe herbata dla ludzi zawsze kojarzyć z dżemem, cytryna i cukierniczych. Nie każdy wie, że jest unikalna receptura kałmucki herbata, do którego dodaje się sól, i to jest ich wartość odżywcza jest równa pierwszych potraw. Ten artykuł opisuje zastosowanie egzotycznego drinka i przewidzianych receptury jej przygotowania.

niektóre informacje

Istnieją różne wersje i legendy o pochodzeniu herbaty Kalmyk. Może napój wynaleziony Mongołów i Chińczyków. Ale faktem jest, że przepis kałmucki herbata używać nomadów, nie dziwi fakt, że jest to pożywny i użyteczne. Ci ludzie są w ciągłym ruchu, a potrzebne do uzupełnienia dostaw energii. Pokonywanie długich dystansach przez stepy, nomadzi stworzyli bogaty napój. Z biegiem czasu, w celu poprawy wartości odżywczej herbaty, zaczął dodać mleko i tłuszcz barani. Mongołowie i Buriaci uwierzyć, że napój jest w stanie zaoszczędzić od zimy i ugasić pragnienie w letnie upały.

W obliczu takich tytułów jak „płytki”, „Djombo” lub „karymny”, wiedzą, że mówimy o tym napoju. Dla różnymi nazwami jest jeden i ten sam sposób jej tworzenia. Jak gotować kałmucki herbatę?

Surowcem do herbaty

Dla nomadów Kalmyk herbaty uznano za danie główne i kosztowne smakołyki dla gości. Na początku lata rozpoczął zbieranie herbatę, która jest uprawiana w Gruzji i regionie Morza Czarnego. Ponieważ pierwszy zbiór roślin szło do wyższych klas i szorstkich liści i gałązek były odpowiedni surowiec do przygotowania receptury Kalmyk herbaty. Ale pierwszy, drugi gatunek herbaty formuje się brykiety. Gałązki i liście są rozdrabniane i przycisnął. Długość formy wstępnej 36 cm, szerokość – 16 cm, grubość. – 4 cm Napój ten został uznany za główny czynnik z przeziębieniem.

W niektórych przypadkach, sprasowane brykiety składał się z czarnej i zielonej herbaty, jak również z różnych ziół. kompozycja roślin zmieniona w zależności od terenu. Na przykład, na Kaukazie i Syberii w ziołowej koniecznie uznać skalnica. Aby herbata nie powoduje alergii, trawa zbierane przed kwitnieniem.

Głównym składnikiem

Tłoczone płytki są uznawane za najbardziej odpowiednie rozwiązanie dla receptę Kalmyk herbaty, ponieważ stanowią naturalną cierpkość i gorycz. Liście są zbierane na jesieni, a w tej chwili są one raczej surowy. Ich mały podvyalivayut, ale nie fermentuje. Takie dojrzałe liście zawsze tradycyjna podstawą do przygotowania pożywnego napoju.

Nie wszędzie można kupić cegły herbaty, więc dla alternatywą dla często podejmują regularną zielonej herbaty liściastej (najlepiej) lub mieszać je z czernią.

W sprzedaży jest gotowy kałmucki herbata, pakowane w worki. Ale lepiej jest przygotować sobie napój, dlatego, że jest bardziej użyteczny i blisko oryginału.

składniki

Z tego przepisu gotowania herbaty mleka kałmucki serwowane obowiązkowy składnik. W napoju dodano produktu mlecznego, co było pod ręką. Kałmucki herbata podawana z dodatkiem bydła, kóz lub mleka wielbłąda.

Tradycyjnie uważa się, herbata z tłuszczem baraniny, ale może być zastąpione masłem.

W recepturze Kalmyk herbaty i gotować go z mlekiem zawsze implikuje obecność przypraw i soli. Napój umieścić groszek czarny pieprz, gałka muszkatołowa i liść laurowy. Niektóre gospodynie są dodawane przyprawy, przeznaczone do potraw mięsnych.

Aby przygotować napój, i potrzebują wody. I pierwszą rzeczą do zrobienia – jest umieszczenie zmiażdżonych brykietu w wodzie. Poniżej przedstawiono opis sekwencji działań wymaganych do yaprigotovleniya konwencjonalny napój.

Przepis kałmucki herbata z mlekiem

Krok po kroku receptury jest następujący:

1. Dobry puree brykiet z zielonej herbaty wylano do zimnej wody i gotować przez około 10 minut.
2. Mały strumień wlewać mleko i mieszać. To musi być zrobione bardzo powoli.
3. W następstwie mleko natychmiast umieścić czarny pieprz i liść laurowy i gotować razem z przyprawami przez 5 minut.
4. Spawane masa wstrząsa się energicznie, po którym skóra staje się bardziej wyraźne i napój wygląda dobrze.
5. Gotowy filtr herbata przez sito.
6. Po herbaty wylano do kubków, a każdy z nich umieścić kawałek tłuszczu baraniego.

Jeśli ktoś nie lubi, a następnie zastąpienie tłuszczu w maśle będzie zupełnie wystarczające i cieszyć konkretnego napoju.

Dla wielu, to może od razu wydawać niezwykłe herbatę, więc najlepiej jest gotować trochę i wziąć składniki w niewielkich proporcjach. Na przykład, dwie łyżki. l. puree herbata, mleko, pół szklanki wody i 1 h. L. tłuszczu (masło). Dodaj przyprawy i sól do smaku.

Być może niektórzy z was chcą spróbować drinka, ale jest pytanie o tym, jak przygotować herbatę kałmucki, jeśli sprzedaż nie zostanie naciśnięty płytek. Dalsze cechy recepty stosując konwencjonalne spawanie zielonych i czarnych herbat.

Inne przykłady wykonania konwencjonalnego przygotowywania napojów

W celu osiągnięcia jak najbardziej zbliżone do oryginalnego smaku herbaty Kalmyk, lepiej wziąć liściu grube odmian. Najważniejsze jest to, aby zaprezentować produkty, takie jak mleko i masło. Przyprawy mogą się różnić. Podróżni w Kalmyk herbaty przepis dodany gałka muszkatołowa, pieprz, goździki, liść laurowy, cynamon. Niektóre przygotować herbatę z mlekiem i masłem domowej dodanego do niej, jako napój już przytyje. Każdy może gotować zdrowe herbaty według własnego uznania.

Ale to nie jest zgadywanie, jak herbata kucharz kałmucki, jego receptura może być stosowany w sposób następujący: w garnku wlać mleko i natychmiast umieścić na dużą czarną i zieloną herbatę. Gdy ciecz wrze dobrze, dodać przyprawy i pozostawić do zaparzenia na ciepłym talerzu przez 15 minut. Napój ten wytworzono bez dodatku wody. Składniki pochodzą z obliczenia: 1 litr mleka 2 łyżki łyżeczek, 2 szt. korzenny goździk, gałka muszkatołowa szczypta zgnieciony, 20 g masła i soli na czubku noża.

Ma przepis kałmucki herbatę, która jest wykonana tylko na podstawie czarno. Stosując konwencjonalne herbaty liściastej lub wytłoczone. Składniki do gotowania:

• czarna herbata – 2 łyżki. L.;
• woda – 2 kubki;
• mleko – 2,5 filiżanki;
• masło – 30 g;
• liść laurowy – 1 szt;.
• Pieprz czarny groszek – 4 szt.;
• G – 4 lata

Kałmucki Sposób wytwarzania herbaty jest taki sam jak opisano powyżej.

Korzyści i szkody

Sam fakt, że przepis ma herbaty mleka kałmucki mówi zalety napoju. Sama herbata była zawsze środkiem dać wigor i energię. Łącznie, te składniki dostarczają organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

• Kałmucki napój poprawia wydajność i pamięć.
• Przy regularnym stosowaniu napoju jest znacznie zmniejszona w poziomie cukru we krwi.
• Herbata jest aktywnie zaangażowana w procesach metabolicznych.
• Djombo pomaga pozbyć się nadwagi.
• Tradycyjny napój poprawia trawienie i ma pozytywny wpływ na zaburzenia i zatrucia.
• Herbata zaleca się stosować dla osób cierpiących z powodu chorób serca i naczyń krwionośnych.
• Podczas laktacji kałmucki herbata zwiększa ilość mleka matki.
• Dla przeziębienia niezwykły napój jest dobrym środkiem do dodatkowych leków.
• Herbata wzmacnia układ odpornościowy i jest przydatna do beri-beri.

Jak w przypadku każdego produktu naturalnego, Kałmuków i napój może wyrządzić szkody. Nadużywanie zielonej herbaty może prowadzić do chorób wątroby i nerek, jak również do tworzenia się kamieni.

opinie

W oparciu o opinie Kalmyk herbaty, można stwierdzić, że jest to napój dla każdego. Niektórzy ludzie uważają, że można się do tego przyzwyczaić. Wiele osób kupuje gotowe torebki herbaty, która jest dostępna w supermarketach, a nawet starał się dodać do niego masło przynieść smak do pierwotnego stanu. A niektóre uderzony przez fakt, że połączenie herbaty, soli i śmietany miał bardzo do smaku.

wniosek

Przejrzeliśmy przepis nieznanego napoju. Ugotować możliwe nawet ze względu na ciekawość. Należy również wziąć pod uwagę korzystne właściwości herbaty Kalmyk. Najlepsza recepta jest jedna, która może odwołać. W rzeczywistości, oprócz podstawowych składników, smak herbaty można regulować za pomocą przypraw i oleju. Najważniejsze – należy pamiętać, że głównych produktów – a herbata, mleko i sól.