żurawina przechowywania na zimę: zasady zbierania i kilka recept

Borówki brusznicy – roślina, która od dawna stosowane nie tylko jako smaczne jagody, ale również jako roślina mająca wyraźne właściwości lecznicze, jest aktywnie pomaga w cukrzycy jako hipoglikemii oraz z chorobą nadciśnienia tętniczego – jako leku przeciwnadciśnieniowego. W tym celu nie tylko dojrzałe owoce, ale także liście, ale ponieważ żurawina przechowywania na zimę – obowiązkowym wydarzeniem doświadczonych ludzi. Nadrzędne znaczenie ma poprawną metodologię zbierania swoje żniwo. Tak więc, jeśli jagody powinny zbierać tylko dojrzałe, między sierpniem a wrześniem, liście muszą być starannie wyciąć od kwietnia do drugiej połowy maja, kiedy pąki nie są dostępne lub dopiero zaczynają kiełkować. Powodem tego jest to maksymalna użyteczność zielonych częściach rośliny w tym czasie, ale zebrane w okresie letnim, liście szybko zmieni kolor na czarny i stracić wszystkie rodzaje przydatnych cech, z którymi żurawiny. wykroje Przepisy na zimę to unikalne jagody nie są skomplikowane. Suszenie, przygotowanie konserwanty, dżemów, marmolad. Może on być również przechowywany w stanie świeżym, kratkę lub nasączona cukru i lepszy smak i bardziej przydatny będzie jego połączenie z innych owoców lub jagód, na przykład malin i żurawiny.

wysuszenie

żurawiny przechowywania w zimie ułatwione więcej zawartości w nim kwasu benzoesowego, przy czym przemyto owoce mogą być po prostu namoczone w wodzie lub syropie, w niskiej dużą, korzystnie drewno, pojemnika. Więc ona będzie leżeć w stanie nienaruszonym przez cały sezon, ale jeśli są chętni do spróbowania gospodyni tę delikatność przez cały rok, aż do następnych zbiorów, najlepiej jest umyć owoce, suche i zamrozić w plastikowych workach. Nawet dłużej przechowywać suszone żurawiny. Jego wytwarzania niezbędne przemyto jagody rozłożone na ręczniku i pozostawić w cieniu odparowanie wilgoci, a następnie wlać do patelni, wprowadzonego już ogrzanego pieca, należy je wyłączyć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. żurawina przechowywania na zimę, suszone w ten sposób będzie długo jeśli umieścić jagody w bankach, a zamiast związać pokrywę gazą.

Dżem z miodem

Bardzo smaczne i zdrowe dostać specjalne żurawiną dżem, gotowane z miodem. Początek jest bardzo podobna do zwykłej receptury: najpierw jagody trzeba właściwie przejść i przemyć, a następnie problanshirovat około 2-3 minut we wrzącej wodzie. Subtelność tu następująca: W celu przygotowania syropu, który trzeba gotować żurawiny gotowanych na 1 kg owocu się 100 g wody, funta miód, szczypanie cynamon gruntowych, goździkowy 2-3 i łyżeczka startego świeżego skórki cytryna. I przez 10 minut, aż gotowane w korku trzeba dodać 2-3 liści mięty, lipowych i płatków róży. Następnie, jak zwykle, do pakowania otrzymać traktuje suchym słoiki i szczelnie zamknięto. żurawina przechowywania na zimę w tym formularzu powinny być wykonywane w ciemnym chłodnym otoczeniu. Najlepiej nadaje się do tego spiżarni, a nie w piwnicy, ponieważ pomieszczenie powinno być suche i wentylowane.