Kilka zasad, jak smażyć wieprzowinę na patelni

Oczywiście, nie ma nic łatwiejszego niż smażyć mięso. Tak wielu ludzi myśli, ale to nie do końca prawda. Jak smażyć wieprzowinę na patelni, tak aby był miękki, soczysty i umiarkowanie smażone? Aby to zrobić, trzeba przestrzegać pewnych zasad.

Po pierwsze, nie jest konieczne, aby zaoszczędzić przy zakupie mięsa. Wybierać tylko najlepsze, pomimo jego ceny. To praktycznie gwarantuje doskonały smak mięsa. I nie trzeba myśleć, jak smażyć wieprzowinę. Wybierać tylko najlepsze kawałki. Korzystne są szyi, łopatki i nóg.

Świeże mięso nie jest przechowywany przez dłuższy czas, zwłaszcza jeśli jest krwią. natychmiast przystąpić do jej przygotowania. Przed pieczeń wieprzowa na patelni, być definiowane z recepturą. Konieczne jest, aby wiedzieć, jakie kawałki mięsa siekanego.

Jeśli wieprzowina jest świeże i dobrej jakości, to nie jest konieczne do marynaty. Marynata stosowane do zmiękczania twardej mięsa. Więc używać go tylko wtedy, gdy jest to konieczne. Ale jeśli masz wątpliwości, jak wieprzowina, następnie marynować je jogurt, ocet, cytryna i sosem sojowym.

Jeśli chcesz dostać smaczny smak i prawdziwy smak mięsa, nie powinien angażować się w przyprawach. Powinny one być z umiarem. Szczególnie tych, które mają wyrazisty smak i aromat.

Przed smażyć wieprzowinę na patelni, powinno być umyte i osuszone ręcznikiem. Konieczne jest, aby podczas gotowania nie wytwarzają dużo wilgoci.

Krojone mięso na porcje kawałków i położyć na ogrzewanej miski. Kawałki mięsa nie trzeba ściśle pasować do siebie. W przeciwnym razie, po prostu mięsa nie powstaje brązowy. Konieczne jest, że mięso zachowuje wszystkie soki, a następnie zwrócił się miękkie. Jest to główna zasada, jak smażyć wieprzowinę na patelni. Szybkie smażenie na złoty kolor – klucz do sukcesu.
Jeśli chcesz naprawdę grillowanych mięs z zasmażaną skorupy, to nie powinno obejmować pokrywę miski. W przeciwnym razie będzie ona wyglądać gulaszu.

Duże kawałki mięsa przygotowane tak samo. Mięso należy umyć i dokładnie suszy papierowym ręcznikiem. Następnie pokroić na kawałki o odpowiednim rozmiarze w poprzek włókien. Następnie posypać przyprawy, sól i pieprz. Pieczeń dużych kawałków mięsa powinna być na patelni z olejem. Powinno to być zrobione szybko. Dla wieprzowiny wymaga około 5 minut pieczenia na każdej stronie.

Sprawdzić gotowość duży kawałek mięsa wieprzowego może przebić swój drewniany kij lub inny przedmiot. Jeśli to wydaje różowy sok, konieczne jest nieznacznie wydłużyć czas gotowania. Jeśli sok jest jasne, to danie jest gotowe.
Przesmażyć mięso wieprzowe też nie warto, w przeciwnym razie będzie suchy i twardy.

Przed smażyć wieprzowinę z cebuli, powinny spełniać te same wymagania. Jest to konieczne, aby umyć mięso i wysuszyć. Fry w ten sam sposób. Jeśli duża ilość mięsa, następnie na patelni lub w dużych smażyć wieprzowe w małych porcjach, aż do uzyskania brązowego skorupy. Następnie przez kilka minut, aż gotowane dodać do niego pokrojone semirings cebulę. Mamy smażyć, aż stanie się przezroczysta. Cebula jest również ważne, aby nie przesmażyć, czy to będzie suchy. Powinien jak mięso będzie soczyste i smaczne. Więc daj to po prostu wchłonąć smak soku i wieprzowiny.

Jeśli planujesz dodać do smażonych warzyw mięsa, należy to zrobić po lekko rumiane kawałki mięsa. Więc zanim smażyć wieprzowinę na patelni, przygotować wszystkie niezbędne składniki. Następnie cały proces przygotowania będzie nieprzerwane, a nie przypadkowo przesmażyć mięso lub warzywa.

Aby przygotować pyszne pieczenie trzeba przestrzegać kilku prostych zasad. Wtedy będzie soczyste, delikatne i bardzo aromatyczne.