Suszenie jabłek w domu. Wskazówki

Być może nie ma bardziej popularny owoc jabłka. Można ją kupić w każdym sklepie o każdej porze roku. Jest aktywnie rośnie ogrodników w ich strefach podmiejskich. Jabłka – to produkt stosunkowo tanie, zdrowe i smaczne. Jest to owoc Ewa kusi Adama i kusi, to było nic. Korzyści i zalety tych owoców może być dużo mówić. Ale nie każdy wie, że niezwykłe właściwości jabłek świeżych stracić dość szybko. Traktując je termicznie, użyteczne właściwości mogą być przechowywane dłużej. Suszenie jabłek w domu – idealne rozwiązanie tego problemu. W tym celu wybiera się soczyste i soczyste jabłka późnych odmian, które mają większą ilość cennych substancji.

Sposoby suszenia i przygotowanie jabłek

Opcje mają trochę wszystkich trzech: suszenie na słońcu, w piecu za pomocą specjalnej zbożowe suszenia. To nie jest ważne, który sposób wybierzesz, to samo szkolenie jabłek. Owoce nie brać złamane, robaczywe i nie dojrzały. Cięcia suszenia jabłkowego proste. Spośród nich, rdzeń ostrożnie usunięto i pocięto na cienkie plasterki (cieńsze niż 1 cm). Aby jabłka były lekkie, pomijają kilka minut w lekko osolonej wodzie. Smak nie jest naruszona, a kolor pozostaje.

Najstarsza metoda stosowana wcześniej, a teraz do niego często zwracają naszych babć, jest suszenie jabłek w słońcu (przypominający suszenia). Ułożone na płaskiej powierzchni ciętych plastrów są narażone na działanie słońca. I zaczyna naturalne odparowanie wilgoci z owoców. Suszenie musi zawsze ukryć gazą, aby uniknąć kurzu na nich, a nie siedzieć owady. Suszenie jabłek w domu w słońcu – proces kłopotliwy. Ważne jest, że kilka dni były słoneczne itd jabłka rot nie pojawia. Nieco łatwiej i szybciej w tym względzie suszenia jabłek w domu w piecu. Temperatura w piecu musi być utrzymywany w pierwszym etapie od około 45 stopni, drzwi muszą być uchylone. Następnie temperaturę podniesiono do 70 ° (proces sterylizacji). Suszy jabłka w tym samym (45 ° C) temperaturze. W tym przypadku, należy dokładnie upewnić się, że suszenie nie wyschła i spalona. Od czasu do czasu mix owocowy.

Suszenia jabłka w domu jest również przeprowadzane w specjalnych urządzeniach elektrycznych. Takie urządzenia są zaopatrzone w elementy ogrzewania i wentylatora, dzięki którym suszenie prowadzi owoców. plasterki jabłka są ułożone na specjalnych tackach. Dla równomiernego suszenia tace owoce muszą być wymieniane. Główną zaletą tego typu urządzeń jest prędkość. Jabłkowy suszenia można uzyskać w ciągu kilku godzin i smakowitość przechowywane są również.

Suszenie jabłka przechowywane w suchym słoików uszczelniony pokrywą z tworzywa sztucznego, w ciemnym miejscu. Niektóre gospodynie użycie przechowywania torby szyte specjalnie do tego celu.

Gotowane suszenie jabłek jesienią będzie to wspaniały prezent na zimowe wieczory, nie tylko cieszyć się smakiem jabłek, ale także pomóc w walce z niedoborem witaminy sezonowe.