Domowy ketchup pomidorowy gotować bardzo prosto

Różne sosy i sosy przynieść różnorodne do stołu przy stosowaniu zwykłych potraw. Ale często, w celu zaoszczędzenia czasu, wiele gospodyń woli używać gotowych mieszanek, np majonez czy ketchup, kupując je w sklepie. Ale w lecie, zwłaszcza gdy obfite żniwa, zmontowane w kraju, mogą być wykonane z naturalnych warzyw samego pysznym sosie. Przygotuj domowy ketchup z pomidorów! Przepis opiera się na każdej długoterminowej stopniowego procesu gotowania owoców do żądanej grubości. Mieszaninę następnie miesza się z różnych przypraw, aby nadać wyjątkowy, różni się od innego smaku i zapachu.

Jak gotować domowy ketchup klasyczny sposób?

Przygotowanie:

1. Średnie 2 szt. skórki cebuli i drobno Czop.
2. W pełni dojrzałe pomidory (5-6 kg) mycia i podzielić w przybliżeniu na równe części. Złożyć je razem z łuku na patelni z grubym dnem i umieścić gotowania na umiarkowanym ogniu przez 30-40 minut.
3. zmiękczona masa wycierania przez sito żelaza.
4. Następnie sok pomidorowy, cebula wlać z powrotem do garnka, aby wypełnić cały ½ szklanki cukru, 1 cały artykuł. l. sole przyciąć kolendra 2 h. L. każdy (biały lub czerwony) pieprz 1 pełnej godziny. l. musztarda, i postawić na małym ogniu. Prawie pod koniec gotowania wlać pół szklanki 9% roztworu octu. Podczas gotowania, kwota ta powinna być zmniejszona o jedną trzecią oryginału, a do zmiany koloru brązowo-czerwonego.
5. Otrzymany domu ketchupu wylano do sterylnych słoików pokrywki zwijać żelaza. Następnego dnia, można wyjąć słoiki przechowywać w chłodnym miejscu.

Ketchup pomidorowy domowej roboty „chiński”

1,5 kg (dojrzałych) można nawet przejrzałymi pomidorów wrzenia, mieszając. Przetrzyj pierwszą mszę przez durszlak, a następnie przez sito, aby usunąć nasiona, skóry i twardych smug. Worek len, miejsce 0,5 h. L. Suche ząbki zmielonych, tłuczonych czosnek 2 i 3 godzin. l. cynamon. Sok z przyprawami dusić, pokryte połowę pokrywki. Gdy mieszanina zgęstnieje nieznacznie 1 vsypte artykuł niekompletny. l. Duża soli i 2 filiżanki cukru niekompletnym. Wyjąć worek przypraw na 5-10 minut. do miękkości i wlać 1 filiżanka część 6% octu winnego. Ten domowy ketchup pomidorowy mogą być zbierane w okresie zimowym lub spożywane natychmiast, przechowywać w lodówce. Kiedy stolik do wymieszać z sosem przygotowane musztardę.

Mogę gotować grubą domowy ketchup najszybszy sposób?

Skomponowane dania wprowadzono wiele składników do konsystencji sosu nie był płynny. Na początku gotowania dodaje się zwykle posiekaną cebulę, czosnek, dzwon i ostra papryka, marchew, jabłka. Następnie mieszaninę ogrzano do wrzenia i wytarto przedstawia gotowości aromat przypraw. Pod koniec gotowania można dodać zupełnie nowy smak i keczup szczególną gęstość po zmieszaniu z orzechami i wstępnie smażone grzyby. Przed wprowadzeniem mieszaniny do mielenia pomidora je w mikserze lub młynek. a także przetwarzane orzechy. Ketchup przygotowany po kilku minutach wrzenia. W tej potrawy nie jest zbierana do przechowywania zimowego. Jego stosowanie należy przechowywać w lodówce.