Przepisy kuchni koreański: Opcje

Kto z nas nie zdał koreańskich sklepów, z którego pochodzą niesamowity aromat przypraw, zmieszane ze świeżymi warzywami. Koreańskie marchew, Chuka i ostre trochę Bakłażan więc udało się złapać do gustu nam, że trudno nam oprzeć się pokusie zjedzenia tych przysmaków. Przepisy koreański kuchnia jest tak różnorodna, że nawet najbardziej wybredny będzie odkryć ulubione danie. Szeroka paleta różnych sosach, aby nawet prosty z królewskiego danie ryż, nie wspominając o przekąski.

Koreański, którego przepisy różnią się mnóstwo przypraw i nieoczekiwanej kombinacji różnych produktów, zawsze przyciąga ich uwagę zagranicznych gości. Orientalne smakołyki stały się częścią diety Europejczyków i wymieszać z lokalnym jedzeniem. Mamy przyjemność lakier sałatki warzywne oraz dania mięsne i słodycze wszystkich legend. Uzyskać co najmniej suksilkvu – to przysmak składa się z przetworzonych owoców, orzechów i miodu. Lub inny słodkie danie – kadyuri. Ten chrupiących ciastek pokryta ryżu powietrza maku w ciekłym miodu.

Dekorować można sobie wyobrazić bez różnymi sosami, które są bogate w receptur koreański żywności. Są one często niezwykle prosty i składa się z najczęstszych składników, które są zawsze w każdym domu. Prawie każda potrawa nie można sobie wyobrazić bez tradycyjnego spalania lub sosem sojowym.

Kolejną cechą, która ma koreańskich receptur żywności: świeże warzywa jak najmniejszym stopniu narażone są obróbce cieplnej, co pozwala na zachowanie witamin.

W ogóle, Koreańczycy są bardzo pomysłowe w odniesieniu do przygotowywania żywności, a to nie dziwi – przecież im więcej potraw na stole, gospodyni da, bogatsi rodzina i jest uważane za pożądane, aby przyjmować gości.

Ale my nie będziemy musieli długo męczyć, grając apetyt i lepiej napisać oto kilka receptur potraw koreańskich ze zdjęciem, które można przygotować w domu bez trudności. Bądź pewny, masz smaczniejsze niż w specjalistycznych restauracji.

kimchi

– 2-3 duże marchwi;

– 1 widelce kapusty pekińskiej;

– głowica pół czosnek;

– czerwona papryka;

– papryka hot chili.

Grubo posiekać kapustę pokrojoną w kostkę paprykę i marchew zetrzeć na specjalnej tarce do warzyw w języku koreańskim. Dodać sól i mash ręce dać sok z warzyw. Czosnek, ściskając za pośrednictwem prasy, chili pokroić w cienkie pierścienie, umieszczone w środku kapusty. Od góry do nalewania wrzenia oleju. To musi być trochę wystarcza na około 20-30 ml. Dodać 2 łyżek octu jabłkowego, ponownie wymieszać i pozostawić pod ciśnieniem przez noc.

Bakłażan w języku koreańskim

– 4 bakłażan bez nasion;

– parę papryka;

– duża marchew;

– jedna duża cebula;

– głowica pół czosnek;

– czerwony pieprz czarny;

– koper, pietruszka;

– 1 łyżeczka mielonej kolendry (lepiej wziąć świeżo zmielony);

– ocet jabłkowy do smaku;

– nasiona sezamu;

– sos sojowy;

– miód;

– olej roślinny.

Bakłażany pocięto na cienkie płytki, każda z nich z solą i pozostawić na godzinę, aż do drenażu goryczy. Wyżymać i smażyć w niewielkiej ilości oleju. Marchew, cebula, papryka paski RUB. Dodać miód, nasiona sezamu, sos sojowy, ocet, przyprawy, drobno posiekanej zieleniny. Wymieszać z bakłażanem. Wstaw do lodówki na jeden dzień i cieszyć się niezrównaną smak.