726 Shares 7770 views

Te tajniki gotowania znacznie ułatwi Ci życie!

Obecnie większość ludzi pracuje nad bardzo napiętym harmonogramem, jednocześnie dbając o rodzinę, czyszcząc i gotując. Z tego powodu przygotowanie kolacji wieczorem może być dość trudne – nie ma inspiracji dla użytecznych i smacznych potraw. Jeśli masz do czynienia z takim problemem, powinieneś zapoznać się z tajemnicami, które pozwalają na ugotowanie smacznych potraw bez większego wysiłku. W tym samym czasie Twoja dieta będzie zdrowa i bezpieczna dla postaci! Oto najlepsze wskazówki od profesjonalnych kucharzy.


Przygotuj jaja wcześniej

Jaja są uniwersalnym produktem, pełnym białka. Gotowane jajka na twardo – to jest bardzo proste, jak jajecznica z chlebem. Dodatkowo można przygotować omlet lub frittatę dla całej rodziny, dodając warzywa, ser beztłuszczony lub nawet owoce. To jest jedzenie, które nadaje się nie tylko do śniadania. Aby uzyskać najbardziej harmonijne połączenie składników odżywczych, podaj jajka z koktajlem owocowym! Możesz z łatwością podać kilka porcji w zapasie, na przykład gotować pięć jaj na raz lub wypiekać je w piecu na patelni. Możesz zamrażać powstałe naczynie i wyjmować je z lodówki tylko wtedy, gdy tego potrzebujesz. Zawsze będziesz miał zdrowy składnik pełen białka pod ręką! Jest to bardzo prosty i wygodny sposób, z pewnością warto spróbować.

Pobierz procesor żywnościowy

Ciekawe jest obserwowanie profesjonalnych kucharzy, którzy doskonale znają nóż, ale dla innych, krojenie warzyw może być prawdziwym problemem. Lepiej zacząć procesor żywnościowy: poważnie pomaga zaoszczędzić czas podczas gotowania. Możesz natychmiast potrząsać warzywa na szeroką gamę potraw. W kombajnu można pyszny hummus, przygotować przydatne słodycze zbożowe, tworzyć puste miejsca na zupy i sosy. Możesz nawet posiekać orzechy! Wystarczy spróbować – i od razu zrozumiesz, że procesor żywnościowy jest niezwykle użytecznym gadżetem!

Zrób bufet sałatkowy w lodówce

Powinieneś mieć wszystkie składniki w lodówce, aby codziennie robić różne sałatki. W tym celu należy zaopatrzyć się w cytrusy (cytryny, limonki i pomarańcze), aby szybko przygotować sałatkę na bazie soku cytrynowego, oliwy z oliwek i octu. Przedmierz małe porcje orzechów i nasion. Przygotuj całe ziarna: kinoa, brązowy ryż, makaron z pełnego ziarna. Zbieraj fasolę w konserwowanych słojach, świeżych ziołach i przyprawach. Wytnij świeże warzywa, wrzuć jajka, piec słodkich ziemniaków lub buraków. W rezultacie zawsze możesz szybko przygotować sałatkę ze składnikami, które chcesz w tej chwili.

Użyj naczynia ciśnieniowego

Kuchenka ciśnieniowa jest wspaniałym urządzeniem kuchennym: możesz błyskawicznie przygotować i zachować smaczne mięso. Ponadto podczas gotowania nie trzeba nawet dodawać oleju. W naczyniu ciśnieniowym można również gotować fasolę, jest to znacznie tańsze niż w puszkach. Jeśli dodasz pieprz, czosnek i przyprawy do naczynia, będzie to bardzo smaczne. Można gotować i owsianka, a jeśli gotować z marginesem, będzie to bardzo wygodne i ekonomiczne. Można wybrać zarówno tradycyjną kuchenkę ciśnieniową, którą trzeba użyć na kuchence i elektrycznie. Wystarczy wysłać tam zamrożoną pierś z kurczaka, dodać trochę sosu i wody – a za pięć minut masz doskonałe danie białkowe!

Kup owoce i warzywa po sezonie

Jest to idealny sposób na zakup w jak największym stopniu po niskiej cenie, przy zachowaniu doskonałej jakości. Wszystko zależy od regionu, w którym mieszkasz, ponieważ każdy ma swoje cechy sezonowe. Kup truskawki, jagody, szparagi, mango i cukinię z marginesem, gdy są sprzedawane z dyskontem. Jagody i owoce mogą być zamrażane do wypieku lub koktajli owocowych. Mrożone szparagi są idealne dla frittata. Cukinia może być tarty i mrożona, aby używać do potraw warzywnych. Zawsze staraj się używać rabatów sezonowych na korzyść. Ponadto takie warzywa i owoce są po prostu o wiele bardziej przydatne.

Rozwijaj własne przyprawy

Oczywiście nie każdy jest właścicielem ogrodu, nie każdy może nawet znaleźć miejsce na garnek w pokoju. Niemniej jednak, jeśli masz co najmniej pusty kącik w oknie kuchni, możesz umieścić koperkę lub bazylię w doniczce. W takim przypadku zawsze będziesz miał świeże zieleniny, które można dodać do różnych potraw. To nie tylko smaczne, ale także ekonomiczne. Możesz ciągle odciąć liście i nie musisz regularnie kupować zieleni, co może zaoszczędzić Ci pieniądze.

Kupuj z akcjami lub po rabacie

Jeśli jesteś zawsze pod ręką szerokiego asortymentu składników – od warzyw do płatków śniadaniowych, łatwiej jest przygotowywać różne potrawy. Staraj się upewnić, że zawsze masz podstawowe produkty, ale w tym celu nie musisz wydawać dużo pieniędzy. Co tydzień rabaty zmieniają się w sklepach, dzięki czemu można przechowywać makarony i warzywa po przystępnej cenie. Często można kupić więcej opakowań w celu oszczędniejszego kosztu, co również jest bardzo wygodne. Możesz nawet przechowywać ser: kupić duży kawałek, kratować i przechowywać w worku. Jest to łatwy sposób, aby zawsze mieć składnik lasagne lub pizza pod ręką.

Użyj resztek

Istnieje wiele sposobów wykorzystania resztek innych potraw w nowych, oryginalnych recepturach. Na przykład, jeśli gotujesz chili z fasolą, następnego dnia można zjeść resztki z spaghetti lub ryżem. Możesz zrobić pesto, sosy, sosy – wszystko to doda do resztek nowego smaku i nie pozwoli ci się nudzić. Jeśli pozostawisz wiele warzyw, zrób garnek lub frittata. Jest to świetna opcja na śniadanie. Wykorzystaj swoją wyobraźnię – i możesz tworzyć zupełnie nowe potrawy, które pozwolą Ci nigdy nie wyrzucić resztek.

Wykonaj sałatki z marginesem

Jeśli wcześniej przygotowano kilka porcji sałatki i umieścił je w pojemnikach, będzie to tak łatwe do podjęcia zdrowej żywności z tobą, jak chwycić kanapkę. Użyj kilku opcji napełniania, więc nie musisz jedz tego samego naczynia. Jeśli nie masz lodówki w pracy, umieść sałatkę w lodowym opakowaniu. W takim przypadku będzie bardziej chrupiące.

Zaplanuj czas gotowania

Jeśli masz zajęty harmonogram, musisz zaplanować, kiedy możesz gotować jedzenie z marginesem. Dobrze przemyślany plan upraszcza wszystko. Wybierz konkretny dzień i robi wszystko, bez żadnego wytłumaczenia. Zaoszczędzisz czas i pieniądze.

Użyj zamrażarki

Pamiętaj, aby aktywnie używać zamrażarki. Możesz kupić w rabatach kurczaka, łososia, krewetek, mrożonek. W tym przypadku zawsze będziesz miał pod ręką przydatne opcje, które można łatwo przygotować na obiad. Możesz zamrozić zarówno owoce, jak i zielenię. Następnie trzeba wymieszać niezbędne składniki w mieszalniku, dodać mleko z nutmilka, aby szybko i pożywić koktajl owocowy. Wreszcie pamiętaj o mrożonych warzywach, są tańsze niż świeże i przechowywane przez długi czas w zamrażarce. Jeśli zarezerwujesz je, zawsze będziesz miał przydatne danie.

Podejmij starania z wyprzedzeniem

Przygotuj kilka potraw z zapasem jest łatwiejszy, jeśli myślisz z wyprzedzeniem. Nie oznacza to, że trzeba zaplanować posiłki przez cały miesiąc lub kupić absolutnie wszystkie składniki. Po prostu spróbuj zaoszczędzić czas, jeśli to możliwe, i nie bój się improwizować. W rezultacie uproszczasz proces gotowania. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się użyć jednej lub kilku wskazówek, w każdym przypadku zaoszczędzisz pieniądze i czas.