Jako prawdziwy napar z wiórów dębowych: Przepisy, zwłaszcza technologii

Większość elitarnych napojów alkoholowych wytrzymać pewną ilość czasu w beczkach wykonanych z różnych gatunków drewna. Wielu ekspertów twierdzi, że wielkiej różnicy nie ma, co i gdzie przechowywano alkohol. Jednak prawdziwi smakosze mogą złapać notatkę cierpki w napojach alkoholowych, co nadaje mu drewno. Tak, jak domagać się wódki na chipsy dębowe?

Dlaczego drewno?

Jak w niniejszej sprawie wiórów dębowych bimbru – Procedura nie jest skomplikowana, konieczne jest, aby zrozumieć, dlaczego wielu ludzi używa jest drewno. Istnieje kilka wyjaśnień. wióry dębowe uderzanie akty alkoholu jako adsorbent. Wynika to ze względu na strukturę materiału. Kapilar drewna jak gąbka, aby wyciągnąć alkohol niebezpiecznych zanieczyszczeń do zdrowia człowieka. Aldehydy podczas destylacji nie znikają na własną rękę. Z tego powodu alkoholu, w wieku wiórów dębowych na kilka lat, bardziej czysty produkt.

Jak pokazuje praktyka, bimbru, aby domagać się takich surowców staje się bardziej łagodny smak. Ten osiągnięto przez substancje biochemiczne zawartych w drewnie. Mają ponadto nadać napojowi przyjemny zapach i wiążą toksyny.

Większość lekarzy zgadza się, że alkohol nalewka na chipsy dębowe – To niesamowite właściwości produktu. Napój ten jest w stanie pomóc człowiekowi pozbyć się wielu chorób i poprawić ogólną kondycję. W tym przypadku nie ma znaczenia, w którym zostało wykonane nalewki: w pracy lub w domu.

Jakie substancje dostać się do alkoholu

Dąb pozwala uczynić swój dom bardziej alkohol łagodny i szlachetny. Ze względu na to, co się dzieje? Kawałki Oak nie tylko usuwa szkodliwe związki z napoju, ale również umożliwia jego składników odżywczych, z których:

• Garbniki. Związki te dają napar rodzaj lekko gorzki aromat stopniowo miękną w trakcie procesu starzenia się, a także przyjemne cierpkość.
• kwas aromatyczny. Drewno zawiera ligniny. Kiedy to zostanie zwolniony biosyntezę naturalnych smaków. Wiele z nich. Ale konieczne jest przydzielenie liliowy aldehyd. Materiał ten daje napój zapach podobny do zapachu bzu. Jest tam również jak aromat wanilii. Składnik ten można znaleźć nie tylko w Dąbrowie, ale również w paznokci i cynamonem.
• związki fenolowe i laktony. W przypadku wiórów poddawanych obróbce cieplnej Oak tworzy liczbę furan substancji. Jest to połączenie daje napojów alkoholowych smak karmelu.

Drewno jest inny

Jako prawdziwy napar z wiórów dębowych w domu? Pierwszym z nich jest wyjaśnienie, jakie drewno wymaga. Alkohol może domagać się tylko na układach wykonanych z dębu uprawianych na glebach uboższych i suchym klimacie. Takie drewna za idealne. Jeśli weźmiesz wióry dębowe, wykonane z drzew rosnących w różnych warunkach, możliwe jest przygotowanie napoju o nieprzyjemnym smaku. Wszakże taka drewno pełne taniny. Które psują smak alkoholu.

materiał wybierając z dębu

Jako prawdziwy napar z wiórów dębowych i dostać smacznego drinka? Aby to zrobić, trzeba wybrać odpowiednie surowce. Alkohol może nalegać na kory dębu na zasadzie wiórów dębowych lub dębowych beczkach. Każda metoda ma swoje własne cechy:

• Kora dębu. Przy stosowaniu takiego surowca uzyskuje się gorzkie. W stosunku do materiału wyjściowego alkoholu przejmują tylko nieznacznie łagodniejszy smak. W tym przypadku, napój będzie czerwonawo-brązowy kolor. Ze względu na alkohol tanina staje się bardziej zdrowy. Jeśli jednak prześwietlić napar, stanie się gorzki.
• Kawałki drewna dębowego. To pozwala na udoskonalenie surowce napój, usuwanie toksyn z nim. wióry dębowe można kupić w sklepie dla gorzelni lub apteki, jeżeli jest to konieczne, ale można gotować, jeśli chcesz posiadać. Alkohol podawany dąb bielu, posiekane na kawałki, ma lekki smak i bursztynowy kolor. W tego napoju zawiera lekkie nuty wanilii i śliwki.
• Barrel Oak. Brak frytki lub kora nie są w stanie całkowicie oczyścić napój. Najlepiej jest, aby poradzić sobie z takimi zadaniami od dębowych beczkach. W ciągu kilku lat skład wódki, która jest przechowywana w pojemniku, całkowicie zmieniło się na lepsze. To wpływa na smak i aromat i kolor napoju.

Jak zdobyć żetony

Przed udzieleniem odpowiedzi na pytanie, w jaki sposób i ile nalegać na wódkę kawałków drewna dębowego, konieczne jest wyjaśnienie, w jaki sposób pozyskać surowce. Oczywiście, można kupić materiał w specjalistycznych sklepach lub aptece. Ale żeby przygotować żetony, w razie potrzeby, może być na własną rękę. Wymaga to:

• Dąb zalogować, aby znaleźć żądane wymiary. należy pozostawić w temperaturze pokojowej do wyschnięcia.
• Przygotował dziennik musi być oczyszczone z kory. Może być stosowany do wykonywania gorzkie. Z resztą zrębkami być gotowane. Wymiary każdego kawałka nie powinna być większa niż 2h2h10 zobaczyć.
• Kawałki dąb, które będą stosowane do zaparzenia wódka, należy wlać zimnej wody. Surowce powinny być tak stać co najmniej 24 godziny. Co 8 godzin, woda powinna zostać zmieniona najpóźniej.
• Po takiej procedurze należy ługowania cep. Do tego roztworu stosuje się sodę. Gotować można na własną rękę. Wystarczająco rozpuszcza się w 10 litrach wody dwie łyżki sody. Moczeniu żetonów roztwór musi 6 godzin.
• Po upływie określonego czasu wióry Oak do płukania, wlać Garnek, wlać czystej wody, a następnie ogrzewać do wrzenia przez 5 minut.
• Woda powinna być opróżniane i przemywa surowców. Kawałki Oak muszą być suszone w ciemnym, suchym, lecz. Trwa co najmniej jeden dzień.
• Na koniec surowiec należy także ogrzewa się w piecu. Kawałki Oak powinny być umieszczone w piecu podgrzany do 150S, przez dwie godziny.

Surowce przygotowane w ten sposób mogą być przechowywane przez wiele lat.

Czy wypalania smaku napoju

Ile wódki nalegać na chipsy dębowe? W tym przypadku wiele zależy od receptury i od stopnia wypalania surowców. Czynniki te wpływają również na smak i smak alkoholu. Przed użyciem, drewno należy spalić na grillu. Istnieją trzy sposoby:

• Lekkie pieczenie. Surowiec jest światło w kolorze brązowym. W tym przypadku, parzenie, podawany z frytkami dębowych będzie mieć przyjemny aromat owoców, wanilii, i wędzony notatki.
• Średnia wypalania. Chips staje się brązowa. Dzięki tego surowca, alkohol nabędzie smak migdałów i karmelu.
• Silny ostrzał. Drewno powinno być ciemnobrązowe. Napoju, nasycona takimi żetonów, które mają smak czekoladowy z nutą wędzonego mięsa.

Co lepsze wykorzystanie bimbru

Jak długo trzeba nalegać na żetony dębowych bimber? To zależy od preferencji smakowych, metody wypalania surowców i rodzaj napoju alkoholowego. Do infuzji lepiej jest użyć:

• ziarno;
• cukrzyca;
• owocowy napar.

W drugim przypadku gatunków alkoholu, do wytwarzania ługu wysokiej klasy należy stosować ChaCha. To wódka z winogron. Oczywiście, wiele zależy od preferencji smakowych. W przypadku stosowania kawałków drewna dębowego w połączeniu z innymi rodzajami wódki, można uzyskać zły wynik. Napój może nabywać ostry zapach lub gorzki smak, a także zawierają szkodliwych składników.

Klasyczny przepis

Tak, jak prawidłowo zaparzyć domagać się wiórów dębowych. Będzie to wymagało wióry dębowe i homebrew. Najlepiej jest używać napój, twierdzy, która jest 45˚.

W celu wytworzenia smacznych i pachnący napój musi być w pojemniku alkoholu dodać żetony. Należy przestrzegać proporcji. W 1 litrze 20 g alkoholu wymagane surowca. Jak długo trzeba nalegać na żetony dębowych bimber w tym przepisie? To wszystko zależy od pożądanego rezultatu. Średnio trwa od 3 do 6 miesięcy. Gdy napój jest całkowicie gotowy, trzeba go usunąć z drewna. Teraz, gdy wiesz, jak nalegać na wódkę kawałków drewna dębowego.

Aby przygotować napój należy stosować ze szkła lub stali nierdzewnej w szczelnym wieczkiem. wyroby z tworzyw sztucznych nie są odpowiednie. Domagaj napar powinien być w ciemnym i chłodnym miejscu.

Przepis rodzynki

Jeśli chcesz pić z wędzone, wanilii i nutą winogron, to musi domagać się wiórów dębowych z rodzynkami. Proces gotowania jest proste. W 3 litrach zaparzania wymaga 20 g rodzynek, 60 gram pieczone chipsy, a kilka z kory dębu.

Wszystkie elementy muszą być podłączone do jednego naczynia i zaparzać przez 2-3 miesięcy. Pod koniec gotowego napoju warto spróbować. Jeśli to konieczne, czas infuzji może być zwiększona. Wynik powinien być miękki, lekko cierpki napój.

Jak przyspieszyć proces

Jako prawdziwy wywaru na dąb zrębkami za palenie w ciągu zaledwie kilku tygodni? W tym przypadku, aby pomóc pikanterii. Na 1 litr wódki wymagają 0,3 grama waniliny, dwa pachnące pieprzu, dwa ząbki parasol. Domagaj trzeba pić w pojemniku ze szkła lub stali nierdzewnej. Pomieszczenie powinno być suchym, ciemne. Ile wódki nalegać na żetony dębu i przypraw? Przy wytwarzaniu szerokiej gamy napojów przechodzi od 2 do 3 tygodni.

Warto zauważyć, że alkohol jest przygotowany według receptury, nie będzie miał właściwości lecznicze. W celu uzyskania wymaganej barwy wymaga dodania słodyczy, co zmniejsza wytrzymałość napój alkoholowy ma wartość 2 lub 3˚. Ten czynnik warto zastanowić się w pierwszym odcinku.

Alkohol "Country Style"

Czy to możliwe, aby domagać się innego wywaru z wiórów dębowych? Przepis gotowania alkohol może zawierać różne zioła i przyprawy. Jak gotować bimber „chłopskiego stylu”? Będzie to wymagać:

• wysokiej jakości wytrzymałości napar z co najmniej 45 – 3 l;
• cukru białego syropu karmelu – 2 duże łyżki;
• Kawałki Oak wtórnego wypalania 4h4h10 santimetrov- 6 sztuk;
• róży – 15 sztuk;
• pieprz – od 3 do 4 grochu;
• Czarna herbata, korzystnie o wysokiej jakości i large– 1 łyżeczka;
• Dziurawiec – 1 łyżeczka mielonego lub 1 mała gałązka.

Ostatnim składnikiem wielu nie jest konieczne, aby dodać. Lepiej postawić mniej niż więcej.

Dodatkowe składniki

Do picia jest aromatyczna i bardziej miękkie, powinien być dodawany do niego:

• 1 łyżka białe i czarne rodzynki;
• 1 jagód pestki śliwek;
• Wanilii, o długości mniejszej niż 3 cm;
• 15 g oregano;
• 15 g tymianku.

Ten składnik nie mogą być dodawane. Jednak dzięki nim staną się bardziej interesujący piwny smak. Również od receptury mogą zostać usunięte ziele dziurawca. Ale nie poddawaj się wanilię.

Sposób wytwarzania

Aby zacząć jest przygotowanie z syropem karmelowym cukrem. Powinien dostać jasnobrązowy kolor. Inne składniki, które mają być umieszczone w naczyniu szklanym i delikatnie wlać naparu. Na zakończenie warto dodać, gotowy syrop karmelowy i uszczelnić pokrywę.

W tym czasie nalegać na wódkę trzeba wiórów dębowych co najmniej 14 dni. Jednak warto zastanowić się kilku zasad. W tydzień później, po ułożeniu wszystkich elementów muszą zostać usunięte z suszonych śliwek kontenerowych i wanilii. W ogóle, nalegać alkoholu wynosi od 14 do 28 dni. Na tym stanowisku musi być okresowo wstrząsnąć.

Co robić dalej

Gdy zaparzania uzyska się bardziej wyraźny smak i jej kolor staje się ciemniejszy, konieczne jest filtrowany. Może być stosowany w tym gazy, wstępnie złożony z kilku warstw, jak również filtr z bawełny.

Gotowy napój trzeba wlać do szklanego pojemnika i odstawić na trzy miesiące. W razie potrzeby, tym razem może być zwiększona. Zbiorniki powinny być umieszczone w chłodnym i ciemnym miejscu. W wyniku tej procedury, smak napoju będzie bardziej miękkie i harmonijne. W tym samym czasie można odsunąć od związku rojenia opalania. Jeśli po określonym czasie utworzył się osad, który napój należy ponownie przesączono.

Czego nie robić

Przez czas nalegają wódka na chipsy dębowe może zawierać więcej niż 3 miesiące. Wiele zależy od receptury i pożądanego rezultatu. Jednakże istnieją ogólne wytyczne. Co nie jest konieczne do zrobienia?

• Nie zaleca się zbyt długo smażyć wiórów dębowych. Jeśli robisz to po raz pierwszy, powinien zostać przeszkolony na małej liczby surowców. Zastosuj czarny chipy niemożliwe.
• Nie jest konieczne stosowanie napar bimbru lub wilgotne surowca. Chipsy powinno być suche i pieczone.
• Nie zaleca nalegać alkoholu w pojemnikach wykonanych z tworzywa sztucznego. Napój ten może być trucizną. Po tym wszystkim, alkohol może korodować wszystkie odmiany plastiku.
• Nie jest konieczne dodawanie do zaparzania dużej ilości przyprawy i drewna, przerywając proporcji. Może to mieć negatywny wpływ na smak napoju. Naprawić ten sam efekt będzie prawie niemożliwe.
• Nie należy przesadzać napar. Może również wpływać na smak i zapach gotowego produktu.
• To nie jest zalecany do pchania duże ilości wódki na żetony na niesprawdzonych receptur. Lepiej umieścić niewielką ilość alkoholu.

Na koniec

Piwny, w parze z wiórów dębowych, staje się przyjemny i łagodny smak. Nawet o takim samym składzie w każdym przypadku zostanie uzyskany wynik niejednoznaczny. Alkohol będzie inny, a smak i aromat. Jednakże, wióry Oak pozostaje najlepszym materiałem do usuwania szkodliwych składników wywaru. Wlew napoju rezultacie staje się bardziej szlachetny i czyste.