Przepisy babci: śmietana ciasto

Każdy, kto lubi gotować, nie wie, że istnieją różne rodzaje przepisów: codzienne i świąteczne, szybkie i te, które trzeba majstrować. Jeśli mówimy o słodycze – to jest, oczywiście, ciast i Napoleonów, w stanie ozdobić każdą wakacje i dać szanse magazyn arcydzieła. Porozmawiajmy o specjalnym nadzieniem lub do podlewania przysmaki – Meet: śmietana ciasto!

Istnieje wiele przepisów kulinarnych, które pomogą gospodarze szybko i gustownie ozdobić gotowe ciasta. Na przykład, jeśli wziąć krem i złóż go w nocy z gazą, a następnie mieszane z mleka skondensowanego (najlepiej z mieszaczem), masz wielką Śmietana tort w smaku najwyższej jego odpowiednikiem, utworzonym z masłem. Można spróbować tej opcji: plusa cukier puder Śmietana plusa żelatynę, Rozwiedziona mleko. Składniki miesza się i schłodzenia przez godzinę. Ten kwaśny tort nadaje się jako wypełnienia i umieszczony pomiędzy shortcakes. On daje czułość produktu, jednak należy pamiętać, że śmietana nie jest tak słodki jak krem lub, zwłaszcza ropy naftowej. Głównym sekret tutaj – dobry ubijania masy, czy może on tworzyć grudki, nie do końca przyjemne dla tych, którzy będą smakować dzieła sztuki kulinarnej.

Ale dziś chcę podzielić się przepis Smetannikov, który moja babcia gotowane. Prawdziwa Kozak, wiedziała dużo pysznego jedzenia. I wierzcie mi, gotowanie Kuban zawsze miał pewne nakazy cienią działania, który z pewnością doprowadzi do wielkiego rezultatu. W czasie gotowania w domu wszystko ucichło – prawdopodobnie w oczekiwaniu na cud. Tak więc, do przygotowania Smetannikov trzeba zrobić około dziesięć ciast. Powinny one być cienkie, ale nie kruchy – najlepiej na twaróg. Babka umieszczając je na całej patelni, więc krawędzie są zawsze proste i nie wymaga cięcia tortu w postaci gotowego produktu (co, oczywiście, ja nie bardzo podoba – musiałem znosić do wypoczynku). Ciasta mógł znieść jako gotowy produkt i tygodnia – twaróg ciasto jest dobrze upieczone i nie tracą swój smak.

Ale śmietana do kremu Napoleon przygotowywał się tylko dzień przed imprezą. Zebranych krem: 0,5 l rynek i nieco mniej na zakupy. Dla tych, którzy nie wiedzą, wyjaśnię: targowy śmietanę – jest ten, który trzyma łyżkę pionowo od razu po zakupie. Cóż, pro shop dłuższego czasu wyjaśnienia nie jest konieczne – to wszystko zobaczyć. Na całe to piękno – jeden i pół filiżanki cukru. Jest to możliwe i więcej – w zależności od tego, jak bardzo kochasz słodkie. A teraz najważniejsze: aby śmigać trzepaczki (staraliśmy się z moją siostrą, aby zastąpić żmudny proces miksera – nie działa, tylko produkty przeniesione). Bita długo, aż do rozpuszczenia się cukru, a bezwzględna drętwienie rąk. Masa jednolita podobny do masła topi się w słońcu. Ostrzeżenie! Nie przesadzaj – i śmietana ciasto zamienia masła do kanapek.

Ostatni krok: ciasta smarować śmietaną. Upewnić się, że krawędź ciasta otrzymał również wystarczająco dużo kremu jako środku, a więc dobrze namoczyć. Wszystko to splendor trzeba wypełnić wbity nakrętki i pozostawić w chłodnym miejscu na noc. Napoleon po prostu niezwykły smak! Szczerze mówiąc, jestem dziecko może jeść bez przerwy, ale zatrzymał się. I jak smaczne i łatwe do podejścia od boków bieżnika do smaru śmietaną – magiczne doświadczenie! Smak jest lekko kwaśnej śmietany kwaśnej – ze względu na rynku śmietany, ale to jest jego skórka: Napoleon nie słodki, ale bardzo przyjemny i umiarkowanie słodki. Ostrzeżenie! Jest także bardzo wysokiej kaloryczności.

Życzę wszystkim, którzy odważą się zastosować ten prosty, ale kosztowne i czas pozwolić na receptę, smacznego i wesołych świąt!