Klopsiki z mielonego mięsa: gotowanie receptury. Jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego?

Możemy gotować klopsiki z mięsa, ryb, a nawet farszem warzywnym. W każdym wariancie okazuje się smaczne, obfite i oryginalne. Wiele osób błędnie sądzi, że okrągłe kulki mięsne składać się wyłącznie z przyprawami. Wcale, w przeciwieństwie do klopsiki, w ich skład mogą być dodawane do różnych zbóż, grzybów, ziół i innych składników. Opiszmy ciekawych potraw i pokazać, jak zrobić pyszne klopsiki z mięsa mielonego. Przepisy zachwyci w swej prostocie – naprzód do kulinarną arcydzieło!

Pierwszy przepis

Musimy następujące produkty:

• funt mielonej wołowiny (można zrobić na własną rękę);
• warzywa: marchew, cebula, cztery dwa ziemniaki;
• Oczyszczona woda – 3 litry;
• świeże zioła – do smaku (koper, kolendra, pietruszka);
• nie bez przyprawy: czarny pieprz, sól czosnek, liść laurowy.

Umieścić wody bez soli do ognia, a gdy jest gotowanie, niech nam produkty przygotowania. Mocnego mięso (najlepiej kilka razy), umieścić głowicę posiekaną cebulę w nim (lepiej kratki), pieprz i sól, że – umieścić w lodówce.

W tym czasie będziemy wyciąć ziemniaki w drobną kostkę i wrzucił ją do wrzącej wody – trochę soli niego. Przejdź do następnego kroku – warzywami saute. Posiekaną cebulę lekko podsmażyć na maśle, dodać startą marchewkę, trochę udręczony do złotego koloru i wlać mieszaninę do ziemniaków.

Dokonywanie klopsiki z mielonego mięsa wołowego przepisu jest następująca: że podczas formowania kulek mięsa nie przykleja się do rąk, powinny one być okresowo zwilżyć wodą. Zupa jest lepiej, aby małe klopsiki – dla wygody, można użyć łyżki. Ponieważ chcemy, aby osiągnąć przejrzystość, uformowane kulki najpierw zagotować w osobnym pojemniku, a następnie wrzucić na patelni z warzywami.

Aby klopsiki nie są sklejone ze sobą, muszą być okresowo miesza. Po około 10 minutach dodać posiekane zioła i przyprawy, przykryć pokrywką i dręczony przez kilka minut. można umieścić makaron lub makaronu, można uzyskać więcej bogactwa i satysfakcjonujące razie potrzeby. Jak widać, jest bardzo proste klopsiki z mięsa mielonego, przepis jest prosty i dobroczynne składniki. Ciesz się smakiem zupy smakowym.

Drugi przepis

Skład potraw: pół kilo mięsa wołowego wieprzowego-ziemia, kilka ząbków czosnku, czerwona cebula, jajko, ½ filiżanki okruchy chleba, tarty ser (sto gramów). Ponadto wymaga to bazylię, koncentrat pomidorowy (50 g), dwie cukinii, pasta „risotto” bulion z kurczaka (3 litry), zioła i przyprawy.

Przygotowanie zmielonych klopsiki należy rozpocząć wytwarzania mięsa: się w równych proporcjach z wieprzowiny i mięsa wołowego (korzystnie ubogiej) miele się w młynku razem z cebuli. Masę wyciskane dodać posiekany czosnek, bazylię, tarty ser (2,1), bułkę tartą niepełnym i ubite jajko.

Z łyżką tworząc zgrabny kulki. W rondlu, wlać bulion i podać do wrzenia. Bulgotanie wody wyrzuca nasze klopsiki, ubrani z koncentratu pomidorowego i kilka minut w drodze, aż wypłyną. Gotować przez dziesięć minut.

Następnie wrzucić makaron, pokrojone w kostkę cukinia – pozostawić na pięć minut. Podawać z posiekanymi ziołami i tartym serem. Podawać z kwaśną śmietaną i pieczywo pszenicy klopsiki z mięsa mielonego.

Przepis na trzeci

składniki:

• Trzysta gramów kurczaka lub indyka mielone;
• jajko;
• cebula;
• Woda oczyszczona (stu gramów);
• bułka tarta (dwie duże łyżki);
• przyprawy (sól, pieprz).

etapy gotowania:

• Wypełnij bielonego okruchy z niewielką ilością wody, tak, że pęcznieje. Żarówka i oczyścić ruszt lub przerywając w blenderze.
• Pierś z kurczaka jest zanurzona w maszynce do mięsa i zmielić w wynikowym przebierał umieścić okruchy, ubite jajko, przyprawy, cebula puree; wymieszać.
• Teraz zrobić klopsiki z mielonego kurczaka. Przepis jest bardzo prosta.
• Smażyć na maśle zakończeniu kulki.
• Podawane z sosem żurawinowym i puree. Klopsiki są dobrze łączyć z dowolnym dekoracji i zielonej sałaty.

pomocnych wskazówek

• Na patelni, gdzie rusztu klopsiki, należy dodać szkło bulionu (może to być woda), trochę sosu sojowego i niskiej zawartości tłuszczu śmietany – ciągle mieszając, niech wrzenia sos. Okazuje się bardzo soczysty kremowy sos.
• Chcesz dać danie oryginalność, zalecamy, aby dodać do mielonego kolendry, kminu lub papryką. Te przyprawy podkreślają smak i dodać rodzynki.
• Jeżeli farsz jest zbyt płynny, wlać go w bułce tartej, ale nigdy nie umieścić zwykły chleb, czy twoje klopsiki są suche.

Czwarty przepis na klopsiki z mielonego z płatków owsianych

Składniki: kurczak (500 g), płatki owsiane (50 g), cebula, sos sojowy (łyżeczka do smaku), czarny pieprz, curry (szczypta), świeże zioła.

Na sos, Gazpacho: Dwa świeże pomidory, papryka, czosnek, cebula, sok pomidorowy (szklanka), Ocet jabłkowy (5 g), trochę soli.

Sposób wytwarzania

Wypełnić płatki owsiane z wrzącą wodą i pozostawić do czasu, aż płatki nie puchną. W tym czasie zrobić polędwicę wołową, to umieścić pokrojoną cebulę, świeże zioła, curry, pieprz, sól, sos sojowy i opuchnięte płatków. Trzeba rzeźbić małe kulki i umieścić je w pieczeniu Bay Gazpacho. Piec przez około pół godziny w temperaturze 180 ° ^C

Gazpacho sos jest w następujący sposób: usunąć skórki pomidora, papryki z nasion, a także oczyszcza cebulę i czosnek. Wszystkie warzywa w mielenia blenderze. Dla bardziej delikatnego smaku dodać oliwę z oliwek – małą łyżeczkę. W przygotowanym sosem polać sok pomidorowy i ocet. Uzyskaj opatrunek przelewa nasze klopsiki i wysyłane do pieca.

Nawiasem mówiąc, potrawa może być gotowane na parę i multivarka. Jako dodatek spaghetti FIT gotowanego ryżu i ziemniaków.

Klopsiki z mielonego mięsa ryb

Bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie odmiana do swojego menu. Potrzebne składniki: kości ryb (Pound, korzystnie COD), jaja, mąka (para łyżeczki), masło (50 g) i przyprawy do smaku.

Peremel ryba w maszynce do mięsa, dodać masę wszystkich powyższych elementów i ślepo okrągłych kulek. Smażyć na patelni i podawać z kwaśną śmietaną.

Pieczone klopsiki z mięsa mielonego: przepis z warzywami

Produkty: funt chudego mielonego mięsa wołowego, bakłażan, papryka, cebula i dwóch świeżych pomidorów, sera (sto gramów), kilka ząbków czosnku, sól i przyprawy chmielu-suneli.

przygotowanie

• Tworzą małe klopsiki i umieścić w wysmarowanej wcześniej naczyniu do pieczenia.
• Wyczyścić bakłażan, pokroić w kręgach, umieścić na kulki mięsne.
• Na wierzchu położyć cebulę, pokrojony na pół pierścieni.
• Następnie dla każdego pierścienia umieścić pieprz i pokrojone pomidory kręgi. Każda warstwa powinny być traktowane solą, przyprawami i pieprz, czosnek wytłaczanej.
• Ser pokroić w cienkie plasterki i umieść w górnej części warzyw.
• Piec przez pół godziny w temperaturze ²⁰⁰ ° C

Natychmiast ozdobić świeżymi ziołami przed podaniem.

klopsiki warzywne

Skład: cukinia, bakłażan, cebula, jajko, ser (slice – około 50 g), mąka łyżka przyprawy i kolendry. Do smażenia oliwa z oliwek.

Bakłażany skórki, gotować w lekko soloną wodę ścięcie dokładnie. Połączyć z wiórkami cukinia, cebula, ser, jajka, mąka, kolendry i przyprawy. Masa dobrze wymieszać tworząc kulki i smażyć w głębokim naczyniu, jak pączki. Ze świeżymi sałatkami.

Nadesłane przepisy są bardzo smaczne i nie zajmuje dużo czasu. Teraz już wiesz, jak zrobić klopsiki z mięsa mielonego i warzyw z dostępnych produktów. Bądź kreatywny, raduyte i zaskakuje swoich rodzimych ludzi – bon appetit!