Smażone kalmary z cebulką

Squid – to głowonogi. Istnieje kilka rodzajów kalmary, wielu z nich są jadalne. W Rosji, ekstrahowano tylko zwykły kalmary. Jedzenie spożywane w tuszy, jak również „nogi”, a nawet oczy (tak jak Chiny i Japonię). Mówią, że Pan-suszone kalmary oczy przypominają smak orzechów. Te małże są smażone, gotowane, duszone, suszone, konserwy, używane w różnych sałatek … Ale szczególnie smaczne smażone kalmary są uzyskiwane z łuku.

Nie tak dawno temu, kalmary były dla nas w zdumienie i za wielki przysmak, ale teraz można je kupić w jakikolwiek sposób – mrożone, żywe, konserwy. Ich mięso zawiera wiele białek, witamin, aminokwasów i minerałów i substancji wyekstrahowanych – fosfor, jod, żelazo, miedź. Więc dania rybne „skrzydlaty” jak kalmary nazywano w starożytnym Rzymie, to jest bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu.

Przed gotować smażone kalmary z cebulką, że trzeba wyciąć – odciąć głowę i usunąć wnętrzności i talerze chityny. Ale można kupić już obrane mrożone kalmary. Potem tylko trzeba rozmrażać po spłukać zimną wodą.

Tak, jak gotować smażone kalmary z cebuli. Weź pół kalmary kilogram dwie duże cebule, trzy lub cztery ząbki czosnku, łyżeczkę soli łyżki oleju (roślinnego). Mrożone kałamarnica rozprzestrzenianie do kubka i zalać wrzenia wody, a następnie umieszczono pod zimną wodą i czyste. Cebula pocięte półkolami smażone w oleju, ciągle mieszając, osiem minut. Następnie trzeba dodać, pokroić czosnek i smażyć przez dwie minuty.

Teraz można dodać cienkie plasterki kalmary, prisolit i wymieszać. Postawić patelnię na dużym ogniu i gotować przez dwie minuty, a następnie natychmiast zdjąć z ognia i pokrywy. Smażone kalmary cebula może być dostarczony jako sałata lub dekoracji.

Z łuku, można nie tylko smażyć kalmary, ale również mięso. Można wziąć wieprzowiny, baraniny lub wołowiny – będzie pasować do każdego. Powiedz nam, jak gotować mięso z grilla z cebulą, więc było soczyste. Wziąć 600 g wołowiny lub nieznacznie i tnie na części (100 gramów). Część łoju wołowego trzeba odłożyć – trzeba będzie później.

Napełnić wodą i umieścić garnek na dużym ogniu. Następny zestaw do podgrzewania patelni z łoju wołowego. Gdy woda dochodzi do wrzenia, patelni i dobrze rozgrzany, rzucać wrzącej wody w mięsie, policzyć do siedmiu, a my przesunąć na patelnię. Ogień pod patelni natychmiast ustawiona na minimum. Mięso oparzenie do cięcia włókien dokręcone, a sok pozostało wewnątrz, to okaże się soczyste i delikatne. Przesuwanie przykrycia i piec filet z piętnastu minut, kierując zapach – jak powiew smażonego skorupy – mięso musi być odwrócona.

Cięte cebula półpierścieni. Gdy smażyć mięso z jednej strony, obrócić go do góry nogami, dodać mięso między plastry składowanych łój wołowy i skór na szczycie cebuli. Przykryć garnek pokrywką i smażyć przez kolejne siedem minut. Po tym, zawartość można zmieszać i odstawić prisolit ogień jeszcze cztery minuty, a następnie ogień musi być wyłączony. Ostrzeżenie! Jeśli pożar jest zbyt silny, łuk spali. Może się to zdarzyć w przypadku, gdy na patelni trochę tłuszczu. Potrawa podawana z dodatkami lub surówka.

Z cebuli można gotować nie tylko mięso, ryby lub owoce morza. Najbardziej popularne danie jest smażone ziemniaki z cebulą. Umyte i obrane ziemniaki (750 g) należy pokroić w plastry i płaskich umieścić na czystym kuchennym ręcznikiem. Paski wycięte bekon (125 g) i smażyć bębnowego aż ostre. Następnie trzeba uzyskać tłuszcz z patelni i dodać pozostałe masło (najlepiej tłuszczu masło), położyć plastry ziemniaków i, mieszając od czasu do czasu, gotować, aż chrupiące. Pokrojone krążki cebuli (najlepsza pora) umieścić około pięć minut przed końcem gotowania. Kiedy ziemniaki gotowane z cebulką, smażony boczek, aby umieścić w nim. Bon appetit!