sos sezamowy. Sezam jest dobre i jak można go używać?

Sos sezamowy, a także nasiona, na przestrzeni wieków, jest bardzo popularne w Azji. Teraz przygotowuje się gospodyni w wielu krajach, w tym w Rosji. Jest to związane ze współczesną modą dla kuchni chińskiej i japońskiej. sezam ze względu na jego neutralnym smaku doskonale z różnych składników, które pozwala na stale eksperymentu. Ponadto, produkt jest uważany za niezwykle użyteczne, ponieważ zawiera dużą ilość niezbędnych substancji ustrojowych.

o sezamu

Małe nasiona stanowią integralną część żywności na Wschodzie. Dodaje się go do prawie wszystkich potraw. To jest tradycyjnie uważany za jeden ze składników eliksiru nieśmiertelności.

Istnieje kilka rodzajów nasion sezamu. Najbardziej wyróżniającym uważane czarny.

Mówi się, że regeneruje ciała i zapobiega starzeniu. Ponadto, jest to jeden z niewielu naturalnych źródeł wapnia. Inne rodzaje sezamu posiada wszystkie właściwości czarny, ale w mniejszym stopniu. Gotowania i sosy do nich przy użyciu całych nasion, ziemi i olej sezamowy.

Klasyczny przepis na sos sezamowy

Istnieje wiele przepisów na sos. Tradycyjnie stosuje się go jako dodatek do sushi i rolkach. Ale sos sezamowy i doskonale nadaje się do mięsa, ryb, warzyw. Czynnik chłodniczy może być przechowywana w lodówce po ugotowaniu od dłuższego czasu, więc można go zapasowym.

Aby przygotować nadzienie z najbardziej prosty przepis będzie potrzebne:

• nasiona sezamu;
• sok z cytryny;
• czosnek;
• koper.

Po pierwsze, konieczne do rozdrabniania ziarna (25 g) w postaci drobnego proszku. Jest to najłatwiej zrobić w młynku do kawy.

Zaprawę należy umieścić ząbek czosnku, rozgnieść je dobrze, dodać 1 ch. L. sok z cytryny, rozgniecione nasiona sezamu i 1 łyżki. l. wody. Wszystkie produkty muszą być dokładnie i dodać trochę więcej wody, która będzie wystarczająca do uzyskania pożądanej konsystencji. Na koniec potrzebne sos sezamowy soli, dodać mielone koper i pieprz, w zależności od żądanej intensywności.

Sos słodko-kwaśny

Nie jest tajemnicą, że ciekawy sos może zmienić smak dowolny, nawet najbardziej prostych potraw. Doskonały sos do jednego świeże sałatki, dania warzywne byłoby sezam sos sojowy z dodatkiem miodu i cytryny. Aby przygotować jedną porcję trzeba brać 3 łyżki. l. nasiona sezamu, trochę zapalić na patelni, co uczyni je bardziej pachnące. Następnie szlifowanie je w blenderze dodać pół łyżeczki miodu, 3 łyżki. l. oliwek (lub nie) w postaci oleju i soku z limonki. Następnie, dobrze wymieszać i dodać kilka łyżek sosu sojowego. Tankowanie służył w spodki.

Każdy, nawet zwykła kapusta sałatka z sosem sezamowym będzie dużo smaczniejsze i zdrowsze. A także wyśmienity smak tego opatrunku jest doskonałym uzupełnieniem tradycyjnej kuchni japońskiej.

Aby smaczne i zdrowe sosem sezamowym, można użyć jednego z wielu receptur. Jeśli nie masz czasu, można kupić butelkę cudownym nadzieniem sklepu.