Wątróbka w śmietanie

Wątróbka w śmietanie – jest to bardzo smaczne danie. Jest odpowiedni zarówno dla świątecznym stole, a za niewielką recepcji lub prosty obiad dla rodziny. Wątroba piękny wygląd (zazwyczaj zręczny projekt), a także zaspokajania różnych witamin i wystarczająco bogaty, to jest korzystne i smaczne danie.

Istnieje wiele receptur preparatów wątroby, ale wątroba w śmietanie szczególnie delikatny i miękki. Rozważmy kilka receptur na tej popularnej potrawy.

Pierś kurczaka w śmietanie

Rozgrzej patelnia dodać do niej 3 łyżki oleju. Wyciąć 2-3 (opcja) średnią cebulę i gotować pod przykryciem aż do zarumienienia. Aż duszony cebule (niezbyt dokładnie) 500 g wątroby kurcząt. Gdy cebula zaczyna nabierać koloru, wlać posiekaną wątrobę na patelni na stronie łuku. Kiedy wątroba zaczyna się białe, wymieszać z cebulą i gotować na średnim ogniu. Następnie dodać pokrojone pomidory (opcjonalnie). Dodać 100 gramów. kwaśnej śmietany, a następnie dusić wszystko razem, a następnie umieścić przyprawy i przyprawy. Wreszcie, dodać warzywa.

Wątroba wieprzowa śmietana

•   Świeże mięso wieprzowe 500 g wątroby;
• 1-2 bulw;
• 1 marchew (możliwe bez niego i smaku);
• 200 g śmietany (nie tłuste);
• 2 łyżek białej mąki;
• sól i pieprz, jeśli jest to pożądane.

Wątroba powinna być pocięte na kawałki, wlać mleko na pół godziny (ponieważ wątroba staje się bardziej miękka i nie gorzki smak). Aby wątroba nie była gorzka, możliwe jest dodanie mleka różnych przypraw, na przykład, oprócz tradycyjnego czarnego pieprzu można wlać białe lub urozmaicić danie z suszonej bazylii. Następnie wlać wątroby (bez mleka) do miski i dodać mąkę, zaczynają gotować. Dodaj pokrojone marchewki i cebulę i przyprawy, dusić wszystko razem. Po kilku minutach wlać całą śmietanę i pozostawić na kolejne 15 minut. gulasz. Po ugotowaniu, udekorować danie zieleni.

Wszystkie pozostałe przepisy są w zasadzie takie same z poprzednimi, tylko nieznacznie różnych składników.

wątroby cielęcej w śmietanie

• telechya wątroby – około 500g;
• śmietany (20 lub 15% tłuszczu) – 500 ml;
• Białej mąki – 1-2 łyżki.
• sól i pieprz – smak;
• olej roślinny.

Ogrzać patelni, dodać kilka łyżek oleju roślinnego, umieścić w szalce rolki mąkę i jaja, paski wątroby (mały rozmiar). Smażyć wątrobę po obu stronach do ciemnego koloru czerwonego. Dodaj do miski, w razie potrzeby pomidor, papryka, marchew, przyprawy i przyprawy. Wlać do patelni danie z kwaśną śmietaną i pozostawić do zaparzenia przez kilka minut. Przez stołu podawczego z ziół. Ponadto, można przygotować dekoracje z warzyw. Ponadto, wątroba może być dostarczana w różnych sosy, takie jak ryż lub ziemniaki jako dodatek.

Śmietana sprawia, że wątroba jest znacznie bardziej delikatna, dlatego kucharze zaczęli używać tej metody do przygotowania tego dania jest tak popularna. Właściwie gotowane wątroby w śmietanie rozjaśni każdą tabelę. Sama wątroba niskokaloryczne, ale w połączeniu z tłustego kremu, to danie staje się dużo „trudniej”. Dlatego ludzie, którzy śledzą dietę, warto, lub użyć jako sosu niskotłuszczowego kwaśną śmietaną, lub użyć innego sposobu wytwarzania wątroby.

Wątroba może być dowolna, ale należy pamiętać, że wątroba jest bardziej miękki i drób smaczniejsza i nie wymaga wstępnej obróbki, aby poprawić smak. Może również pochodzić z cielęciny i jagnięciny wątrobę, ale lepiej jest wybrać wątrobę młodego zwierzęcia, aby potrawa nie ciężko pracować. Wątroba zawiera dużo żelaza i innych składników odżywczych, dzięki czemu potrawa będzie bardzo pomocne dla tych, którzy cierpią z powodu niskiej hemoglobiny, jak i dla dzieci. bezcenne wątroby wykonane to danie jest bardzo popularny i lubiany. Bon appetit!