Jak używać pałeczek cynamonu tips, przepisy kulinarne

Cynamon jest uważana za jedną z najstarszych przypraw znanych człowiekowi. Przodkowie używali go do sporządzania napojów, buliony i wielu znanych potraw, jak będziemy dodawać do swoich kulinarnych przedsięwzięciach. Nic dziwnego pyszne wypieki, pieszcząc delikatny zapach cynamonu zapach, doskonała kawa, ocieplenie grzane wino. Mimo obfitości znanych potraw, większość kucharze są przyzwyczajeni do oglądania przyprawę w postaci młota, a nie każdy wie, jak używać pałeczek cynamonu w gotowaniu.

Ojczyzna niezwykłe przyprawy

Jeśli weźmiemy pod uwagę źródeł historycznych, możliwe jest, aby dowiedzieć się, co jest uważane za miejsce narodzin cynamonu Azji Południowo-Wschodniej, ale nie ma gwarancji, że każda przyprawa, zebrane w tym regionie będzie odpowiadać wysokim Wyniku Jakości. Najlepszy produkt jest uważany za przyprawę, przyniósł ze Sri Lanki. Drugi kraj produkcji są Indie. Ważne jest, aby zwracać uwagę na miejsca, w którym zebrane przyprawy, ponieważ towary z Indonezji, Birmy, Wietnamu i Chin jest konkuruje nie tylko z przypraw uprawianych wiodących producentów, ale także szkodliwe dla zdrowia. W tych krajach aktywnie uprawiać zastępczej cynamon – Cassia, jeśli spojrzeć na zewnątrz, to jest niemożliwe do odróżnienia od oryginalnych przypraw, a różnica w smaku można znaleźć tylko człowiek dobrze zorientowany w tej materii. Prawdziwy cynamon nigdy mieć negatywny wpływ na organizm, ale w przypadku Cassia jest możliwe – w przyprawach obejmują kumaryny, która zmniejsza krzepliwość krwi.

Dlaczego jest on używany?

Przed podjęciem gotowanie, trzeba dokładnie zastanowić się, jak używać pałeczek cynamonu w tworzeniu kulinarne arcydzieło. łatwiejsze i szybsze do wypieku ciast kupić mielone przyprawy korzenne wersję niemal każdy nowoczesny sklep ma na swoich półkach ten produkt. Kawa jest również możliwe, aby umieścić produkt w proszku. Jeśli celem gotowania koktajl lub herbatę, gdzie ważne jest, aby przekazać nie tylko smak, ale także przyjemny wygląd, lepiej kupić cynamon w kije. Pozostawia błotnisty osad. Herbata z cynamonem sztyfty są nie tylko oryginalne, ale też nieskończenie smaczne.

Przepisy niektórych potraw sugerować obecność smaków, przypraw pozostawionych przez obecność podczas procesu gotowania. Końcowy wynik nie powinien być przyprawa w naczyniu, w którym doświadczonych kucharzy i służył przykład jak używać pałeczek cynamonu wyjść z nieciekawej sytuacji. Oni są smażone w oleju roślinnym, a następnie wyrzucane, a tym samym zachowując smak przypraw bez znalezienia jej w składniki żywności. W ten sposób proszek ciągnąć nie dłuższą pracę.

Ile razy można używać pałeczek cynamonu?

Wiele gospodyń domowych zastanawia się, czy można użyć cynamonu kilka razy, lub rzucać je zaraz po pierwszym użyciu? Wszystko zależy od osobistych preferencji gospodyni. Jeśli gotować sok, dżem lub dodać cynamon w grzanego wina, to jest, po zakończeniu gotowania, można bezpiecznie pobrać i używać jeszcze kilka razy. Ale nie zapominajcie, że za każdym razem nowe danie cynamonem daje mniej aromat i smak będzie mniej nasycone. gospodynie opinia przyszedł razem na co optymalna liczba użyć laski pikantne przyprawy – trzy razy.

Jak szlifować cynamon?

Życie prezentuje wiele niespodzianek przybywających do sklepu na proszek z cynamonem, nie można go znaleźć, ale kupić przyprawę w postaci pałeczek. Niedoświadczonych kucharzy mogą się zastanawiać, jak cynamon kije używane w przygotowaniu pieczenia? Odpowiedź jest dość oczywista – grind, ale nie jest człowiekiem ostrzegł szereg zawiłości technicznych.

Ruszt do cynamon tarty niezwykle trudne, spróbuj to zrobić w młynku do kawy lub blenderze – nie jest dobrym pomysłem, zamiast drobnego proszku, dostaniesz duże i nieregularne kawałki. Prawidłowe wyjście zostanie suszenie laski na suchej patelni, który usuwa nadmiar wilgoci z niego, dlaczego to stają się kruche i przyjemny aromat, dla których ludzie kochali i przyprawy, wzrośnie o kilka razy.

Drugi etap polega na umieszczeniu suszone pałeczki w szczelnym opakowaniu i mielenie jej wałkiem, a następnie otrzymane elementy mogą być zmielony w młynku do kawy lub mikserze. Nie ma potrzeby, by zniszczyć raz całego cynamonem, kije zachować całe bogactwo smaku przez cały rok, a proszek jest tylko połowa tego okresu.

olejek cynamonowy

Ilość olejków eterycznych wykorzystywanych przez człowieka w celach kosmetycznych lub terapeutycznych, dziś osiąga ogromne wartości. Olej z cynamonem nie jest popularna. Nie ma znaczenia, co pozytywne cechy narzędzia są przesadzone, ale ponieważ większość ludzi podążać za modą, i uzyskuje nagłośnione jedynie trendy. Historia potwierdza fakt: w czasach starożytnych, cynamon w duży popyt, a koszt przypraw konkurować z produktami złota. Zwolennicy medycyny chińskiej cynamon jest uważana za jedną z najsilniejszych składników medycznych, ale mimo to niewiele osób świadomie szuka dokładnie tego olejku.

Ceylon cynamon. Jak odróżnić od podróbek?

Najlepszą przyprawą jest otrzymywany z kory drzewa kiełkowania w Sri Lance i Indiach Zachodnich. W tej chwili, kiedy wiele znanych opowieści o tym, jak sklepy oszukują klientów, stwarzające Cassia, który ma szereg negatywnych właściwości tej przyprawy, cynamon Ceylon jest duże zapotrzebowanie wśród fanów pachnących przypraw. Sprawdzić zakupu w sklepie z kilkoma sposobami. Aby to zrobić, należy przeanalizować cynamon: prawdziwa przyprawa ma ładny jasnobrązowy, fałszywy słynny brązowy-brązowy odcień. Cassia w procesie realizacji zamówienia od zbierania i pakowania do przechowywania zdeformowane, to samo w sobie jest bardzo krucha, jej powierzchnia jest zawsze lub prawie zawsze, będzie ozdobiony pajęczyną pęknięć. Trzecim sposobem sprawdzenia dokładności gwarantowany zakup: kroplówkę na patyku posiekaną jodu – Cassia zmieni kolor na niebieski.

Właściwości cynamonu

Jak każdy inny produkt, cynamon ma listę właściwości pozytywnych i negatywnych. Sama przyprawa nie jest szkodliwa dla zdrowia ludzi, ale wszystko może się zmienić, jeśli zaczyna nadużywać przyprawy: nie jeść go w całości, zwłaszcza łyżki kilka razy dziennie. Cynamon wspomaga utratę wagi, co niektórzy ludzie uważają, że zwiększenie dawki osiągnie lepszy wynik, ale nie jest to przyprawa z którym metoda ma się odbyć „z hukiem”. W umiarkowanych ilościach przyprawy przyczynia się do ogólnej poprawy ciała, ale konieczne jest, aby przekroczyć granicę, a efekt może pojawić się być odwrotnie proporcjonalne do pożądanego efektu. Niewielką ilość cynamonu pozytywnie wpływają na mózg, a ostatecznie na system wizualny, ale ciało będzie reagować na przedawkowanie brak energii, stan emocjonalny będzie przygnębiony i może pojawić się silny ból w głowie.

Gdzie kupić cynamon?

To pytanie jest podniesione przez wielu kucharzy. Zwłaszcza tych, którzy wiedzą, jak korzystać z laski cynamonu w kuchni, ponieważ zaprawy smakowe sprzedawane w postaci silniejszego i bardziej przyjemnego niż proszek, który powoduje, że ludzie dokonać wyboru na rzecz niego. Nie wszystkie sklepach można znaleźć ten produkt, ale oferuje użytkownikom szeroki świat sklepy internetowej.